高雄翰品酒店港都茶樓,飄香十多年,懷舊復古點心車享受道地港式飲茶(高雄港式點心推薦)

高雄翰品酒店港都茶樓,前身為中信大飯店港式飲茶,在高雄已有10多年歷史深受饕客喜愛!不僅保有港式茶樓復古點心推車,最重要當然還有老師傅手藝才能讓大家嚐到道地港式風味!我跟大胃先生常在文中分享我們倆最愛吃港式點心和廣式燒臘,這次終於趁著我生日來這慶祝一番!限量招牌脆皮乳豬、玫瑰油雞、紅燒豬腳筋等粵菜讓人一吃欲罷不能,還有各式高CP值的港式點心各各都很推薦大家品嚐一番。

港都茶樓,位於飯店3樓,一出電梯左轉就能看到餐廳!

我們晚餐到來已有不少客人用餐中,看到牆上有塊獎牌寫著「兩岸十大名店」

沒想到港都茶樓居然紅到兩岸,果然不簡單!

一旁望眼過去是開放式廚房,吊掛著油油亮亮的烤鴨與油雞,看那金黃酥脆的外皮還在滴油,整個都快流口水了!!!

原中信大飯店的港都茶樓,跟著翰品酒店一起重新整修過,整體環境非常明亮舒適!新穎並且帶點貴氣的中國風設計,讓人看起來不顯老派!

座位有分方桌、圓桌、包廂,隨時因應客人做調整!

這邊每人茶資25元,基本有香片、烏龍、鐵觀音、菊花普洱等茶品,如果想要嚐其他新茶,也有不同價位可選擇!

港都茶樓餐點價位,主要分成小點65元、中點90元、大點105元、頂點125元、特點160元、小菜170元、滷味230元起跳,

整體屬於中價位,若是多人一起用餐共享較為划算!

在這邊吃飯,隨時都有不同餐車來回叫賣,連燙青菜也是現點現燙!

讓我們相當回味之前去香港與澳門品嘗當地茶樓點心的氣氛!

像米粒本身就是緊張型,遠遠看到推車過來,整個快速坐起身跑到餐車東挑西選!

深怕好料的被大家搶光,不過別像我瞎擔心,師傅隨時在廚房待命準備!餐車總會快速補上現作點心,大家可以選得盡興!

才第一輪,自己忍不住點了好幾籠,誰叫每樣看起來都好誘人,害我完全不受控制!!!

▲蝦仁鮮燒賣/大點

每次吃港式飲茶最愛就是蝦餃,這裡的燒賣上頭直接放上整隻鮮蝦,

搭配肉餡一塊入口,吃起來多汁又彈牙,餡料鹹度適中,不必沾醬也很夠味!

▲荷邊蟹肉餃/中點

蟹肉餃外皮相當有咬勁,吃得出是手工桿皮,餡料新鮮就是正點!

▲紅燒豬腳筋/頂點

燉得軟嫩的豬腳筋,一入手滿嘴膠質,口感帶點Q勁,整個醬汁燒得非常入味,老人家也能輕易品嚐!

接下來這兩道是服務人員推薦的餐廳人氣菜,每日都是限量供應!

▲玫瑰油雞/滷味

▲脆皮乳豬/滷味

▲脆皮乳豬/滷味

如果有點預算的朋友,不妨可以嚐嚐這裡的招牌脆皮乳豬,烤到金黃酥脆的外皮,直接咬下去像吃餅乾,不斷發出ㄎㄠㄎㄠ聲,酥香又迷人!

▲玫瑰油雞/滷味

看看這油雞,整個雞肉不斷滲出肉汁,雞皮帶脆,甜鹹醬汁搭在一塊,真的好好吃!讓我跟大胃先生直接拿起來大口啃咬骨邊肉!!!

▲蝦仁腸粉/特點

港式茶樓絕對必吃的蝦仁腸粉,這也是一道考驗師傅功力的經典點心!爽滑的腸粉配上蝦仁,淋上甜鹹腸粉汁,咕嚕一下子就滑入喉嚨,真是正點!

吃完一輪蒸籠點心後,服務人員再次將推車推到我們桌前,這回是炸物為主的點心車,都是我們愛吃的點心,整個好想直接點一輪!

▲安蝦鹹水餃/小點;▲酥炸馬蹄條

其中這兩道是我們去澳門吃過當地茶樓後就愛上的點心!

超喜歡鹹水餃Q彈口感,有點像是炸湯圓外皮,配上鹹香餡料越咬越香!還有爽脆甜的馬蹄條,吃起來一點都不膩口,

去吃港式飲茶只要點這兩個點心,若是師傅做得好吃,基本上這家港點應該都很好吃!

▲蜂巢芋泥酥/大點

若想吃些重口味,這道蜂巢芋泥酥從裡到外相當講究功夫!外層炸得酥鬆的蜂巢使用港點常見的澄粉加水與豬油和成麵團,經過高溫油炸崩裂花紋!

內餡使用芋泥加上肉餡,鹹香夠味,一咬下口酥酥綿綿,越嚼越香,這道絕對是擄獲長輩味蕾的必點之作!

▲芝麻蟹肉捲/大點

吃完重口味若想來嚐點脆口點心,包著滿滿蔥薑與蟹肉的芝麻蟹肉捲讓我們相當推薦!

白芝麻與多汁的蔥段真是香濃,沾點醬醋一點都不膩口!

▲酥皮焗叉燒包/大點

除此以外這裡居然也有我最愛的酥皮叉燒包,自從吃過港澳的添好運以後深深愛上這道港點!

剛烤好的酥皮叉燒包外觀就像菠蘿麵包,鼓鼓的外皮烤得好酥!裡面則是香濃的叉燒肉醬,酥酥綿綿,讓人欲罷不能!

▲韭黃炸春捲/中點

最讓我喜歡莫過於這道韭黃炸春捲,從小就愛炸春捲,以前去吃飲茶若有看見一定都會點選!

包上香濃的韭黃,搭配肉餡,鹹香彈牙,讓人欲罷不能!

▲鮮蝦腐皮捲/大點

腐皮捲更是港式點心經典,每一條都能吃到整隻鮮蝦,搭配腐皮特有香氣!沾點醬汁與黃芥末,實在太銷魂了!

▲皮蛋叉燒酥/大點

吃過不少港點餐廳的叉燒酥,第一次吃到包皮蛋的! 

原本很質疑這味道會變得如何,因為平常皮蛋最多都是搭豆腐或是粥品!

沒想到一口咬下千層酥皮,裡面甜甜鹹鹹的叉燒肉配上軟糯口感的皮蛋,味道合在一塊實在太搭了!

我想就算害怕皮蛋那股阿摩尼亞味道的朋友也能嚐鮮看看!

▲黃金流沙包/中點

港點吃到尾聲,最後一定要來點甜點結尾,第一首選就是爆漿的流沙包,

趁熱上桌立馬掰開外皮,黃澄澄的內餡傾瀉流下,

鹹鴨蛋的香氣與鬆軟的麵皮搭在一塊實在太正點,

品嚐這道絕對要有不怕燙口與燙手的覺悟啊!!

不知不覺原來剛剛點了這麼多菜,一下子就消失在我們眼前!

只能說這裡的港點非常道地,吃起來不輸之前我們去澳門和香港品嚐的港式飲茶餐廳!

哈哈~剛剛明明說是尾聲!手腳看到經過的點心推車居然不自覺續點幾道甜品!

▲焦糖烤布丁、水果杏仁豆腐、香芒香奶酪、藍莓香奶酪、龜苓膏

最後這幾道甜點讓我們吃到好滿足,這頓生日大餐實在太幸福了!

讓我們盡情回味出國旅行的美食回憶,非常推薦大家帶領家人長輩一同聚會用餐!

 

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店家資訊:高雄翰品酒店-港都茶樓

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訂位專線:07-5331788;07-5614688

分機3227.3228

營業時間:午餐11:00-14:00;晚餐17:00-21:00

地址:80341台灣高雄市鹽埕區大仁路43號3F