板橋新埔也能吃到抖音爆紅小吃「肉夾饃」囉！這家新開幕的「饃都肉夾饃」主打陝西小吃肉夾饃與油潑臊子麵！加上美麗闆娘本身就是陝西人，肉夾饃的饃餅和滷肉都是手工製作滷煮，入口嘎崩脆的口感相當道地，讓人一吃上癮，因此短短開幕幾個月已經累積不少忠實饕客朝聖！
饃都肉夾饃│食記影片
饃都肉夾饃│地點資訊
饃都肉夾饃
地址：220新北市板橋區莒光路16巷13號
電話：02 8252 8880
營業時間：週一至週日11:00~20:30
FB粉絲頁：饃都
IG：饃都
官網：饃都
「饃都肉夾饃」地點位於新北市板橋區莒光路16巷13號，巷口就是捷運新埔站（板南線）四號出口的三猿廣場，因此新埔莒光路週邊美食小吃林立聚集，不少上班族經過都會順便來朝聖！
饃都肉夾饃│環境座位
「饃都肉夾饃」店內環境充滿中西式混搭氛圍，走進後可以先看到吧台區座位，就算一個人想吃肉夾饃或陝西麵食也可以很優雅！
若是兩人以上，往內走還有附設幾張兩人桌，米粒個人好喜歡門口牆上使用中式宮廷拱門造型，進入後發現別有洞天！
可以看到「饃都肉夾饃」店內四處佈置各種有關陝西肉夾饃介紹，加上濃濃中國風布條～讓人不禁拿起手機拍照錄影～非常吸睛！
饃都肉夾饃│菜單價位
「饃都肉夾饃」菜單價位主要有賣肉夾饃、麵食、炸物、飲品咖啡，來這想吃正餐或下午茶點心通通有！
「饃都肉夾饃」共有五種口味選擇，首先是招牌必吃經典老潼關肉夾饃（滷肉夾青椒），
還有為台灣人特地研發的炙燒豬肉夾饃／炙燒雞肉夾饃／土豆絲夾饃，甚至還有西式口味的起司火腿夾饃～提供給饕客選擇！
如果想吃店內多種特色餐點，推薦點選套餐系列，像我們就選「超飽5號餐-三合一+經典潼關(夾饃三種可選)+鳥蛋+飲料(七款可選)」更划算喔！
饃都肉夾饃│漫畫頭像拍照機+電子簽名牆
大家點好餐點後，等待時間還可以跟店內機器互動拍照，像是這台漫畫頭像拍照機，ＡI人臉辨識後會自動變成Q版卡通頭像，
店家會幫客人免費拍照，大家掃QR碼就能手機下載囉，看我跟大胃先生兩人玩得不亦樂乎，頭像真的超級可愛！
另一面則是近期婚禮或年會非常熱夯的電子互動簽名牆，大家只需手寫名字或塗鴉～按下按鈕就會看到名字漂浮在電子牆，超級可愛～
大家快看照片找尋「大胃米粒」簽名在哪邊吧！
看完「饃都肉夾饃」環境分享，米粒順便跟大家科普抖音爆紅小吃「肉夾饃」的歷史由來吧，
首先「肉夾饃」是陝西經典小吃，出處分別有白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關肉夾饃（又稱脆皮肉夾饃）。
「饃都肉夾饃」以老潼關肉夾饃為主，也是最受大眾喜歡口味，饃餅都是長得像大陸女明星楊超越的美麗闆娘手工製作，烤至焦黃酥脆～看起來超級誘人！
首先美麗闆娘會先將烘烤好的熱饃餅剪開，再將費時滷至的豬五花肉切成肉末，加上新鮮青椒一起切成碎丁包進饃內，即可上桌！
我們這次點選兩種肉夾饃口味，分別是經典潼關肉夾饃與炙燒雞肉夾饃，看看這料多實在都快滿出來了！
饃都肉夾饃│經典潼關肉夾饃+秘制鳥蛋
首先是「饃都肉夾饃」招牌潼關肉夾饃，金黃酥脆的饃餅微微燙手～滷肉看起來相當入味，我們額菜加點秘制滷鳥蛋，看起來超級誘人，
這也是米粒初次品嚐肉夾饃，讓人相當期待！
大口咬下肉夾饃後，發現饃餅外層酥香裡層軟嫩條紋分明，難怪又被稱為脆皮肉夾饃或燒餅肉夾饃，
搭配肥瘦交織的滷肉與爽脆的青椒，加上滷制過的鳥蛋相當入味，熱饃夾涼肉～餅酥肉香非常特別涮嘴！
饃都肉夾饃│炙燒雞肉夾饃
再來是店家創新口味－炙燒雞肉夾饃，裡面包入生菜與美乃滋，加上義式香草雞胸肉與油潑辣子，切成大塊，非常軟嫩有口感，感覺很像西式漢堡早餐！
沒想到小小的肉夾饃居然可以吃到這麼多層次口味，難怪深受板橋鄉親歡迎，真的吃過都會愛上！
饃都肉夾饃│三合一油潑臊子麵
吃完肉夾饃，如果大家意猶未盡或想來點正餐飽腹，推薦可以點選「饃都肉夾饃」人氣陝西麵食有油潑麵、西紅柿雞蛋麵、臊子麵（肉末）～三種澆頭（配料）和細麵／粗麵可選，
若跟米粒一樣有選擇障礙～推薦可以點選二合一或三合一，一碗通通吃得到！
像我們這碗三合一粗麵，除了淋上油潑辣子＋西紅柿炒雞蛋＋臊子，居然還有炒土豆與豆芽菜！
我們搭配粗麵，口感吃起來很像關廟麵，非常會吸附湯汁，個人超愛炒土豆（炒馬鈴薯）帶點油香，加上不甜的西紅柿炒雞蛋與偏瘦肉的臊子，整碗麵滿料好豐富！
每次看到抖音或小紅書分享大陸麵食，總是讓人快流口水，這回能在「饃都肉夾饃」吃到正統陝西美食也太幸福！
如果愛吃辣朋友，桌上還有準備闆娘特製的辣椒油與地獄辣椒醬，淋上麵食或肉夾饃～爽辣刺激！
饃都肉夾饃│秘制酸梅湯
陝西餐點屬於偏重口味，這時可以加點秘制酸梅湯去油解膩，酸甜適中～越喝越上頭！
饃都肉夾饃│爆打渣男檸檬茶
最後分享先前大陸街頭非常流行的爆打渣男檸檬茶（也有渣女檸檬茶，黑加侖口味），使用香水檸檬與泰式綠茶調製，
製作過程可以看到店家先將檸檬切成厚片加上冰塊後用棍子猛力敲打，將檸檬果肉汁水打碎，感覺就像爆打渣男般紓壓，
最後加入泡好的泰式綠茶即可，喝起來非常夠味清爽，一喝就愛上！
板橋鄉親看到米粒這次分享的肉夾饃有沒有很誘人～推薦大家快來「饃都肉夾饃」朝聖！
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「饃都肉夾饃」
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店家/景點資訊
- 店家名稱：饃都肉夾饃
- 所在地址：220新北市板橋區莒光路16巷13號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：02 8252 8880
- 評價：★★★★★
交通資訊
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