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大胃先生(David)是我家男傭兼攝影師,我是米粒小姐(Milly),負責大吃大喝和寫文

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說到網購人氣品牌【東方韻味食品】其實是以蒙古火鍋湯底料理包起家,

道地又平價,讓許多愛吃火鍋的朋友在家輕鬆品嚐道地火鍋,之前看過許多報章雜誌介紹,早就想要嚐鮮!

不過這次我們不吃火鍋,而是品嚐新推出餐桌二寶

東方韻味-黃金泡菜】與東方韻味-魩魚XO醬

爽脆濃郁的黃金泡菜以及使用滿滿魩魚(吻仔魚)和純橄欖油製作的XO醬,點上些許在白飯上,好吃到爆炸!

最近家中餐桌多了這兩樣法寶後,就連食慾不振的阿母也能將白飯嗑得精光!

喜歡吃泡菜或是XO醬朋友,絕對不能錯過!

 

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米粒本身超喜歡吃泡菜,不管是韓式泡菜、台式泡菜、黃金泡菜,

大家應該時不時都曾看過我在部落格或是粉絲頁分享!

因為有時在家懶得下廚,所以常會宅配各種泡菜或是醬料罐,方便搭配白飯或泡麵!

先前也吃過不少黃金泡菜,但是一吃【東方韻味-黃金泡菜】再度讓我們驚艷,真的超級好吃!

   

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東方韻味-黃金泡菜】有分不辣與辣,兩種口味

使用嚴選大白菜泡漬於紅蘿蔔、蒜頭、辣椒加上非基改豆腐乳製作秘製獨門醬汁內

泡菜吃起來爽脆鮮甜,帶點微辣口感與濃郁醬汁帶點蒜香,光吃一口就讓我們要命的上癮!

 

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再來是我們家平常冰箱都會放得XO醬,

一般傳統XO醬都是使用干貝、小魚乾,但是【東方韻味-魚XO醬】就是與眾不同

特別使用新鮮上等魩魚(吻仔魚)加上冷壓初榨特級橄欖油,小小一罐,充滿鈣質,

加上金華火腿、蝦米與蔥蒜辣椒等調味料製作,過程無添加防腐劑,讓現在注重食安的大眾吃得更安心。

 

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看看這特寫,隨便撈都是滿滿地的魩魚(吻仔魚),隻隻泡得油油亮亮,完全真材實料!

由於無添加防腐劑,記得開蓋後需放冰箱冷藏保存,儘快在賞味期吃完! 

 

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趁著大胃先生拍照,我已經快速衝去廚房添飯準備!

直接挖取一大匙魩魚XO醬放在熱呼呼的白飯上頭,微辣濃郁,鹹淡適中,

搭配黃金泡菜,兩者真是無敵下飯!

光有這兩樣,就讓我跟大胃先生一人嗑了兩碗白飯,哈哈,果真是偷飯賊無誤!

就算女朋友或老婆不擅下廚也沒關係,有這兩罐餐桌法寶,一樣能將男朋友或老公的胃輕鬆收服!

   

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東方韻味的黃金泡菜與魩魚XO醬除了配白飯,拌飯、拌麵就能替任何料理施上魔法!

當中我最喜歡這道懶人料理「泡菜玉米炒飯」

半夜肚子餓只要將白飯或冷凍炒飯加上黃金泡菜、玉米粒、雞蛋,一同拌炒!

 

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加熱過的黃金泡菜味道更加濃郁,整個融合在飯粒內,最後放上一大匙XO醬,增添韻味!

大胃先生直接將整盤「泡菜炒飯」搶走,一口接一口,整個好吃到欲罷不能!

 

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另外加碼兩道「創意泡菜料理」,非常簡單製作!

首先第一道「黃金泡菜培根脆餅」

材料:冷凍蛋餅皮、培根、黃金泡菜、XO醬、玉米粒

 

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作法1:使用水煮方式煎培根,可以保持培根肥嫩口感,一般乾煎則會過乾過硬!

作法2:利用鍋中多餘培根油脂煎蛋餅皮,變成金黃酥脆便能起鍋!

作法3:將蛋餅皮切成四等分,其中一種鋪上泡菜與培根,另一個口味則是玉米粒搭配XO醬

 

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這道「黃金泡菜培根脆餅」看起來好像西式派對小點心,

不僅賣相正點,口感也是一級棒!

 

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爽脆的泡菜搭配Q嫩的培根與酥脆的餅皮,吃起來鹹香微辣,XO醬搭玉米粒,口感清爽有咬感,

兩種口味搭配組合相當涮嘴,配上啤酒小酌相當合適!

 

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再來這道【黃金泡菜烤豆腐】靈感就是夜市常見的烤豆腐!

不過一般夜市都是使用臭豆腐加上台式泡菜,不敢吃臭豆腐的朋友可以改成油豆腐代替!

材料:黃金泡菜、市售油豆腐

調味料:醬油、糖、蔥花

 

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作法1:將油豆腐切至2分之一備用

作法2:醬油兩大匙加上開水1大匙稀釋,加上1小匙砂糖,淋上些許黃金泡菜醬汁

 

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切好的油豆腐放入烤盤內排列整齊,淋上特製醬汁!

 

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放入烤箱內,上下火200度/20分鐘加熱!

大約烤至10分鐘時,我有打開烤箱將油豆腐翻面,這樣油豆腐兩面才會吸附醬汁入味喔!

 

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接著將泡菜塞入事先切開油豆腐中間的空隙內,看起來是不是非常誘人!

 

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【黃金泡菜烤豆腐】完成!

哈哈,搭配大創買的烤網,放在上面,看起來是不是很像高級料理

烤過的油豆腐嚐起來豆香味濃郁,搭配脆口的泡菜,我們家吃過都讚不絕口,

兩道創意泡菜料理作法超級簡單,有機會一定要試看看!

   

 

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初嘗【東方韻味】果然如其名,充滿東方特色,每口更是韻味無窮!

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大胃米粒【宅配黃金泡菜XO醬推薦】家家必備餐桌二寶!再多白飯都能嗑光光~東方韻味黃金泡菜+魩魚XO醬(含創意泡菜料理食譜/文末禮) 

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    上一則留言 忘了加上連結及mail 所以重留 ,抱歉
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