墾丁名店紅到高雄開店囉！
快來嚐嚐
在墾丁相當夯的「森食堂」，因為受到國內外遊客喜愛，
加上之前曾被食尚玩家報導過，因此爆紅
其實森食堂是大帑殿集團旗下餐飲品牌
主廚特地回到高雄大順路上的大帑殿KTV廣場開分店，地點相當醒目
餐廳名稱也從「森食堂」改為「森一丼飯」，將此設為一號旗艦店
布旗上寫著森01，意思就是希望之後能夠陸續開設「森02」、「森03」…等分店
雖然我們還沒機會吃過墾丁店，
不過愛吃丼飯、壽司的我們，現在不必殺到墾丁，
以後在高雄就能享用美味丼飯囉！
走進店內環境寬敞，多人一同聚餐吃飯也很舒適！
服務人員帶位入座後，會上奉上熱麥茶，開始細心介紹餐點
這裡除了有招牌丼飯、握壽司，還有各式日式料理可選擇
初次與朋友一同到訪，點了幾款服務人員推薦招牌菜
目前新開幕不久，有推各種優惠活動！
憑隔壁的大帑殿KTV、寶雅百貨、環球影城等消費發票或票根
來森一丼飯用餐還能享有同品項第二件8折優惠
想吃什麼餐點直接畫在點菜單上，
這邊還有推出日式火鍋，一鍋199元，
有豆腐鍋或是昆布鍋可選擇！
第一道單點「海鱺生魚片」＆「鮪魚生魚片」
每份各有三大片
師傅給的魚生超肥厚，一片就能塞滿嘴，
海鱺油脂肥厚，新鮮就是好吃！
「鮭魚卵手捲」和「蝦手卷」
師傅特地將兩款分成醋飯與生菜，
鹹香的鮭魚卵搭配醋飯，
師傅大心將整隻手卷放上滿滿鮭魚卵，一入口滿嘴逼波
蝦手卷則是搭配清爽生菜與美乃滋，吃起來爽脆不膩口，也讓我們胃口大開
「唐揚嫩雞排」
本來以為是一般日式炸雞塊，沒想到一上桌份量這麼多！
炸得酥香的嫩雞排，外皮酥脆，裡頭雞肉多汁，搭配柴魚與海苔香氣
還有豐盛的蔬菜沙拉，一點都不膩口，
光是這道，我們都覺得可以當作主餐定食一品！
「牛五花燒肉丼飯」
這道聽說相當受歡迎，
滿滿醬香味的牛肉丼，還有附上一顆溫泉蛋
肥瘦各半的牛五花肉，肉量給得大方
經過醬汁烤香，加上洋蔥甜度發揮，牛肉片相當軟嫩
搭配一整顆半熟溫泉蛋
輕輕撥開，半熟蛋液拌入飯中，吃起來相當溼潤
旁邊還有嫩薑片，裡頭酵素可以幫助消化
如此過癮精彩的丼飯，三兩下就被大胃先生輕鬆KO解決！
這邊招牌之一的握壽司，
一旁立牌還有每日料理長推薦限定口味，得視當日漁獲食材
所以大家每次都能有不同驚喜！
想要嚐到師傅各種握壽司精華，
因此點了這道「特上握壽司」
一上桌就吸引大家目光集中，
食器擺盤像極了日本新年春節年菜，
每一小格內都像一幅小畫作，可見師傅極致美學與細心
裡頭有炙燒甜蝦握、炙燒比目魚鰭邊握
鮭魚卵、干貝握
鮭魚、旗魚、鮪魚、花枝等握壽司
師傅捏得很美，魚肉又是厚切！
搭配的醋飯恰好，不會太黏也不會太鬆散，好吃
其中最讓我們驚喜是這道星鰻握壽司，
上頭搭配韓式泡菜
第一次吃到這種口味，有股意猶未盡的感覺！
甜鹹醬汁還帶點酸辣感，相當好吃
剛剛逛餐廳時，看到裡頭擺了好多日式汽水、酒品，
以前就很想喝看看招財貓與不倒翁這兩款汽水，特別點來品嚐
光擺在旁邊就讓氣氛瞬間像是來到日本
酸甜汽水讓用餐氣氛更加甜蜜
最後這道就是招牌「森一海鮮丼飯」
裡頭放入約7～8種生魚，好豐盛！
還有那精緻刀工的扇形黃瓜片，怎麼捨得下手
定食加購70元，便可升級套餐
沙拉、漬物小品、鮮魚味噌湯
生菜沙拉佐特製胡麻醬汁，香氣濃郁，
跟前面搭配唐揚雞排的醬汁完全不一樣喔！
而森一丼飯上的玉子燒還特別烙印森一字樣，是不是很可愛啊！
這麼一大碗有鮭魚卵、花枝、甜蝦、干貝、鮪魚、紅干、旗魚、鮭魚、玉子燒
表面已經夠澎湃，沒想到不斷往底層探索，
許多食材藏在內，根本看不到白飯影子！
尤其師傅放上一整尾星鰻，一攤開完全制霸！
這一碗集結滿滿魚生，應該沒人能抵擋這邪惡的森一海鮮丼飯！
吃了好飽足的一頓中餐
大門旁還有設置可愛的「滿意鐘」
客人吃飽飽離開前都會敲上一聲響亮的鐘聲
不僅是滿足滿意，更是對師傅的大力讚美！
很開心高雄又多一間丼飯專賣，讓我們可以盡情扒飯，
店內還有許多丼飯還沒吃過，下次再來找機會嚐嚐
下次唱完歌或是看完電影，記得來這飽足一番，保證讓您滿足「森」心
森一丼飯.壽司
粉絲頁： 森一丼飯.壽司
電話：07-724-9238
營業時間：週一至週五 中餐：11：00-14：00；晚餐：17：00-21：30
週六／週日 中餐：11：00-15：00；晚餐：17：00-21：30
地址：高雄市苓雅區大順三路112號(大帑殿KTV廣場一樓)
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