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三木日本料理

三木日本料理,是內湖葫洲站知名的日本無菜單料理餐廳,近期午晚餐時段新推出日式定食,首推日本每到夏日補充元氣的鰻魚飯定食,也是內湖葫洲第一家有賣新鮮鰻魚飯的店家!特別選用南部活鰻魚,每日鮮活鰻魚處理,加上費工拔魚刺、熬醬汁,搭配和風沙拉/鮮魚味噌湯/蒸蛋/水果,份量實在高CP值,七月份新推出便成為許多內湖鄉親朝聖的人氣鰻魚飯!以後南港內湖朋友想吃道地鰻魚飯,不一定得衝到台北中山市區朝聖鰻魚飯四大天王,來到三木也能吃到囉!內湖鰻魚飯推薦,葫洲鰻魚飯推薦,台北葫洲日式料理推薦,捷運葫洲站美食推薦,三木日本料理鰻魚飯,

三木日本料理 三木日本料理

開立2年多的三木日本料理,距離捷運站文胡線的葫洲站不遠處,步行就能抵達!

店內主要提供無菜單料理,近期增添日式定食,

方便內湖科學園區與週邊住戶享受新鮮魚穫的午晚餐!

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店內充滿木作裝潢設計,沒有太多繁雜的佈置,走得是高雅簡約的日式時尚!

用餐區分為一/二樓,不少老客人都會選擇板前座位,

可以直接近距離欣賞師傅手起刀落的料理過程!

三木日本料理

若是家庭客可以坐在四人桌,寬敞位置非常舒適!

三木日本料理

二樓座位適合多人聚餐或商務會議,享受靜謐空間不受打擾!

三木日本料理

三木日本料理無菜單料理

午間套餐580元,

晚餐套餐價格從1000/1500/2000/2500/3000,

依時令季節變換菜色

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問過阿輝師傅才知曉在日本料理有著20多年經驗,

原先餐廳在台北信義區經營14年,租金日益漸長下,

2017年搬到內湖葫洲,開設新品牌日式料理,

雖說規模沒有以前大,但精緻小巧空間反而更能與附近住戶聊天互動,

希望提供許多新鮮美味的拿手無菜單料理給大家!

三木日本料理

新推出日式定食系列

近期因應內湖辦公商圈與小家庭住戶,推出日式定食系列!

首推人氣鰻魚飯定食,與一般日式料理最大不同,就是店內鰻魚都是師傅每日新鮮處理,

選用中南部專門外銷日本的養殖鰻魚,並且經過蒸烤拔刺/熬煮鰻魚蒲燒醬汁等過程,

完全堅持自己製作,不用市售半成品!

阿輝師分享這些技術都是以前去日本道地學習,

必須經過多年經驗與真本事累積才敢處理珍貴鰻魚!

再次想起鰻魚師傅必講名言「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生」


三木日本料理

鰻魚定食

這次我們特地品嚐人氣鰻魚飯定食!

招牌鰻魚飯特別使用瓷盤盛裝,感覺相當有質感,

師傅說一般鰻魚飯都會使用漆器方盒盛裝,

為了食安並減少塑化劑,改用瓷盤更加安心!

每份定食都會包含和風沙拉/鮮魚味噌湯/日式蒸蛋/飯後水果,

先來張大合照,是不是非常澎湃超值,

420元就能吃到新鮮鰻魚與這麼多配菜,未免太佛心!

難怪七月推出就被大家推薦為內湖必吃鰻魚飯,

三木日本料理

和風沙拉

首道冷盤送上和風沙拉,這根本是日式居酒屋單點份量!

涼拌冰鎮洋蔥、時蔬、玉米,吃起來冰涼開胃!

其中師傅的調製的和風醬相當特別,裡面加入些許柚子胡椒,

微微能吃到柚香與哇沙米混搭的絕妙滋味,

果然經驗老道的手藝,處處藏著小細節!

三木日本料理 三木日本料理 三木日本料理

日式蒸蛋

米粒最愛吃日式料理做的茶碗蒸,表層無氣孔,味道高雅綿密,

在嘴裡散發柴魚高湯的海味與蛋香,碗底藏著蟹肉棒與白果等食材,

每挖一口都是驚喜!


三木日本料理 三木日本料理

費時拔刺讓大家品嚐無刺鰻魚飯

終於等到我們期待許久的主角登場!!!!

以前吃過不少鰻魚飯,大多都有軟刺影響整體口感!

師傅說為了讓長輩小孩吃得安心,特別費工拔刺,不僅傷眼力更需花費2-3倍時間!

目前全台北只有三家!可以吃到真正的無刺鰻魚飯,其中一家就屬三木日本料理!

三木日本料理 三木日本料理

這裡的鰻魚醬汁不會太過甜鹹,搭配特選日本米非常好吃,

香Q米粒配上細緻魚肉,跟一般日式居酒屋使用蒲燒鰻調理包,軟爛口感截然不同!

三木日本料理

只有新鮮鰻魚飯才能吃到本身彈牙的口感!

魚皮咬下去相當滑Q香脆帶點油脂,令人相當滿足!

尤其週邊鄰近內湖科學園區,每日忙碌動腦的上班族、學生更是需要吃鰻魚!補元氣!


三木日本料理 三木日本料理 三木日本料理

鮮魚味噌湯

湯品部份則是使用每日修邊的鮮魚煮成味噌湯!

最後喝完全身舒爽溫暖,撫慰飢餓的身心靈!


三木日本料理 三木日本料理

透抽明太子定食

夏天除了吃鰻魚飯!其實台灣透抽正是當季,口感爽脆新鮮推薦必點!

定食一樣包含和風沙拉/鮮魚味噌湯/日式蒸蛋/飯後水果,

師傅將整尾透抽水煮後抹上明太子醬,表層炙烤微焦,

一送上桌,我們已經聞到濃濃鹹香!

三木日本料理 三木日本料理 三木日本料理

平常去吃日式居酒屋,透抽絕對是必點下酒菜之一!

果然一入口就能吃到鮮脆口感,搭配明太子帶點濃郁奶香,無敵下飯!

三木日本料理 三木日本料理

一個人獨享整尾透抽也太幸福,配上熱呼呼的白飯,簡單的海味,反而最讓人難以忘懷!

師傅秉持食材新鮮!調味放得清淡,這樣才能突顯食材原味,

以前得要預約千元無菜單料理才能吃到阿輝師手藝,

現在推出超值定食,真的好划算,

雖然葫洲距離市區有點遠,但很值得特別前來品嚐!

三木日本料理三木日本料理 三木日本料理

點套餐加點生啤酒+90元

烤透抽實在太好吃,忍不住想要搭配生啤酒!

只要點選定食,SAPPORO生啤酒一杯只要90元(原價150元),

冰冰涼涼喝上一大口,疲憊身軀立馬復活!

三木日本料理

飯後水果

最後還有飯後水果,整份定食好飽足!

三木日本料理

近期三木日本料理也會在店內設置水族箱,讓大家看到新鮮鰻魚游來游去!!

最後放上店家新鮮處理鰻魚過程~~~~保證真材實料!

以後來到內湖葫洲想吃鰻魚飯,絕對就選三木日本料理!!!

三木日本料理

粉絲頁:三木日本料理

地址:台北市內湖區金湖路334號

電話:0988 655 531

營業時間:11:30-14:30;17:30-22:30

 

 

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