最近天氣轉涼，下班就想來碗熱呼呼的羊肉湯！米粒最近在台北中山區發現一家話題度超高美食！老字號泰和樓推出的新品牌「騷煲羊肉湯」承襲老店熬湯手藝，傳統羊肉湯加入創意巧思，喝起來湯頭醇厚溫潤、完全沒有令人害怕的腥騷味，甚至還把頂級黑松露醬鋪在滷肉飯上，這組合簡直太狂！從湯品、主食到小菜，每一道都吃得到店家在用料與味道上的想法。這篇就來跟大家分享這次的騷煲羊肉湯評價，也一起看看大家可能會好奇的「騷煲羊肉湯好吃嗎？」
騷煲羊肉湯│開箱影片
YT連結：
Ａ
騷煲羊肉湯│地點資訊
騷煲羊肉湯
地址：臺北市中山區埤頭里復興南路一段40號1樓
電話：0287723366
營業時間：週一至週六11:30~15:00；16:30~23:00
公休日：星期日
「騷煲羊肉湯」地點位於臺北市中山區埤頭里復興南路一段 40 號 1 樓，微風廣場斜對面，離捷運忠孝復興站步行約 450 公尺，
這一帶周邊商辦不少，所以不管是上班族中午想來喝碗熱湯，或是下班後想找點東西吃，甚至晚上突然嘴饞想吃羊肉，都算蠻方便。
講到「騷煲羊肉湯」的背景可不簡單，它可是台北杭州南路知名老字號「泰和樓」全新品牌！
大家知道泰和樓最著名的就是那傳承多年的東北酸菜白肉鍋、手作麵點與精緻功夫菜，對湯頭熬製與麵皮工藝早已是專家等級。
「騷煲羊肉湯」承襲泰和樓的湯底功夫，以老火慢熬、匠心手藝翻玩台式羊肉湯。
主打紅燒羊肉湯與清燉羊肉湯兩大經典，嚴選上等羊肉搭配藥膳食材，結合私房香料與熬煮工法，打破大家對傳統羊肉湯的刻板印象，
湯頭溫潤補氣、醇厚不膩，還推出創意松露滷肉飯，老味道加上新潮想法，這就是屬於台式料理的「騷」勁。
簡單說就是老味道沒有消失，只是開始變得比較會玩了！
騷煲羊肉湯│環境座位
第一次來到「騷煲羊肉湯」店面的第一印象就是「紅」！
整體以大紅色作為主視覺，帶有濃濃的中式氛圍，看起來紅紅火火，卻不會讓人覺得太過老派。
店內環境維持得蠻明亮整潔，用餐空間給人的感覺也很舒服，對於平常喜歡找乾淨、簡單用餐環境的米粒來說，這點蠻加分。
服務方面也相當親切，從入店到點餐過程都讓人感覺自然、不會有太大的壓力。
騷煲羊肉湯│菜單價位
店內菜單主打必喝的「紅燒羊肉湯」與「清燉羊肉湯」，
如果秋冬和三五好友聚餐，還能直接點一鍋豐富的「騷煲羊肉爐」。
主食除了傳統蔥油麵線，還有超浮誇的「松露滷肉飯」；
小吃跟點心選擇也超多元，炸排骨、蔥油餅、滷豬腳、小魚炒豆乾通通有，
甚至還有外帶限定的炸排骨便當與滷豬腳便當，完全滿足上班族的日常需求。
重點這邊使用手機QR CODE點餐，湯品或餐點還會貼心附註（不+香菜／不+ 蔥花等貼心客製)！
如果吃完喜歡，還可外帶騷煲紅燒羊肉湯或滷肉飯冷凍包、辣椒醬，回家跟家人好友分享！
店內還有醬料區，提供特製豆瓣醬、醃蘿蔔、辣椒、醬油膏，
靈魂「腐乳醬」則是冰在冰箱保鮮（可以跟店家詢問），拿來沾羊肉或蔥油餅簡直是神仙搭配！
騷煲羊肉湯│清燉羊小排湯
喜歡原汁原味羊肉的朋友，直接點這碗「清燉羊小排湯」湯底帶淡淡的奶香與羊肉本身鮮甜，沒有厚重藥膳搶味，完全吃得到羊肉原始風味。
羊小排肉質軟嫩，肉排沾上特製腐乳醬一起吃，肥嫩感直接升級，湯頭溫潤甘甜，喝起來超順口，秋冬喝一碗全身都暖起來。
騷煲羊肉湯│紅燒羊肉片湯
「紅燒羊肉片湯」湯頭帶有淡淡的藥膳甘甜與薑絲清香，順口甘醇、一點都不油膩。
羊肉片份量給得很大方，沾上一點特製腐乳醬，肥嫩香濃的口感在口中爆開，美味度直接加倍！
重點是內用還可以免費續湯一次，對愛喝湯的人來說簡直太幸福！
騷煲羊肉湯│松露滷肉飯(小
這絕對是傳統小吃的奢華進化版！滷得黑金油亮、肥瘦適中的古早味滷肉飯上，大氣地鋪上一大匙黑松露醬，
滷肉、松露醬拌在一起，香氣炸裂，奢華感滿滿，是創意台式主食的代表作。
騷煲羊肉湯│荷包蛋
推薦大家可以加點「荷包蛋」（可選全熟或半熟），半熟蛋黃包裹著米飯、滷汁與松露醬，加上醃蘿蔔，整碗香氣層次豐富到讓人一口接一口停不下來。
騷煲羊肉湯│蔥油麵線
「蔥油麵線」油蔥酥炸得金黃酥脆，香氣逼人！麵線吸收了油蔥與湯汁的精華，口感彈牙完全不軟爛，單吃或配羊肉湯都很搭。
騷煲羊肉湯│騷煲滷豬腳
「騷煲滷豬腳」滷得非常透徹入味，豬皮呈現誘人的膠質光澤，一咬就斷卻不失彈性，鹹淡適中，完全不會過鹹或過甜，配飯首選！
騷煲羊肉湯│炸排骨
這道「炸排骨」完全不裹厚重的粉，店家事先經過獨門醬汁醃漬，外皮金黃香酥，一口咬下裡面厚實飽滿、肉汁滿溢，展現了傳統台式排骨的硬實力。
騷煲羊肉湯│蔥油餅
這道「蔥油餅」完全吃得出承襲自泰和樓的麵點手藝！麵皮香氣非常濃厚，嚼勁十足，外酥內軟，單吃或沾點豆瓣醬、腐乳醬都別有風味。
騷煲羊肉湯│嘴邊瘦肉
「嘴邊瘦肉」肉量相當實在，川燙得恰到好處，淋上經典醬油膏就是最道地的台式黑白切。
騷煲羊肉湯│小魚炒豆乾
「小魚炒豆乾」加入青紅辣椒一起大火拌炒，鹹香微辣又帶有小魚干的鮮味，超級涮嘴，絕對是開胃小菜的首選。
這次初訪「騷煲羊肉湯」，真的能感受到店家對餐點細節與用料的堅持。
從泰和樓傳承下來的深厚功夫，到融合現代元素的松露滷肉飯與精緻羊肉湯，每一口都吃得出用心與溫暖。
不管是環境的舒適度、親切的服務，還是多元又澎湃的餐點口味，都給了很高很高的騷煲羊肉湯評價！
無論你是愛吃羊肉、喜歡喝熱湯，還是跟米粒一樣喜歡探索各種創意台式美食，
這家充滿「新台潮」韻味的「騷煲羊肉湯」絕對值得收進你的中山區美食與宵夜口袋名單！
推薦愛吃羊肉的朋友一定要抽空來嚐鮮！
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「騷煲羊肉湯」
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