大胃米粒【高雄鳳山香腸黑輪推薦】三代傳承老味道搬新家囉！鳳山三輪的店。來新店！請將香腸.黑輪.肉骨冬粉統統來一輪

   

上週經過鳳山想說再來去上次新發現的「三輪的店」黑輪香腸攤吃個下午茶！

沒想到去到原址，發現他們！居！然！沒！開！

想說之前看到生意很不錯，怎麼忽然沒開，後來看到舊店門口擺放新地址資訊

原來他們搬家了！

舊文食記-＞已搬家)大胃米粒【高雄烤香腸推薦】熱賣50年的台式下午茶！鳳山三輪的店。必嚐烤黑輪、手工香腸、肉骨冬粉 

趕緊跟著地圖來到新地點，來到距離舊址不遠的[鳳山文衡殿]轉角，

看見新店附近地標「茶的魔手」飲料店對面巷弄轉角，

也有擺放「三輪的店」招牌告知，想必就是這裡頭，

果然不遠處裡頭傳來陣陣人潮熱鬧聲，熟識的招牌布旗高掛飄揚，

沒錯沒錯！就是這股熟悉的碳烤香，我們又來「三輪的店」了

看著熟悉的兩位美麗老闆娘在攤位忙碌招呼客人，內心一股安心感！

呼，終於又能品嚐那久違的老滋味

 

發現新店跟舊店攤位相比，現在裝潢更加有規模點，裡頭也有內用座位。

店內招牌烤黑輪與烤大腸，攤前堆得滿滿

許多新舊客人一到攤前，老闆娘立馬招呼，感覺都像是熟識多年朋友

就是那股親切感，讓我們一吃就愛上這種兒時記憶小店

  

看著阿姨手腳沒停過，一位負責烤爐區！

快手翻覆黑輪片、大腸、香腸，

大夥都被那碳烤香迷得七葷八素，紛紛望著烤台，恨不得下一份烤好就是我的！

這位則是美麗第二代老闆娘，負責關東煮區，

不斷冒著熱煙的大骨湯，裡頭藏著滿滿好料！

大鍋內煮著米血、黑輪與虱目魚丸

裡頭則是滿滿的招牌滷大腸、骨仔肉、菜頭，

被眼尖的老闆娘發現我們拍照，立刻大方讓我們近距離拍攝，

看著內用、外帶單子滿滿，老闆娘剪料頭、舀湯鍋的動作沒停過！

聽老闆娘說舊址原先都是下午2點開賣，現在新址從中午12點就開賣，

我們來時，剛好是開幕第二天，

聽說許多老客人一收到消息，中餐立刻改來這邊品嚐我超愛「骨仔肉冬粉」！

因此老闆娘忙到幾乎沒得休息，但她們依舊熱情微笑招呼客人，真的超可愛的

 

 

此刻發現有位身穿白衣的可愛阿嬤，不斷在攤前注視周遭，

原來這是第一代老闆娘，憶起早年跟先生一同推著三輪車在鳳山(赤山)一帶沿街做生意，到舊店落腳

至今阿嬤每天依然負責清洗店內招牌大腸，笑說這活只有她能勝任，

卻因近期因為陸續發生許多事情，讓他們接二連三從舊店搬離後，將攤位暫設在文橫殿廟旁，又發生些問題，

原本都打算要將店面收起休息，靠著許多好友老客人協助，加上第一代阿嬤樂天不放棄個性！

讓第二代老闆娘重新出發，否則這股50年老味道應該現在大家就吃不到了

雖然這只是一個賣香腸黑輪小店，卻是充滿濃厚古早味、人情味！

一旁看著阿嬤超級活潑，看到一位期著重機的帥氣騎士，

忍不住還借了安全帽拍照，超級可愛！

大家看我忽然這麼感性，很不習慣吧！

哈哈，其實會知道這麼多故事，是因為我們下午來時，店內店外全都客滿

排隊等候位子，正好跟阿嬤聊天，其實內心快餓昏了！

但也讓我知道原來「越簡單！越是不簡單！」

此刻終於….我們搶到位子囉（耶！！！）

拿著點菜單，正當猶豫時，大胃先生說：好一陣子沒吃，招牌全都來上一輪比較快

關東煮當然都來要吃

黑輪、米血、虱目魚丸還有「控」到相當入味的菜頭全都來！

每次下午肚子餓時，這種台式下午茶最合我的胃

不拘小節，自由大嗑，簡單美味

還有烤得表層酥脆的黑輪片，越咬越香！

也是來三輪的店必吃招牌，每次都吃不膩

還有這裡的大腸與獨家手工灌至黑香腸，

中藥香氣迷人，越咬越香，之前中秋節已經被預購滿滿

現在過年將至，香腸禮盒訂單踴躍，

無法來鳳山也沒關係！大家可以宅配訂購喔！

（這邊先來一份！謝謝）

一口香腸、一口大腸搭配第一代阿嬤每日醃製蘿蔔片和大蒜

酸甜脆爽，每一口都讓人回味！就是那個味～

「豐富綜合湯」

幾乎每桌必點

裡頭有肉骨、豬腸子、豬血，豐富好料，

上回吃過就愛上那股充滿榨菜與韭菜香的湯頭，冬日喝上一碗滿滿幸福暖意！

「回味乾肉骨（骨仔肉」

每日熬煮處理的骨仔肉，最愛沾著店家自製辣醬油

骨仔肉軟嫩帶有軟骨咬勁的口感，大人小孩都能吃得盡興

 

「乾腸子」

這是大胃先生點得腸子，因為每次喝綜合湯內，兩人總是搶食不夠吃

直接點上一盤更過癮，一樣沾取醬油，

裡頭肥脂甜味瞬間噴發，太好吃了！

「香烤大腸頭」

這道是上回吃過就嚇到的美味

裡外烤得酥香的大腸頭，吃起來硬脆，比滷過的腸子更能吃到香氣！

這兩道不管烤的、煮的，都好好吃

愛吃腸子的朋友一定愛那特殊美味

「肉骨冬粉」

最後這一碗是我們每回來這的Happy Ending

滿滿一碗骨仔肉搭配濃郁鮮甜的大骨湯頭，

尤其是那吸附滿滿湯汁的冬粉，嚐起來十分順口

 

 

我還會把菜頭泡在湯內一起吃，

綿密菜頭沾著辣醬油，絕配啊！

豐盛的台式下午茶，每回來這都是大大滿足，暖胃又暖心！

裡頭牆面上還有放置之前報導文章與獎狀

大家一起來嚐嚐這傳揚老字號美味的古早味吧！

送上新地址資訊，還有營業時間也更改囉！大家不要跑錯囉

  

 

2015/12/26 已搬遷新址，更新資訊如下

 鳳山「三輪的店」 

訂購電話：0953-696-085 三輪的店 李昱廷

地址:高雄市鳳山區八德路296巷7號[茶的魔手對面巷內] 

營業時間：週一至週六中午11點至晚上6點

星期日公休

星期日公休

星期日公休

 

聽說很多人周日去撲了空!!

米粒特別寫三次，提醒大家不要週日去喔

 

三輪的店-粉絲頁

三輪的店-官方網站

 

 

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