大家好～今天要來跟大家分享一個米粒宵夜新歡！像我跟大胃先生平常工作下班後，最喜歡窩在沙發追劇，如果正準備打開影集時，手邊如果沒有點鹹香的滷味來搭配，那感覺就像少了靈魂！最近吃到網購人氣滷味「頭家娘福蛋」不僅100%手工製作，無添加人工香料和防腐劑，一口下去，滿滿的古早味直接把我送回兒時阿嬤家的記憶裡。
頭家娘福蛋滷味│食記影片
YT連結：https://youtube.com/shorts/dbixm_yk1ZM?si=VztAd0pcOBfNU2cF
頭家娘福蛋滷味│網購人氣淡水滷味
2019年創立於淡水的人氣網購滷味「頭家娘福蛋」受到許多網友推薦，近期好友揪團訂購，米粒直接All-in把全品項開箱，
宅配到府時是冷藏狀態，大家直接放在冰箱，直接開封即食，除了甜不辣與豬血糕建議加熱後，口感才會Q軟！
簡單加上蔥花辣椒擺盤，是不是很像餐廳賣得小菜，在家追劇當宵夜零食有夠涮嘴！
頭家娘福蛋滷味│福蛋
首推必吃招牌「頭家娘福蛋滷味-福蛋6顆/包」大家都知道淡水名產阿婆鐵蛋！而這款福蛋口感就是介於滷蛋與鐵蛋間的完美比例！
一出場就贏得了我味蕾的滿分，祖傳滷汁完全滲透到蛋白裡，每一口都是滿滿的醬香，而且還帶著淡淡的中藥材氣息。
蛋黃吃起來綿密但不乾，濕潤度剛剛好，每次咬下去，滷汁都在口中擴散開來，真的超級涮嘴！
頭家娘福蛋滷味│香辣滷豆乾
滷豆乾可是每次滷味桌上的常青樹，總是默默地撐起味覺的基礎。
「頭家娘福蛋滷味-香辣滷豆乾350g/包」一口咬下整個爆汁充滿醬香，吃起來滿嘴黃豆香！
重點是它的香辣層次恰到好處，辣度不會過頭，讓你每一口都帶有些微刺激的辣感，配啤酒真的是一絕，越吃越上癮！
頭家娘福蛋滷味│嬌羞雞胗
雞胗這種食材，吃得就是那一口脆中帶韌的口感。
「頭家娘福蛋滷味-嬌羞雞胗130g/包」在滷汁的滋潤下，脆感保留得剛剛好，還帶著一點點嚼勁，不會過硬，
每一口都能細細品味滷汁與雞胗的交融。每次咀嚼都像是小小的味覺探險，越嚼越有層次，讓人忍不住再來一口。
頭家娘福蛋滷味│香滷甜不辣
甜不辣一直是滷味界的「白月光」，總是能給人最親切的感覺。
「頭家娘福蛋滷味-香滷甜不辣200g/包」吸滿了濃濃的滷汁，外表呈現出漂亮的金棕色。
咬一口，立刻感受到它的軟嫩多汁，滷香滲入到甜不辣的每個孔洞裡，口感綿密又不失彈性，入口即化的感覺讓人忍不住一塊接著一塊。
頭家娘福蛋滷味│Q彈豬血糕
接下來這道絕對是滷味界的王者「頭家娘福蛋滷味-Q彈豬血糕300g/包」有些人對豬血糕又愛又怕，因為質地處理得不好就會顯得過於黏膩或乾硬。
但是「頭家娘福蛋」家的豬血糕真的處理得超級好，Q彈軟糯不會有那種米芯沒熟硬巴巴的感覺。
咬一口，裡面帶有淡淡的米香，還有醬汁的鹹香，完全是小酌一杯的最佳伴侶。
頭家娘福蛋滷味│放山土雞翅小腿
再來是「頭家娘福蛋滷味-放山土雞翅小腿200g/包」，特別嚴選「元榆牧場」沖浪土雞翅小腿！
滷好的雞小腿，肉質Q彈有嚼勁，滷汁的香氣完全鎖在每一口肉裡，
皮Ｑ肉嫩，咬下去那瞬間滷汁爆開，讓你每一口都充滿驚喜！
而且肉本身有股天然的土雞扎實口感香氣，吃得出來是真材實料，完全沒有那種養殖雞的油膩感。
頭家娘福蛋滷味│Rocker雞腳
最後壓軸登場的是這款霸氣「頭家娘福蛋滷味-Rocker雞腳5隻/包」這款雞腳一看就知道是滷得透徹入味，每一根雞腳都閃耀著滷汁的光澤。
它的口感是標準的黏嘴但不油膩，雞腳本身富含的膠質，與滷汁的香料融合得天衣無縫，讓你越啃越爽，雞腳控們一定不能錯過！
頭家娘福蛋滷味│哪裡買
除了味道出色外，「頭家娘福蛋」最大的優點就是宅配超方便！只需線上下單，滷味就能直接送到你家門口。
包裝也非常用心，每道滷味都獨立封裝，食材新鮮保證。
只要稍微加熱一下，就可以開始享用這一桌道地的手工滷味大餐了，省時又省力，簡直是懶人的福音。
如果你也是個滷味控，或者想要找點下酒菜，那「頭家娘福蛋」絕對值得一試！
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「頭家娘福蛋」
店家/景點資訊
- 店家名稱：頭家娘福蛋滷味-淡水人氣滷味
- 所在地址：251新北市淡水區忠寮里後寮11號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：0937 502 081
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：24小時營業
交通資訊
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