【高雄義式料理推薦】Parmigiano 帕米加喏德義式鄉村廚房~令人會上癮的好味道(已搬家)

好食物的味道，會牽著你的鼻子跟著走的。

每次到高雄文化中心散步，都會過大馬路去大統和平逛逛，

經過和平游泳池後面那家義大利餐廳，總會聽到有人碎碎念，

好想試試她的味道，鐵定很不賴！

但是主觀意識上告訴我們，法式、義式這類餐廳總是要價不斐，

就這樣，好些年時間過去了，某天再度經過發現，

天啊！

她竟然拆除店面消失了！

嘿嘿嘿！

還好Milly倆對吃得執念夠強大，再次在鳳山找到她了，

聽說原本老店的位址旁在建大樓，敲敲打打影響用餐氛圍，

老闆於是乾脆換個地方，從大統商圈搬到鳳山文山特區，

擇日不如撞日，這天午後經過，碰巧門口有車位，決定下車看看菜單價位如何，

一看不得了，之前為何都沒發現她是如此平價？

既然已停好車位了，那就當補過情人節晚餐吧。

 兩家店緊鄰，2隻蝸牛也是她家新開的法式餐廳，

帕米加喏是全日供餐，我們到達時，店裡只剩一大桌客人，

正好可以讓我們盡情拍照，不至於影響別人，

和Milly吃過飯便知道，每道食物細節不狂拍個夠，是不準開動的！

旁人看起來一定很怪異吧！

 她家也是OPEN Life的特約商店耶！

Milly最近才剛加入會員，今天剛好可以在這裡開卡登入，

OPEN Life特約商店優惠活動很多，Milly留待文末再來好好介紹給大家

 可愛的俄羅斯娃娃，店裡用的就是這個卡比索冰淇淋。

 Milly帶大家來看看菜單，店內有設低消80元/人

 光是義大利麵，就有一長串可供選擇，

最上頭還有個響亮的名字”毒癮斷腸香辣”，肯定是個狠角色！

今天姑且放過妳，咱們先挑基本款來探探底。

如果每週來吃一趟，每次都可選不同口味！

這樣要好久才能全部吃一輪耶！

 焗烤區也好吸引，Milly最愛焗烤那濃濃起司的口感了！

 主餐可加價升級為套餐，提供懶人首選，濃湯、麵包、飲料一次搞定！

對於患有選擇恐懼症的現代人，這應該是最常做的決定。

 另外一項加點選項，是南部少見的德式香腸組合，

只要加價130元，一次可以有1~10號三種不同香腸可組合，

 提供多種人數分享餐，家庭聚會、同事聚餐不必再為吃些什麼而傷腦筋！

 特別推薦的有機茶品，下次再來嚐嚐

 各式飲料甜品，Milly看到甜點就沒轍，一整個投降

 素食者有多樣可選，要來下午茶或宵夜也有多種點心耶！

 菜單真是太多選擇了，我們光想著點甚麼菜就花了好些時間，

詳細菜單就等大家自己去發掘好味道吧！

 這是店內所使用的義大利麵barilla(百味來)，這在義大利麵可是非常有名的牌子喔！

好期待我們的餐點

 墨西哥酸辣雞翅

 第一道菜就燒到Milly的心窩裡！

這道酸辣雞翅美味真是難以三言兩語形容，

甜酸味引得嘴裡口水決堤，辣味道讓人一整個把決堤的再收網回來！

妙的是，不像坊間一般店家，甜酸辣各自搶味，

完全出奇的搭味，酸甜辣組成一整個完美的迴圈，

層次分明，卻又順心順口，差點沒把手指也給啃了

 主菜上場

高達起司培根蛋奶直麵

 看著這麵的份量，如此平價的價位，給的卻一點不吝嗇，

麵體口感滑順Q彈，麵芯不過硬，師傅火喉抓的恰好，當然用麵好也是一大要點，

蛋奶醬也是考驗師傅的基本功，一個拿捏的不好可成了蛋花湯，

Milly才分食一口，忍不住搶換過來，好好味，

起司蛋奶的濃郁香氣，口感極其滑順入喉，

卻忍不住的連空氣也不放過似的停不下口，

 用料也不手軟，這次讓Milly對培根大大改觀，

不過硬的口感，微焦油香更帶出蛋奶醬的香甜後味，

這樣的價格，如此的好味道，師傅您挺過份的，讓人琵琶別抱也很難啊！

 茄汁奶油蟹肉水波蛋直麵

Milly承認是衝著名字點這道的， 

“蟹肉水波蛋”，想像一下這麵照起相來應該挺好看的，

 義大利麵神奇的地方，就在相同的麵，配上不同醬汁煨煮，成就的口感截然不同，

蛋奶醬有著濃濃奶味，茄汁紅醬就在那爽口的勁道，

微微地辣味，悄悄帶出茄汁酸甜餘韻，奶油再像麥芽糖，包住整個舌頭，鎖住那美味，

這辣味點的真好，不過份。

 Milly原本心裡想著，這價位裡的蟹肉應該是冷凍的，大不了小小兩三丁點兒，

一上桌來，不得了啊！

量多不說，可還是新鮮的呢，入口扎實甜嫩，不鬆散乾澀，

看看這近拍特寫多誘人，Milly寫著寫著，都給咕嘟嚥起口水來了呢！

 不過這水波蛋可不如預期，是全熟得耶，並不是會流出蛋液的半熟蛋，

是否為師傅的其他考量，Milly下次在幫大家問個明白。

 瞧瞧Milly熟練的捲起麵條，是不是很有給她專業啊？！

這可是吃義大利麵的必要技巧呢！

有人說這樣才能將醬汁與麵條完美Mix，享受她美好的整體口感。

 不得不說這麵的份量還真是給的大方啊！

下次加點個升級套餐，應該就可以鼓鼓肚皮超滿足的吧！

今天真的是為了粉絲們試菜才點這麼多的！

（明明是Milly貪吃還嘴硬！）

 加點了一份焗烤法式田螺，專用瓷碗燒燙的擺上桌，

濃濃的奶香一整個爆開來，入口香甜毫無腥味，

原本還對那可愛的蝸牛，有點不敢嚐試，

賣相好味道佳，配上一旁的麵包，一晃眼全嗑光了！

好香好甜，真好吃，原來蝸牛不只面膜好用耶！

 Milly加點的”大腸今”上菜了，

三種不同口味，居然還附上麵包及脆薯，會不會太多了點啊！

 Mustard及類似泰式甜辣醬，附上了兩種沾醬搭配

 豬腸衣巧達起司腸

一切開整個起司滿溢出來，起司控的Milly一整個失控，

微鹹的口感，濃濃的起司，難怪德國人那麼愛吃香腸！

 這應該是小牛肉香腸吧！

Milly有點忘記了，不過口感應該是小牛肉腸，

帶點煙燻香氣，很像常吃到的德國煙燻香腸耶！

 瑞士香腸好吃耶，香脆的腸衣，甜甜的口感，

其實還蠻像安平蝦捲的耶！

是說這口味最合Milly胃口，不太煙燻也不過鹹，

 所附得麵包也很好吃耶，口感扎實，越嚼越香，稱職的配角。

 點餐加點飲料半價，當然選個最愛的冰淇淋加上飯後咖啡啦！

發明漂浮的人真是聰明，簡直是天生絕配，

卡比索漂浮，先喝一口杯底的純咖啡，

咖啡豆品質不錯耶，不酸澀後韻香甜，下回來個單品試試。

 看到上頭漂浮著美美的卡比索冰淇淋，結果被Milly直接挖光光！

美好的餐點樂章，就在好好吃得冰淇淋作結尾啦！

滿足

瞧瞧這兩個大食怪！

這餐也太豐富了吧！

Milly帶領大夥兒走走看看店內介紹一下吧！

（怎麼好像熟客似的？）

 這道門可是開啟兩間店之間的神秘大門，應該是要做大型派對時用的，

一打開兩邊就相通了耶！

內部小桌區，直走到底可接化妝室 

 中庭大多是可供併桌的大型聚會桌型

 後方也有小包廂，如果屬於狂野派聚會，選這比較不會吵到人吧！

 化妝室是兩間店共用的，不同的門可別走錯了喔！

可不要沒結帳，偷偷從隔壁開溜！

 今天吃得還滿意嗎？

下次記得再來讓我們款待你的胃喔！

 直麵的鐵盒，好可愛，下次也去買一罐回家烹食。

 Milly好康報報時間到了！

這次找到OPEN Life這個好站，粉絲們加入會員即可享用多加優質商店優惠，

消費還可集點換好禮外加參加抽獎呢，讓中獎變成一件簡單的事！

OPEN Life跟許多店家做集點活動，

主要就是用北捷悠遊卡或是高捷一卡通做消費集點喔

真聰明，這樣就不會讓充斥滿滿卡片的荷包又多一張會員卡了！

活動詳情就趕快進入 OPEN Life 加入會員享優惠吧！

 像來店消費只要$20元就能集1點，

這次消費$949元，就有累積46點的點數

現場馬上就能使用30點再加購$30，換到一杯好吃的Häagen-Dazs(迷你杯)

 吃飽還有又有甜點拿，也太好了吧

雖然說著很撐，嘴巴還是本能的嗑起來

 好有味道的一家店，值得再次前來玩味

 坐落於鳳山文山特區文濱路136號，鄰近澄清路，停車挺方便的

全日供餐，各個時段皆可前往享受美食！

  下次或許還會在帕米加喏見到Milly喔！

店家資訊

…………………………………………………….

店名：Parmigiano 帕米加喏德義式鄉村廚房

主要餐點:德義式料理-義大利麵、燉飯、德式香腸、焗烤 (有提供素食餐點)

電話：07-7806822

時間：AM11:00-PM21:00 (全日供餐)

價位：每人最低消$80~不等

地址：高雄市鳳山區文濱路136號(有特約停車場)（地圖點此）

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