三木日本料理,是內湖葫洲站知名的日本無菜單料理餐廳，近期午晚餐時段新推出日式定食，首推日本每到夏日補充元氣的鰻魚飯定食，也是內湖葫洲第一家有賣新鮮鰻魚飯的店家！特別選用南部活鰻魚，每日鮮活鰻魚處理,加上費工拔魚刺、熬醬汁，搭配和風沙拉/鮮魚味噌湯/蒸蛋/水果，份量實在高CP值，七月份新推出便成為許多內湖鄉親朝聖的人氣鰻魚飯！以後南港內湖朋友想吃道地鰻魚飯，不一定得衝到台北中山市區朝聖鰻魚飯四大天王，來到三木也能吃到囉！內湖鰻魚飯推薦,葫洲鰻魚飯推薦,台北葫洲日式料理推薦,捷運葫洲站美食推薦,三木日本料理鰻魚飯,
開立2年多的三木日本料理,距離捷運站文胡線的葫洲站不遠處，步行就能抵達！
店內主要提供無菜單料理，近期增添日式定食，
方便內湖科學園區與週邊住戶享受新鮮魚穫的午晚餐！
店內充滿木作裝潢設計，沒有太多繁雜的佈置，走得是高雅簡約的日式時尚！
用餐區分為一/二樓，不少老客人都會選擇板前座位，
可以直接近距離欣賞師傅手起刀落的料理過程！
若是家庭客可以坐在四人桌，寬敞位置非常舒適！
二樓座位適合多人聚餐或商務會議，享受靜謐空間不受打擾！
三木日本料理無菜單料理
午間套餐580元，
晚餐套餐價格從1000/1500/2000/2500/3000，
依時令季節變換菜色
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問過阿輝師傅才知曉在日本料理有著20多年經驗，
原先餐廳在台北信義區經營14年，租金日益漸長下，
2017年搬到內湖葫洲，開設新品牌日式料理，
雖說規模沒有以前大，但精緻小巧空間反而更能與附近住戶聊天互動，
希望提供許多新鮮美味的拿手無菜單料理給大家！
新推出日式定食系列
近期因應內湖辦公商圈與小家庭住戶，推出日式定食系列！
首推人氣鰻魚飯定食，與一般日式料理最大不同，就是店內鰻魚都是師傅每日新鮮處理，
選用中南部專門外銷日本的養殖鰻魚，並且經過蒸烤拔刺/熬煮鰻魚蒲燒醬汁等過程，
完全堅持自己製作，不用市售半成品！
阿輝師分享這些技術都是以前去日本道地學習，
必須經過多年經驗與真本事累積才敢處理珍貴鰻魚！
再次想起鰻魚師傅必講名言「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生」
鰻魚定食
這次我們特地品嚐人氣鰻魚飯定食！
招牌鰻魚飯特別使用瓷盤盛裝，感覺相當有質感，
師傅說一般鰻魚飯都會使用漆器方盒盛裝，
為了食安並減少塑化劑，改用瓷盤更加安心！
每份定食都會包含和風沙拉/鮮魚味噌湯/日式蒸蛋/飯後水果，
先來張大合照，是不是非常澎湃超值，
420元就能吃到新鮮鰻魚與這麼多配菜，未免太佛心！
難怪七月推出就被大家推薦為內湖必吃鰻魚飯,
和風沙拉
首道冷盤送上和風沙拉，這根本是日式居酒屋單點份量！
涼拌冰鎮洋蔥、時蔬、玉米，吃起來冰涼開胃！
其中師傅的調製的和風醬相當特別，裡面加入些許柚子胡椒，
微微能吃到柚香與哇沙米混搭的絕妙滋味，
果然經驗老道的手藝，處處藏著小細節！
日式蒸蛋
米粒最愛吃日式料理做的茶碗蒸，表層無氣孔，味道高雅綿密，
在嘴裡散發柴魚高湯的海味與蛋香，碗底藏著蟹肉棒與白果等食材，
每挖一口都是驚喜！
費時拔刺讓大家品嚐無刺鰻魚飯
終於等到我們期待許久的主角登場！！！！
以前吃過不少鰻魚飯，大多都有軟刺影響整體口感！
師傅說為了讓長輩小孩吃得安心，特別費工拔刺，不僅傷眼力更需花費2-3倍時間！
目前全台北只有三家！可以吃到真正的無刺鰻魚飯，其中一家就屬三木日本料理！
這裡的鰻魚醬汁不會太過甜鹹，搭配特選日本米非常好吃，
香Q米粒配上細緻魚肉，跟一般日式居酒屋使用蒲燒鰻調理包，軟爛口感截然不同！
只有新鮮鰻魚飯才能吃到本身彈牙的口感！
魚皮咬下去相當滑Q香脆帶點油脂，令人相當滿足！
尤其週邊鄰近內湖科學園區，每日忙碌動腦的上班族、學生更是需要吃鰻魚！補元氣！
鮮魚味噌湯
湯品部份則是使用每日修邊的鮮魚煮成味噌湯！
最後喝完全身舒爽溫暖，撫慰飢餓的身心靈！
透抽明太子定食
夏天除了吃鰻魚飯！其實台灣透抽正是當季，口感爽脆新鮮推薦必點！
定食一樣包含和風沙拉/鮮魚味噌湯/日式蒸蛋/飯後水果，
師傅將整尾透抽水煮後抹上明太子醬，表層炙烤微焦，
一送上桌，我們已經聞到濃濃鹹香！
平常去吃日式居酒屋，透抽絕對是必點下酒菜之一！
果然一入口就能吃到鮮脆口感，搭配明太子帶點濃郁奶香，無敵下飯！
一個人獨享整尾透抽也太幸福，配上熱呼呼的白飯，簡單的海味，反而最讓人難以忘懷！
師傅秉持食材新鮮！調味放得清淡，這樣才能突顯食材原味，
以前得要預約千元無菜單料理才能吃到阿輝師手藝，
現在推出超值定食，真的好划算，
雖然葫洲距離市區有點遠，但很值得特別前來品嚐！
點套餐加點生啤酒+90元
烤透抽實在太好吃，忍不住想要搭配生啤酒！
只要點選定食，SAPPORO生啤酒一杯只要90元(原價150元)，
冰冰涼涼喝上一大口，疲憊身軀立馬復活！
飯後水果
最後還有飯後水果，整份定食好飽足！
近期三木日本料理也會在店內設置水族箱，讓大家看到新鮮鰻魚游來游去！！
最後放上店家新鮮處理鰻魚過程～～～～保證真材實料！
以後來到內湖葫洲想吃鰻魚飯，絕對就選三木日本料理！！！
粉絲頁：三木日本料理
地址：台北市內湖區金湖路334號
電話：0988 655 531
營業時間：11:30-14:30；17:30-22:30
dm0520.com
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