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和牛祭鍋物放題,是樂軒餐飲集團新品牌,品牌一直主打頂級和牛專賣店,

像先前米粒分享過YKNK club 燒肉餐廳/鉄火牛排/鉄火鍋,每次新品牌餐點都廣受忠實粉絲歡迎!

這次和牛祭特別主打全台首家日本A5和牛一頭牛吃到飽!3/31在微風南山百貨5樓正式開幕,我們當日立馬來朝聖!

可以看到店內裝潢充滿濃厚日式風情,滿滿的鯉魚旗在空中飄揚,加上牆面的日本浮世繪,將日本富士山與海磅礡呈現!


和牛祭鍋物放題,整體空間寬敞舒適,窗邊座位還能欣賞台北信義區夜景!

大家吃飽飯後還能順便逛逛微風南山百貨!


 ▲和牛祭鍋物放題吃到飽價位

和牛祭吃到飽價位主要分成四種:680元/980元/1580元/1880元(以下需加一成)

用餐時間90分鐘,包含肉品/蔬菜/火鍋料/和牛滷肉飯/炸物/紅白酒/生啤酒/冰品飲料無限吃到飽!

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@『680 伊比利放題』:台灣桂丁雞/西班牙國寶伊比利豬/丹麥豬松阪

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@『980 Blackmore放題』:BLACKMORE M9+澳洲和牛4種+美國牛兩種+豬肉2種+桂丁雞

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@『1580特上放題』:日本A5和牛8種+BLACKMORE M9+澳洲和牛4種+美國牛2種+豬肉2種+桂丁雞

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@『1880 牛一頭無限放題』:日本A5和牛22種+BLACKMORE M9+澳洲和牛4種+美國牛2種+豬肉2種+桂丁雞


若是喜歡吃牛肉的饕客,首推1880元吃到飽,一次可以品嚐日本A5和牛22個部位,

像米粒吃過不少日本A5和牛火鍋,不過很少看到如此詳細的和牛部位

大家看看點菜單的名稱(和牛龜子/外桃子/巴特肉/米司基),是不是幾乎從來沒有聽過!

我們趁著開幕第一天到訪,點選1580元吃到飽即可免費升級1880元吃到飽,當然要全部吃起來!


▲蔬菜/火鍋料自助吧

點選好套餐後,大家可以準備到自助區拿取蔬菜和火鍋料,米粒幫大家算過,超過30種火鍋丸餃類+蔬菜+麵食任意吃到飽!


好多特別的火鍋料都是餐廳特別嚴選,加上麵食類有王子麵/韓式拉麵/鍋燒意麵/冬粉等選擇,保證吃得飽足開心!


▲熟食自助吧

另一區則是熟食自助吧,飯食/炸物/醬料加上各種湯品可自取加湯!


▲醬料區

特製醬料台,有沙茶醬、胡麻醬、醬油、白醋、蒜末、三星蔥花、香菜(芫荽)

推薦大家一定要沾這個特製XO沙茶醬,跟其他家火鍋吃起來就是不一樣,

裡面可以吃到花生顆粒,肉片沾上滿滿沙茶香氣特別濃!


▲和牛滷肉飯X日本越光米

這裡的和牛滷肉飯,選用餐廳平常使用的和牛邊肉搭配獨家滷包熬煮,加上日本越光米

一整鍋放在自助區讓饕客們自行取用吃飽吃滿吃到爽!


▲麻辣鴨血豆腐

大胃先生最愛吃的麻辣鴨血豆腐鍋底,大家不必點麻辣鍋就能盡情享用,鴨血非常香辣軟Q,忍不住一碗續一碗!


▲韓式炸雞X台式炸年糕

OMG~~~這裡的炸物真的太絕了!

現炸的韓式炸雞麵衣薄脆,雞腿肉超軟嫩,還可自行淋上起司粉,整個超夭壽!

還有令米粒一吃著迷的台式炸年糕,本以為是韓式年糕,沒想到一咬下居然是黑糖年糕香氣!

立馬想到以前過年,阿嬤一定會炸這道年糕的古早味,實在有夠正點!


▲飲品自助吧

飲料區提供的飲品也很用心,有可樂汽水/熱咖啡/西瓜汁/柳丁汁,還有可爾必思冰沙和奶茶,

幾乎所有饕客不斷續杯西瓜汁,真的超甜超好喝!而且這裡特別使用厚重玻璃杯,整個質感就是不同!


 

禁止酒駕。飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒

▲海尼根啤酒/紅白酒無限暢飲

沒想到和牛祭吃到飽居然還有包括海尼根啤酒與紅白酒無限暢飲,吃和牛配紅酒,整個好享受!

「Feliza費麗莎紅葡萄酒」與「Plaza Alta Blanco Seco阿爾塔白葡萄酒」可是許多餐廳愛用酒款,

搭餐非常順口,尤其白酒喝起來帶點微甜,完全是女生的菜,大家慶生約會省下酒水費,來這盡情喝到飽!


▲主廚精選六款湯底

和牛祭火鍋主打個人鍋,湯底共有六款任選:日本山藥/昆布/豚骨/海鮮干貝/麻辣/壽喜燒,

我們選了最搭配和牛的招牌麻辣和日式壽喜燒!若喜歡清淡口味,推薦帶點藥膳的日本山藥鍋或昆布鍋!

濃厚湯底則是豚骨鍋,喜歡鮮味則是海鮮干貝鍋!


拿了滿滿的菜盤和火鍋料,還有最愛的拉麵與王子麵,吃麻辣鍋絕對必備!


▲開幕慶招待-牛肉帕尼尼

現做的帕尼尼是開幕慶活動免費贈送,裡面有牛五花加上起司,整個也太好吃!每款熟食點心都讓我們好驚呼!


▲媽!我吃進一頭牛(九州A5和牛/22部位)

米粒這次品嘗1880元吃到飽,包含日本九州A5和牛22個部位,

加上四款澳洲BLACKMORE M9+和牛/兩款美國牛/兩款豬肉+台灣桂丁雞,總共有29種肉品無限吃到飽!

特別點選多款部位特寫給大家,順便跟大家介紹這些特殊部位名稱!

PS.補充)由於我們為了寫食記~自行拍照時間較久,導致和牛在室溫下呈現半融化狀態~實際剛端出非常完美漂亮喔!(請參考下方第二次/第三次加點的方盤)


▲日本九州A5和牛肋眼/A5和牛沙朗/A5和牛內桃子/A5和牛外桃子/A5和牛一級棒/A5和牛龜子

像米粒一看到點餐單上面寫著各種特殊名稱~每種都引發我們好奇,

(日本九州A5和牛肋眼/A5和牛沙朗/A5和牛內桃子/A5和牛外桃子/A5和牛一級棒/A5和牛龜子)

特別擷取和牛祭官網介紹,原來和牛有這麼多特別部位,大口吃肉還能學習知識!

從油脂輕盈肉感濃厚的的芯芯(和尚頭)、內桃子(頭刀)、外桃子(三叉)、巴特肉(臀心)等珍稀部位,

到油脂豐富的肋眼、沙朗、龜子(後腿)、米司基(板腱)、牛小排等極品上肉部位一應俱全!

點選1880元的朋友,請直接先下手點選這22種和牛,真如官網粉絲頁分享:「媽!我吃進了一頭牛!」


▲日本A5和牛肋眼/A5和牛沙朗

A5和牛肋眼與沙朗,這兩款是大家最常在餐廳吃到部位,使用木盒盛裝整個好有質感!

看看這大理石花紋,就能知道有多肥嫩,真的下鍋立馬化開!


▲日本九州A5和牛酥胸/A5和牛羽下/A5和牛酥胸/A5和牛卡塔羅特/A5和牛牛肩龍印

米粒陸續吃了10多種A5和牛,不知續盤第幾輪,看看這些肉品特寫,真的太誘人!

尤其才放常溫一下子,整個油脂已經慢慢融化,

以往吃過的和牛火鍋,四大片就要將近1000元,在和牛祭只要1880元就能如此霸氣狂吃,真的太超值!


▲九州A5和牛牛雪花/A5和牛牛小排/A5和牛米司基

22個和牛部位,米粒發現我們好像有4種沒有點到,其他基本全部都有吃到!

雖然和牛整體口感類似,但是看到每盤部位與眾不同,整個就是爽!


Blackmore澳洲M9+黑毛和牛

除了日本A5和牛必吃,這裡還有提供全球產量僅1%的Blackmore澳洲M9+黑毛和牛,據說每個月只宰50頭牛,

如此珍貴頂級肉品居然在和牛祭只要點選『980 Blackmore放題』就能享用!

四種部位任意吃,肩胛靠近前腿較具口感的鞍下(黃瓜條),

像是後腿靠近臀部、肉味濃郁的外桃子(三叉),油脂清爽的巴特肉(內臀),及油脂分布均勻的一級棒(臀肉上蓋)


▲台灣桂丁雞/美國牛小排/丹麥豬松阪

吃過日本和牛和澳洲和牛,大家可以更換號稱全台第一夢幻土雞-桂丁雞或丹麥豬松阪更換口感!

若是喜歡帶點咬勁口感的牛肉,這裡的美國牛小排也是相當推薦!

若不吃牛,最便宜的『680 伊比利放題』就能享受西班牙伊比利豬梅花、丹麥豬松阪、台灣桂丁雞!


平常真的很少機會可以這樣盡情品嚐日本和牛吃到飽,難怪開幕第一天就預約滿滿,這幾天連假聽說人潮更是踴躍!


壽喜鍋涮至五分熟的牛肉,沾上日式醬油+蘿蔔泥+生蛋黃的醬汁,整個吃得好過癮!

盤子就是要這樣堆高高才算吃回本!


▲剉冰自助DIY

最後飯後吃飽,來碗自製剉冰作為結束甜點吧!精選11種配料糖水,大紅豆/紅豆/綠豆/花生/粉粿/芋圓,完全不馬虎!

淋上黑糖水或草莓醬/煉乳,滿滿的冰山,提前迎接夏天來臨!


▲黑芝麻X泰式奶茶霜淇淋

最後霜淇淋部分,居然是泰式奶茶和黑芝麻口味,

米粒忍不住擠了綜合口味,沒想到吃起來居然很像基隆泡泡冰的招牌蜜豆花生口味!

滿嘴都是黑芝麻的堅果香氣,帶點泰奶的甜膩,幸福完結我們的一頭牛之旅!


個人推薦愛吃和牛的朋友,一定要來朝聖和牛祭吃到飽,每種頂級肉品都是現點現切,

入口即化的和牛,真的太正點,準備揪好友再來二訪!

 

和牛祭 A5和牛一頭食 放題-粉絲頁

地址:台北市信義區松智路17號5F(微風南山5樓)

電話:02 2723 8033

營業時間:週一至週日:上午11:30-下午15:15/晚上17:00-晚上21:30

 

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