防疫期間推薦大家選購高營養且耐放的根莖類蔬果，像是馬鈴薯/地瓜/南瓜/洋蔥等蔬菜可放置1~2週以上保存，像是米粒跟大胃先生非常愛喝餐廳的南瓜濃湯，其實在家自己煮超級簡單喔！只要加上一包市售濃湯粉~味道立刻升級~就跟餐廳賣得一模一樣好喝！！
美膳雅9L氣炸烤箱食譜-3：鮮蝦南瓜濃湯(焗烤南瓜盅)
鮮蝦南瓜濃湯食譜：南瓜一顆/蒜末4顆/洋蔥末半顆/鮮蝦丁適量/蟹肉棒適量/櫛瓜半條/起司絲或起司片兩片
調味料：開水/黑胡椒/康寶濃湯粉包(奶油蘑菇口味)
這次為了好看，特別使用整顆南瓜做成南瓜盅，事先將南瓜放入電鍋蒸約10分鐘，方便切開並挖出南瓜肉！
南瓜肉可用調理機加水打成南瓜泥備用，其他像蝦仁和蟹肉棒可切成丁狀，方便長輩或小朋友食用！
第一步先在鍋內準備橄欖油/蒜末/洋蔥丁爆炒至洋蔥呈現透明狀，後續放入櫛瓜/蝦仁/蟹肉棒一同炒香！
接著倒入南瓜泥、康寶奶油濃湯包(奶油蘑菇口味)~風味更濃郁~也可不加，加入適量開水或牛奶，煮滾後就是超好喝的鮮蝦南瓜濃湯囉！
為了更加澎湃霸氣，可以將挖空的南瓜當作容器，倒入煮好的南瓜濃湯，撒上滿滿的起司絲(起司片)焗烤！
由於米粒事先已將南瓜蒸熟，烤箱加熱只是焗烤起司與增添香氣，因此設定「烘烤模式/溫度180度/時間10分鐘」，
大家若是使用生南瓜，烘烤時間記得拉長至30分鐘喔！
烤好的南瓜盅充滿焦香，香氣真的超濃郁！濃湯沾上烤過的法國麵包，這道真的是大小朋友跟長輩都喜歡的湯品，
加上南瓜健康營養，非常適合作為夏日沒食慾和大家防疫補品！
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