時間過得真快，2023端午節即將到來(2023年6月22日，星期四)，個人或公司行號是否已經開始準備訂購粽子禮盒送給長輩長官呢！米粒這次提前幫大家開箱品嚐享譽國際的台灣滷肉飯老店「鬍鬚張魯肉飯」古早梅花鮮肉粽禮盒／桂圓紫米相思粽禮盒，早鳥預購兩件還能享優惠，推薦大家入手一甜一鹹組合真的非常好吃，尤其人氣必吃鮮肉粽，裡面居然包入九種內餡並結合南北部粽口感，能吃得到一整顆鳥蛋超級滿足！不只自吃過癮，送禮更是超有面子喔！
鬍鬚張魯肉飯 品牌故事
北部起家的「鬍鬚張魯肉飯」從民國四十九年創立至今已有63年頭，早期在民生西路的雙連市場擺路邊攤到後面搬至寧夏夜市的店面，一路走來相當用心堅持！
招牌魯肉飯征服國內外遊客味蕾，目前不只台灣全台陸續設有分店，就連日本也有分店，米粒每次去逛寧夏夜市都會順便來一份鬍鬚張懷舊魯肉飯套餐！
剛好這回朋友提早分享「鬍鬚張 端午粽子禮盒」兩款口味一吃就讓我們超級喜歡，趕緊趁早鳥預購活動跟大家分享！
鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽禮盒/六入
「鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽禮盒」一盒有六入，包裝外盒使用客家花布加上充滿落腮鬍的招牌LOGO，一眼就讓人非常吸睛！
「鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽禮盒」內包裝則用透明袋盛裝，前後都有粽子食用日期標示與蒸煮說明等介紹，細節滿滿！
鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽│一繩二葉，職人包製
一般來說，台灣包粽子的粽葉品種有三種最常見：麻竹葉、桂竹葉、月桃葉，像北部粽都是使用麻竹葉包料，南部粽則是綠色月桃葉包料！
而「鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽禮盒」特別由職人一繩二葉手工包製，外層使用黃色的桂竹葉，裡面則是綠色的月桃葉，形成兩種香氣！
鬍鬚張端午粽禮盒 加熱方式
鬍鬚張端午粽禮盒 食用方式：（電鍋加熱）
＠1~2粒：放入電鍋中，外鍋加200c.c（約1杯水/約15～20分鐘），電鍋跳開後，再燜10分鐘，即可食用。
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＠3~4粒：放入電鍋中，外鍋加300c.c（約1.5杯水/約30分鐘），電鍋跳開後，再燜10分鐘，即可食用。
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＠5~6粒：放入電鍋中，外鍋加400c.c（約2杯水/約40分鐘），電鍋跳開後，再燜10分鐘，即可食用。
*蒸熟後的古早梅花鮮肉粽，待外層水份收乾，口感會更香Q好吃。
「鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽」蒸好後，建議可以放鍋內悶約十分鐘左右，讓水分整體收乾，口感更加彈牙！
「鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽」拆開粽葉後，整個可以看到三角都是餡料，直接淋上喜歡的市售甜辣醬品嚐！
從小到大吃過不少粽子，每逢端午節前夕，無數網友便開始討論「南部粽 vs 北部粽」兩種流派！
像北部粽作法是「先炒後蒸」先將糯米泡水濾乾，加入醬油/調味料再用油爆炒上色，炒至半熟後再用竹葉填餡，蒸至熟透入味，口感乾爽彈牙類似油飯！
南部粽作法則是採「水煮粽」將白糯米放入粽葉後，包入三層肉/香菇/蛋黃/花生等內餡，直接大火蒸熟！糯米口感偏軟爛綿密！
鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽│南北粽結合九種內餡配料
原先以為北部發跡的「鬍鬚張魯肉飯」應該屬於北部粽系列，後續看到鬍鬚張官網介紹了解這款「鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽」特別包入九種餡料，
每一顆鮮肉粽都是採用台灣栽種長糯米、梅花豬肉、埔里香菇（鈕扣菇）、老師傅醃漬菜脯、台灣優質花生、鳥蛋、魷魚、金鉤蝦、紅蔥油酥，
特別使用「透氣蒸煮法」蒸出軟中帶Q口感，直接結合南部粽帶黏口感／北部粽充滿香氣兩者特色，難怪吃起來非常入味好吃！
有別一般肉粽包進鹹蛋黃，「鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽」放入一整顆鳥蛋的香氣更加濃厚，
尤其糯米飯中拌入金鉤蝦和充滿胡椒香氣的菜脯，越咬越香，
還有肥瘦均勻的豬梅花滷肉，讓有些害怕吃肥滋滋三層肉的饕客也可吃得健康開心！
鬍鬚張 桂圓紫米相思粽禮盒/六入
吃完經典鹹口味「鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽」再來分享充滿甜蜜蜜的「鬍鬚張 桂圓紫米相思粽」一盒六入裝！
鬍鬚張 桂圓紫米相思粽禮盒/六入
「鬍鬚張 桂圓紫米相思粽」外觀則用南部粽使用的月桃葉包製，加熱方式一樣蒸熱後，再悶十分鐘讓糯米水分收乾可增加口感！
「鬍鬚張 桂圓紫米相思粽」用料相當上乘，特別使用台南圓糯米、彰化紫糯米，加上大顆飽滿的蜜花豆搭配紅標米酒醃漬健康滋補的台灣龍眼乾，一拆開粽葉就能聞到微甜酒香！
平常吃到的甜粽大多都是包小紅豆，沒想到「鬍鬚張 桂圓紫米相思粽」使用大顆蜜花豆，整個味道更加突出，好像在吃甜湯般充滿幸福感！
尤其圓糯米搭配紫糯米，不僅有口感還飽含花青素，吃起來相當養生，非常適合送禮推薦！
大家看完大胃米粒分享「鬍鬚張 古早梅花鮮肉粽禮盒」、「鬍鬚張 桂圓紫米相思粽禮盒」這兩款端午粽禮盒有沒有相當嘴饞誘人！
趕快趁著6／22（端午前夕）至鬍鬚張線上購物網站或至附近鬍鬚張全台門市據點都能早鳥預購鬍鬚張端午粽禮盒，享受優惠價好康喔！
不僅享受好吃粽子～還能省荷包，送禮大方有面子！
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鬍鬚張魯肉飯 美食文化館（寧夏夜市）
地址：台北市大同區寧夏路62號
電話：02 2558 9489
營業時間：週一至週日 10:30~00:00
交通資訊
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