大胃米粒(台北大安南洋料理推薦)瘦仔林叻沙,道地馬來西亞風味x網美打卡店!檳城亞參叻沙,辣死你媽椰漿飯,香濃蝦湯頭~有夠正點,台北市民大道美食,台北叻沙推薦,

瘦仔林叻沙

台北市民大道美食推薦,SAN-SAN-LIM,瘦仔林叻沙,馬來西亞主廚現做道地馬來西亞料理,五款主食選擇:檳城亞參叻沙、砂勞越叻沙、咖哩叻沙、辣死你媽咖哩雞椰漿飯、辣死你媽仁當牛腩椰漿飯,搭配各種南洋炸雞與熱炒,醇厚酸辣濃郁湯頭引發誘人味蕾!除此之外,店內以大理石桌面,花牆,工業風金屬椅,還沒開幕已經受到網友期待,我想新一代的人氣網美打卡店就是這了!想吃美味的叻沙不用到新加坡或馬來西亞!台北就能吃到囉!台北叻沙推薦,

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SANSANLIM,瘦仔林叻沙,主要因帥氣老闆高高瘦瘦,因此店名取得簡單好記,

想起這跟我們之前去新加坡與馬來西亞一樣,

當地人氣店家名稱都是俗擱有力,

像是亞坤咖椰土司、牛車水叻沙、檳城炒粿條!好吃又好記!

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日前於11/18正式開幕,光從外觀便能感覺店內裝潢相當精緻!

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店內以大理石桌x工業風金屬椅x花牆為設計

搭配整面孔雀藍色系,飄散濃濃南洋風味,不管坐哪邊都好美!

整體就是現在大家最愛的網美打卡店無誤!

讓我們想起去年到新加坡與馬來西亞自由行的回憶,

當地許多咖啡茶室就是這種感覺,療癒又放鬆!

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座位分成方桌適合多人聚餐,吧台區則是單身獨享專用VIP,

特別適合市民大道附近上班族,

一個人來碗碗熱呼呼的叻沙,吃飽飽好幸福!

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店內採開放式廚房!

可以看到馬來西亞主廚在廚房現點現做料理,

不過米粒先提醒大家,這裡的菜真的超香,

記得當天用餐,主廚在裡頭炒空心菜,整個餐廳佈滿蝦醬香氣,

大伙實在被香到太誘人,忍不住又加點一盤!

瘦仔林叻沙

瘦仔林叻沙菜單,

店內主要提供五款主食:

三款叻沙:檳城亞參叻沙、砂勞越叻沙、咖哩叻沙,

兩款椰漿飯:辣死你媽咖哩雞椰漿飯、辣死你媽仁當牛腩椰漿飯,

另外有南洋熱炒、炸物、涼拌菜、飲品可加點!

每種都有詳細寫上介紹,光是圖片就讓人口水直流,

米粒最喜歡吃這種帶點橘紅色椰奶湯頭!

瘦仔林叻沙

首先上桌是店內兩大招牌涼拌菜!

看看這配色,感覺就很開胃!

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涼拌海珊瑚:

大家俗稱的海燕窩(珊瑚草),屬於海藻類一種!

本以為吃起來口感會類似脆脆的海蜇皮,

沒想到口感偏軟Q,有點像寒天蒟蒻!

搭配爽脆的洋蔥絲,味道不會太酸,非常清爽好吃!

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阿渣泡菜:

這道是馬來西亞著名的娘惹開胃菜之一,

將各種蔬菜切丁或切條,鹽巴抓醃殺青後,

加入辣椒糖醋花生粉一同醃漬,

各種蔬菜吃起來爽脆,酸酸甜甜帶辣,口味偏重,辣椒後勁十足,

像我跟大胃先生敢吃辣都被辣得嘴巴麻麻!

愛吃辣的朋友推薦點選!

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新加坡與馬來西亞人最愛國民美食!咖哩叻沙

咖哩叻沙在新加坡與馬來西亞的小販熟食中心都能見到,

更被美國赫芬頓郵報譽為死前必吃十大美食之一,

這裡使用濃郁的雞高湯加上咖哩香料與椰奶調配出濃郁奶香湯頭!

瘦仔林叻沙

配料有鮮蝦、炒茄子、長豆、蛤蠣、魚蛋、

油豆腐泡、炸豬皮,每樣看起來超好吃!!

上桌時會附上一小碟 參巴醬(又稱38醬),算是國民辣椒醬,裡面有蝦醬,

因此馬來西亞各種料理都會添加!店員分享品嚐時推薦加入湯頭內!

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第一口品嚐湯頭,整個好驚艷!

這味道真的跟我們去新加坡吃到的一模一樣!

滿嘴都是椰奶香氣,搭配福建黃麵,吃起來非常彈牙,

油豆腐泡吸滿湯汁,咬下後立刻爆漿,

麵條加上豆芽菜,吃起來多層次風味,難怪是死前必吃美食!

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砂勞越叻沙

砂勞越位於馬來西亞東邊最大的洲,

許多觀光行程都會結合沙巴.砂勞越!

這裡的叻沙湯頭主要使用蝦殼煉高湯,

裡面沒有咖哩香料,主要顏色來自巴拉盞(又稱臭豆)炒香的醬料,

配料大多以蝦子、雞絲為主!

瘦仔林叻沙

砂勞越叻沙主要搭配米粉,品嚐時可以滴入金桔與參巴醬,

這款叻沙湯頭一喝就能感到滿滿蝦味,

味道雖沒有咖哩叻沙那麼奶,有種酸甜口感,

加上米粉反而更容易吸附湯頭,味道更加顯著!

記得同桌友人大家都很推薦這道,真的好好吃!

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檳城亞參叻沙

上回去馬來西亞只有在吉隆坡旅行,

很可惜沒有去到檳城,聽說檳城美食眾多更好吃!

這碗檳城亞參叻沙使用大量蔬果加上甘榜魚骨熬成魚高湯,

加入叻沙葉、羅望子等香料,味道偏酸甜!

瘦仔林叻沙

配料有沙丁魚肉、鳳梨果肉、萵苣絲、小黃瓜絲、洋蔥絲,放入的蔬菜較多樣!

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主要使用瀨粉(米苔目),

吃起來很像大家從小吃到大的番茄沙丁魚罐頭,

酸酸甜甜,與前面兩款叻沙比較,檳城叻沙屬於清爽系列!

裡面各種蔬菜絲與沙丁魚肉拌在一起品嚐,

口感超豐富,女生一定會喜歡這一道!

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辣死你媽-咖哩雞椰漿飯

辣死你媽其實是Nasi Lemak(椰漿飯)諧音,

米飯部分使用香米加上椰漿燉煮,吃起來帶點椰香!

盤內一定還有家家戶戶特製辣醬(參巴醬),

加上小魚乾花生米、蝦餅、水煮蛋、大黃瓜等配菜,

吃起來甜辣過癮開超下飯!

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尤其主廚燉煮的咖哩雞,雞腿肉超鮮嫩!

整個咖哩配上椰漿飯,整個香氣好濃郁,

這道就算再沒食慾也能吃得精光!

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辣死你媽-仁當牛腩椰漿飯

仁當牛腩主要是馬來西亞巴東地區美食,以前屬於高級宴客料理!

牛腩使用香料醃製後,再用椰奶燉煮至軟嫩,吃起來絲絲入味,

味道比平常吃得紅燒牛腩更有層次,醬汁拌著椰漿飯,忍不住一口接一口!

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炸香蘭雞

雞腿肉加上香蘭葉(班蘭葉)醃過,裹上麵衣炸得酥香,

吃起來帶點特殊香氣,一口一塊超涮嘴!

友人還說這根本比繼光XX雞還要好吃!

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南乳排骨

這道大家一定都不陌生,中菜常能吃到!

使用豬小排加上豆腐乳醃過,吃起來甜甜鹹鹹!

豬小排可以吃到肥瘦雙層口感,這盤一上桌立刻搶吃一空!

大家來這邊一定要點來品嚐!

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炸雲吞

店家自己包的雲吞,炸過後像吃餅乾般酥香!

特別是這裡沾醬還以為像月亮蝦餅沾泰式甜辣醬,

沒想到居然是沾美乃滋,相當特別!!

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雪花釀豆腐

這道有點類似淡水小吃-阿給,

油豆腐上頭裹上魚漿,搭配蛋白勾芡的羹湯,

應該是店內餐點最為清淡的一道!簡單好吃!

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亞參咖哩魚片

這道使用亞參咖哩加上炸過的鯛魚片,吃起來外酥內嫩,十分下飯!

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馬來風光(蝦醬空心菜)

泰式料理常見的蝦醬空心菜,到了馬來西亞後,

名稱變得好文青,叫做馬來風光!

記得當天主廚炒菜時,整間餐廳散發濃濃蝦醬香氣,超級誘人!

果然吃起來濃郁香脆,充滿鑊氣!

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炒四大天王:

這道菜沒有大家以為的香港四大天王:劉德華、郭富城、黎明、張學友!(默默透漏年紀)

主要是任意四種時蔬,像茄子、四季豆、洋蔥、秋葵,加上參巴醬爆炒,吃起來甜辣,

若在馬來西亞當地還會加上臭豆,聽說對泌尿系統很不錯!

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椰子水、荔枝水、山竹水、羅望子水、薏米水

因馬來西亞或新加坡都屬氣候悶熱,加上料理重口味,

這幾款冷飲都能消暑退火!特別是酸甜的羅望子水,特別能解辣!

瘦仔林叻沙

吃完瘦仔林叻沙的感想就是!我又想念新加坡跟馬來西亞了!

這裡的料理真的非常道地~尤其是三款叻沙與辣死你媽椰漿飯,真的超正點!

推薦大家想要品味好吃又道地的馬來西亞料理,一定要來這!

粉絲頁:瘦仔林叻沙

地址:台北市大安區市民大道三段302號1樓

電話:02 2775 1685

營業時間:

週一~週五: 12:00-14:30,17:30-21:30

六日:12:00-21:30

 

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