#花雕雞食譜 #雲嶺鮮雞 #土雞腿料理，充滿微醺醉香的爆炒花雕雞最適合冬令進補，扎實的土雞腿肉加上甜鹹醬汁有夠下飯，還能加入高湯變成補身的花雕雞火鍋湯底喔！
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YT影片：https://youtu.be/e9brT2dZoVI
充滿微醺醉香的爆炒下飯菜！花雕雞食譜 x 雲嶺鮮雞分切土雞腿 #花雕雞食譜 #雲嶺鮮雞 #土雞腿料理
花雕雞食譜/土雞腿食譜
食材：雲嶺鮮雞土雞腿分切2包/老薑半根/蒜片4顆/蔥段1根/洋蔥片適量/芹菜1根
調料：黑麻油1大匙/花雕酒2大匙/醬油膏2小匙/砂糖2小匙
選用三十年養雞經驗的台灣土雞專賣店~分切包裝回家隨開即可下鍋料理
第一步：土雞腿用1小匙花雕酒和醬油膏醃漬
第二步：鍋內倒入黑麻油/老薑/蒜片乾煸爆香~炒至微焦
第三步：放入醃漬好的土雞腿肉炒至五分熟
第四步：繼續放入洋蔥片/蔥段拌炒~吸收雞油精華
第五步：接著將花雕酒/醬油膏/砂糖全部倒入鍋內拌炒
第六步：蓋上鍋蓋悶燒約3~5分鐘，開鍋後倒入芹菜段增添香氣
整間廚房散發濃厚迷人的花雕酒香，經典爆炒料理有夠簡單！
土雞腿肉吃起來肥嫩入味，一不小心就能嗑光整個飯鍋
看完誘人食譜～大家快點買包雲嶺鮮雞去骨土雞腿回家DIY
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