電鍋自製希臘優格食譜,一瓶優酪乳做菌種~就有吃不完的希臘優格囉│#萬用鍋食譜

希臘優格食譜

這道可是健身女孩最愛的輕食甜點-優格!只要準備市售鮮乳,加上乳酸菌粉或小瓶優酪乳(優格)作為菌種即可!像米粒原先家中就有一台優格機,完全沒想到山水智能萬用鍋居然連優格機都能兼具,只要牛奶加菌種經過低溫發酵,就能自製優格囉,大家可以使用各種含蓋玻璃罐製作!

▼山水智能萬用鍋-優格發酵模式

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高蛋白健身輕食甜點-自製優格DIY

這道可是健身女孩最愛的輕食甜點-優格!只要準備市售鮮乳,加上乳酸菌粉或小瓶優酪乳(優格)作為菌種即可!

像米粒原先家中就有一台優格機,完全沒想到山水智能萬用鍋居然連優格機都能兼具,

只要牛奶加菌種經過低溫發酵,就能自製優格囉,大家可以使用各種含蓋玻璃罐製作!


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按下「優格發酵」模式,初始設定40度/發酵8小時(可調整24小時),

這個模式除了做優格,還能用來製作各種發酵食品,像是自製納豆/自製酵素/醃泡菜/釀豆腐乳/釀酒/釀果醋,

網路都能找到各種發酵食譜或書籍參考!


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經過8小時發酵時間,我們的優格完成囉!看看這黏稠質感,搭配各種莓果或香蕉,淋上蜂蜜!當作早餐或下午茶點心,促進消化又能補充蛋白質!

 

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