這幾年許多夜市忽然流行起四川重慶酸辣粉,酸酸辣辣口感特別刺激味蕾,尤其食慾不振的夏天最適合來上一碗!其中位於板橋南雅夜市的人氣排隊店「重慶酸辣粉 南雅店」非常受到歡迎,每天一到晚上六點開賣時間,攤位早早就排起隊伍,不只酸辣粉連紅油炒手都很好吃!
重慶酸辣粉│地點資訊
重慶酸辣粉 南雅店
地址:新北市板橋區南雅東路8號勝立百貨前
電話:0975 314 606
營業時間:週一至週日18:00~00:00
由四川老闆娘經營的「重慶酸辣粉 南雅店」地點位於新北市板橋區南雅東路8號(南雅夜市 勝立百貨前)每天晚上六點營業前已經可以看到大批人龍排隊等候,米粒先前經過多次都很想嚐鮮,每次都因排隊太長放棄,這次剛好搶在營業前到來!
重慶酸辣粉│菜單價位
「重慶酸辣粉 南雅店」菜單價位主要有招牌酸辣粉、口水雞、紅油炒手,三道都是四川重慶經典名菜!
其中酸辣粉麵條可以選擇紅薯粉條/王子麵/拉麵,湯麵或乾拌,辣度與酸度也都可任意客製,這點挺不錯!
重慶酸辣粉│環境座位
「重慶酸辣粉 南雅店」內用區大約有六張桌子,基本都是吃完一輪立馬又補上,真的非常有人氣!
一旁還能看到闆娘不斷快手備料煮麵!
不管是內用或外帶客,大家都是引頸期盼等候叫號,看著攤位一字排開滿滿大碗,感覺超級誘人,已經等不及想要品嚐!
重慶酸辣粉│酸辣粉/湯
終於等到我們的酸辣粉上桌囉,我們從六點營業到坐在位子等候出餐大約也有將近20分鐘,若是越靠近晚餐時段~排隊時間可能會拉長許多!
看看這碗風靡無數饕客的重慶酸辣粉,看起來深藏許多好料!
首先是酸辣粉最重要的靈魂調料,除了辣椒紅油外,還有花椒粉與十三香等,加上白芝麻增香,品嚐前記得將上頭粉料融入湯頭內,喝起來麻麻辣辣~非常帶勁!
鴨血吃起來非常滑嫩,一碗大約有四塊,越吃越上癮!
裡面還有豬五花肉片和豆皮絲,特別會吸附醬汁,記得我們點了小辣小酸,整個嘴巴已經麻到不行,
後來發現原來還有(微辣)可選擇!像我跟大胃先生平常敢吃辣~都快受不了花椒麻勁,大家可要小心服用!
道地的重慶酸辣粉都是使用紅薯粉條,微微透明狀吃起來很像寬冬粉+米苔目的綜合口感,相當滑溜入味,尤其搭配湯頭裡面的花生芝麻一起品嚐,滿嘴生香!
吃到最後清碗時,才發現原來裡頭還藏著滷過的肥腸,吃起來好香好Q,雖然酸辣粉價格不便宜~但是整個味道感覺非常地道,酸酸辣辣真的好吃又上癮!
重慶酸辣粉│紅油炒手
另外除了酸辣粉,看到其他桌客人還會點紅油炒手或口水雞,感覺也太好吃,跟著加點紅油炒手,看看這紅油與花椒粉也是放好放滿!
一碗內有四顆抄手,等於一顆15元,辣椒紅油吃起來超級香辣,比起加入高湯的酸辣粉更有味道,炒手皮薄肉餡多,吃起來真的很讚,不輸鼎泰豐味道喔!
大家有來逛板橋南雅夜市記得可以來嚐嚐這家排隊名店喔!
延伸閱讀:板橋(南雅夜市)湳雅夜市美食推薦懶人包 (持續更新中)
板橋湳雅夜市(又稱南雅夜市)於民國76年經政府公告為「湳興臨時攤販集中區」,是位於新北市板橋區市中心南雅東路一帶的夜市,又稱板橋觀光夜市,是新北市暨板橋內規模最大的觀光夜市之一,每年11~12月舉辦的新北耶誕城活動,欣賞完浪漫聖誕裝飾藝術後,大家都會順便來到府中站的(南雅夜市)湳雅夜市品嚐人氣美食小吃,以下都是網友推薦來(南雅夜市)湳雅夜市必吃美食清單,大家趕快收藏吧!
板橋(南雅夜市)湳雅夜市營業時間
板橋(南雅夜市)湳雅夜市地址:新北市板橋區南雅東路87號
營業時間:周一至周日 17:00-24:00
板橋(南雅夜市)湳雅夜市交通停車
【捷運】藍線府中站1號出口步行750公尺可抵達
【停車資訊】
金板神大樓地下停車場 (00:00-15:00 休息時段不計費),距離53公尺。
板橋(南雅夜市)湳雅夜市美食推薦
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店家/景點資訊
- 店家名稱:重慶酸辣粉南雅店
- 所在地址:新北市板橋區南雅東路8號勝立百貨前
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 18:00-00:00
- 店家電話:0975 314 606
- 評價:★★★★★
交通資訊
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