夏日水果必吃 芒果奶酪布丁(食譜) 香甜芒果超正點~大小朋友超愛吃的甜點

 @大胃米粒 DAVID & MILLY

夏天必吃水果除了西瓜~當然還有黃澄澄的芒果,今年愛文芒果盛產,傳統市場一袋7~8顆80元~平均10元一顆!大家多買囤貨除了幫助農民以外~可以事先凍在冷凍庫打成芒果冰沙或做各種芒果甜點!像這次做了簡單的芒果奶酪布丁~保證讓在家防疫的小朋友和全家吃得開心!


芒果奶酪布丁食譜:

食材:芒果兩顆150c.c/牛奶200c.c/吉利丁或吉利片10g/開水40c.c/砂糖50g

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夏天必吃水果除了西瓜~當然還有黃澄澄的芒果,今年愛文芒果盛產,傳統市場一袋7~8顆80元~平均10元一顆!

大家多買囤貨除了幫助農民以外~可以事先凍在冷凍庫打成芒果冰沙或做各種芒果甜點!

像這次做了簡單的芒果奶酪布丁~保證讓在家防疫的小朋友和全家吃得開心!


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將香甜的愛文芒果果肉切下後備用,米粒一邊備料~一邊偷吃!芒果真的太好吃了!


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可以看到由於子彈杯設計,整個水果呈現旋風空間,高轉速只需幾秒鐘就打成果汁!


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芒果汁可以放入有鳥嘴形狀的玻璃杯中備用,等下倒入分裝容器比較好操作!


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首先將吉利粉倒入40c.c冷開水融化~再隔水加熱(這個動作千萬不要搞混~米粒一開始直接倒入牛奶內加熱~結果完全結塊)

一邊小火加熱牛奶與砂糖,最後再倒入融化的吉利丁液體攪拌~


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再把牛奶液倒入芒果汁攪拌後~準備好盛裝的杯子容器~

(請勿倒入需脫模矽膠~因米粒原先想要做成可愛的起司造型)沒想到奶酪太軟~根本無法脫膜!


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第二次直接倒在保鮮盒~做成甜點店流行的 #芒果奶酪盒子,大約等約6~8小時即可食用!上層加入滿滿的芒果果肉~夭壽好吃!

 

 

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