大胃米粒【高雄單點燒肉推薦】日韓混血燒肉店！大阪雙子燒肉futago(高雄店)～特製壺漬牛肋肉！全場目光都是它

   

大阪雙子燒肉，怎麼會這麼好吃

難怪一進軍台灣，立刻造成超人氣轟動！

【大阪雙子燒肉】

老闆是一對韓裔日籍雙胞胎兄弟，因為老家本身就是燒肉店，

創立品牌「大阪雙子燒肉」，結合日韓風味的燒肉服務

25年時間，在日本已有30多間分店，夏威夷、香港、新加坡、台灣皆有分店

不僅如此，每月25日更是推出「雙子祭典」

飲料提供升級並無限暢飲，讓人每月都想來這放鬆一番！

目前在台灣北中南加起來約5間分店

之前老是看著北部好友分享，讓我在螢幕上可是看得牙癢癢的

一知道【大阪雙子燒肉】下半年在高雄開幕消息不久就衝來吃

【大阪雙子燒肉高雄店】地點位於中山二路上，這裡可是眾多知名美食品牌戰地，

大阪燒肉位於二樓，一樓則是同集團另外引進的日本壽司品牌【天晴迴轉壽司】

看起來也很美味，不過這次真的是因為美味「和牛」而來，壽司只好留給下回

 

 

 

【大阪燒肉高雄店】入口處掛著日式布簾，充滿濃厚日式居酒屋氛圍

 

牆上還有掛上許多木牌，

看看上頭有著我愛日本、我愛高雄，好可愛喔！

原先只有晚上營業，後來也增加中午營業時間！

這樣夜間工作的朋友，白天也能跟朋友盡情享受聚餐氛圍

 

從一樓沿著樓梯走上二樓時，牆面大幅照片，

這些都是日本分店照片，看那熱鬧氛圍，讓我們更加期待！

 

一上到二樓，跟剛剛在一樓牆上看見的日本分店照片如出一轍

不管是烤爐或是排煙管，完全原汁原味搬到台灣，

店員還一同齊聲用日文大喊歡迎光臨！

讓人完全搞不清自已是置身在台灣還是日本呢

座位雖然不多，但已能想像這裡晚上擠滿聚餐人潮的熱鬧景象！

看著牆上密密麻麻各種日文與漢字交雜的菜單，本來以為是日本總店印製好貼上！

後來聽店員分享這些所有看見的菜單包含樓下木牌，都是店內員工親自手寫，

不管是日本分店或海外分店，每間都有各自獨家特色喔

 

經由店員帶位，貼心先將座墊掀開，

讓客人可將隨身包包或衣物放置其中，

如此可避免沾染燒肉油煙

記得之前去韓國品嚐八色烤肉也有這設計，相當貼心！

    

而這邊另一個貼心則是準備純白紙圍兜兜，避免油汁噴到衣服，

齊全的畫筆，可以自行畫上可愛圖案

如果是事先訂位的客人，他們還會幫忙畫些特色圖案

哈哈！不過大胃先生和我實在太餓，完全把心思放在肉身上！畫畫就略過吧

這裡主打就是以各種「和牛」與牛內臟燒烤聞名！

當然也有提供豬肉、雞肉、小菜、麵食等各式餐點，

雙子宣言「份量減半、價格也減半」理念深受好評

就算一個人也能享受美味的燒肉盛宴！

每日也有限量秘藏餐點，售完為止

桌上小巧的烤爐，相當精緻

這也是日本由日本打造的特製烤爐，以環狀鋼管為尺寸精緻的烤盤

因為能平均供應火力，更能釋放出肉品的絕妙滋味

店內特製沾醬：秘傳烤肉醬、酸橘醋醬

不過店員提醒這裡的肉品其實都有經過醃漬，因此不需沾取就很夠味！

【FUTAGO特製馬鈴薯沙拉】

好好吃的馬鈴薯沙拉，上頭還有加上洋芋片增添口感

因此口感軟綿帶點脆感，冰冰涼涼相當開胃的一品

【韓式小黃瓜泡菜】

韓式辣醬醃製的小黃瓜，味道酸辣帶甜，也是一吃就停不了口

之前也有看到網友力推另一道「小黃瓜一本漬」，

螺旋狀的小黃瓜，也是超吸睛

 

接著我們點的第一道肉送上囉，準備開烤囉！

由這位高雄店招牌小鮮肉「小王子」幫我們服務代烤，

聽說每天都有老客人指定點檯！

【牛橫隔膜】

相當珍貴的橫隔膜，每次看日本美食節目，都快流口水！

送上桌前都會先醃漬入味

店員不斷專注於火侯，細心翻面，

我們兩眼直盯烤盤上的牛肉，不斷分泌唾液！

終於烤好了！超級誘人

此刻沒有叫碗白飯怎麼行

第一次品嚐牛橫隔膜，一入口，軟嫩無比的口感，不必沾醬就很好吃！

另外點上一杯【薑汁汽水】

清爽冰涼，好搭濃郁系燒肉！

（未成年請勿飲酒，開車不喝酒！喝酒不開車）

另外看到菜單上有寫著「帥哥啤酒」和「美女啤酒」一時好奇

店員拿來這兩款啤酒特製大酒杯，跟一般Siza是不是差很多！

另外剛剛有分享這裡每月25日都會舉行「雙子祭典」

當天所有飲品均可無限暢飲

大家來這大口喝啤酒、大口吃燒肉，多愜意！

如果有成為「gold 會員」，還會將飲料統統升級成大Size，光看就覺得好過癮喔！

（未成年請勿飲酒，開車不喝酒！喝酒不開車）

另外也有日式清酒與韓國東東酒可以搭配

但瓶裝飲料與酒類，就沒有提供無限暢飲囉！

接著是在牆上看到的冷麵

【極致講究的特製一口冷麵】

這裡的冷麵份量非常小巧可愛，跟韓式冷麵一樣使用高湯碎冰

可以淋上一旁附的蘋果醋提味

湯頭酸酸甜甜，麵條相當Q彈，味道跟韓式冷麵有點些許不同

相當爽口，炎熱夏日來上一碗消暑又解膩！

 

接著上桌這一品，只要有客人點選，一定都會被投射羨慕眼光！

【壺漬特製調味牛肋肉】

 

緩緩從土壺內夾出一長條牛肋條，

邊冒著白煙好像在仙境

這裡要上烤爐時，

店員會請客人跟著數到123後，全場跟著大聲喊出「喔依修」，

看看這牛肋肉，都快超過烤爐的長度，上頭裹滿橘紅色特製辣味噌醬料

賣相、厚度都是滿分

 

 

最後烤至七分熟度後，

會像韓式燒肉，將牛肋肉使用剪刀剪成一塊塊，美麗整齊擺上！

看看那垂涎欲滴的油花，吃起來跟韓式烤肉有點像

鹹甜微辣且不掩肉鮮，擁有豐富脂肪，吃來香潤迷人

這個一定要扒飯才過癮！

而這邊每烤完一個食材，都會更換烤網

目的就是讓不同食材味道不會互相沾染！

超人氣必點！上桌

【FUTAGO招牌拼盤】

(牛心/牛小腸/豬横隔膜/豬舌)

    

好難得可以品嚐這些特殊部份，

聽說因部份油脂分佈不同，擺在烤網上的位置也不同

像牛小腸油花較多，還會輕輕劃過烤盤，將多餘油脂逼出

看看那劃過瞬間燃起的火花，宛如欣賞一場桌邊表演秀

OMG~牛小腸香氣逼人，外酥內軟

但最讓我驚豔是「豬橫隔膜」

跟剛剛吃得牛橫隔膜味道完全不同

一個軟嫩，一個硬脆

各有獨特風味！

 

接著是近期日本非常流行的香菜料理！

【烤雞排with佐香菜】

重點這盤主角是香菜，不是雞排喔

在大家印象，香菜通常是點香提味，

不過日本近期超夯直接食用大量香菜，沒想到在大阪雙子燒肉也能搶先吃到

厚實多汁的雞腿排，將外皮烤到酥脆，剪成一塊塊

之後再將香草放回雞排上，稍微加熱，擠上檸檬汁，就能享用囉！

天啊！平常沒這樣大口吃進滿滿香菜，滿嘴香氣四溢，

雞排肉汁完全鎖在裡頭

愛吃香菜的朋友，真的大推！太好吃了吧

【新蝦大草蝦(兩隻)】

草蝦相當大隻，一份有兩隻

已經事先做過開背處理，上頭撒上醃料

只見店員熟練烤著草蝦，不同擺放姿勢，都是為了讓蝦肉平均受熱！

重點幾乎沒有燒焦，

肥美的大草蝦，帶點微辣調味，吃起來好彈牙，

不知不覺居然這就是我們最後一品，

天啊！忽然又從天堂掉入地獄，太好吃了！完全中毒上癮

  

對囉！吃完燒肉後，店家還會送上熱麥茶和優酪乳清除口中異味！

  

最後點了份甜點【POTE-BANI】

非常好吃的地瓜泥結合冰淇淋的搭配，

冷熱交融，舌尖充滿幸福！ 

這裡的燒肉太好吃，

店內超多秘藏餐點，讓人躍躍欲試

雖然是【單點燒肉店】，不過份量與價格都讓人可以接受，

下回真想嚐嚐限量的「肉海膽」和大塊驚人的肋排！

對囉！來【大阪雙子燒肉】只要消費滿10次

就能成為Gold 會員，

會員卡不只可在「雙子祭典」享受優先入場，飲料升級大杯

最吸睛應該就是這個專屬刻子的金夾子，

到時會掛在店內，只要來店就能使用，是不是超有面子

   

這裡吃過就會上癮，快點來嚐嚐風靡全球的大阪燒肉吧！

下次如果有機會，再來去品嚐集團另一個品牌「富士山龍燒肉」

大阪雙子燒肉futago(高雄店)

粉絲頁：大阪雙子燒肉futago高雄店

電話：07-221-8326

營業時間：中午11點至2點;晚上5點至凌晨1點

地址：高雄市新興區中山二路478號2樓

 

 

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