身為韓劇迷的米粒真的超愛吃韓式料理，尤其這道韓式春川辣炒雞~常出現在韓劇內，其實做法超簡單~免飛韓國也能吃到道地口味喔！#韓式春川辣炒雞食譜 #雲嶺鮮雞 #雞腿料理
YT影片：https://youtu.be/zm-lpMuX_Lg
半夜不能看~滿滿牽絲起司太邪惡了！韓式春川辣炒雞食譜 x雲嶺鮮雞土雞里肌肉x雲嶺鮮雞土雞腿
韓式春川辣炒雞食譜/雞腿排食譜
雞腿肉和雞里肌肉各1包
韓式辣醬2匙
辣椒粉1匙
白胡椒粉2匙
砂糖2匙
蒜泥2匙
醬油2匙
韓國燒酒(或米酒)1匙
========
洋蔥1顆
馬鈴薯2顆
高麗菜1/4顆
韓國年糕適量
披薩起司適量
蔥段適量
第一步：切塊雞腿與雞里肌切大塊~比較有口感
第二步：放入白胡椒2匙/砂糖2匙/韓式辣醬2匙/辣椒粉1匙/蒜泥2匙/醬油2匙
第三步：倒入適量韓國燒酒(或料理米酒)去腥~放冰箱冷藏醃漬至少6小時或一天
第四步：蔬菜切成洋蔥絲/馬鈴薯塊/高麗菜片備用
第五步：平底鍋放入醃好的辣炒雞肉/韓式泡菜/洋蔥/年糕/馬鈴薯/蔥段
第六步：拌炒後放入高麗菜後蓋上鍋蓋~轉中小火燉煮
第七步：大約煮10分鐘後~開蓋攪拌食材避免沾鍋
第八步：最後倒入鐵排(也可直接在原鍋)鋪上披薩起司開小火
天啊~大家半夜不能看~滿滿起司牽絲太邪惡了！
醃過的雞肉超級入味~韓式辣醬帶點甜甜辣辣的濃郁醬香
還有QQ的年糕和軟綿的馬鈴薯~也太好吃了拉
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