電鍋舒肥雞胸肉食譜~一片不到30元 在家製作好省錢 │#萬用鍋食譜 #好市多雞胸肉食譜

電鍋舒肥雞胸肉食譜

這幾年重訓健身話題已經是大家生活一部分,許多健身朋友每天都會攝取平價又具高蛋白質的雞胸肉,許多人為了方便都會到超商或網購團購各種舒肥雞胸肉口味,不過一片通常要價40~60元不等,像米粒都是習慣購買美式大賣場的雞胸肉,在家自己煮,不過雖然省錢,可是沒有貴鬆鬆的舒肥機,乾柴口感讓人嚥不下!自從我的救世主-山水智能萬用鍋出現後,內建舒肥料理功能,本以為只是更換一台電子鍋,沒想到我居然同步擁有舒肥機!


▼山水智能萬用鍋-舒肥料理模式

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米粒前幾天去好市多補貨,看到雞胸肉居然降價30元,原先169元/1公斤,變成139元/1公斤,當然要買!

六大包約350元~平均算起來有12塊雞胸肉,30元左右一片~自製舒肥雞胸肉比市售還划算!


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▲舒肥雞胸肉/蒜香照燒口味

大家在家想要做出舒肥雞胸肉口感,主要需購買耐熱密封袋,

我們都是使用密保諾夾鏈袋,雙層拉鍊加上耐熱材質80度(一般舒肥溫度只要65~70度間),加上恆溫保溫設定!

雞胸肉事先斜劃幾刀方便入味,網路上有各種雞胸肉口味食譜,米粒分享我家最常吃的日式蒜香照燒口味!

醬料有醬油/米酒/砂糖/白胡椒粉/蒜末這五種,甜鹹口味自行拿捏~


 @大胃米粒 DAVID & MILLY

按下「舒肥」模式時,請事先加入一半水位,按下電鍋便會加熱10分鐘,時間到達一定溫度會發出逼逼聲提醒放入食材!


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將所有醬料倒入密封袋內(一包可放兩片~剛好我跟大胃先生一人一片),用手搓揉醬料後,將空氣擠出再密封,

大家想要更入味可放冰箱醃漬30分鐘再烹煮!接著設定「舒肥料理」起跳為60度/40分鐘,浸泡時間可延至最多2小時!


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我們的舒肥雞胸肉,泡了40分鐘終於可以開動!第一次做出舒肥雞胸肉,看看中心的橫切面,真的跟外面買得一樣!

完全沒有一絲絲乾柴,我的天啊~以後想吃輕食便當或重訓補充能量,自己在家舒肥有夠方便,

還有義法餐廳常賣得的舒肥牛排/舒肥鮭魚排,現在也能自己做!

直接省下一隻約3~4千元的舒肥棒,是不是很厲害!

 

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