大胃米粒【高雄韓式料理推薦】大口品嚐韓國烤肉好去處！油蔥酥韓國烤肉村。學自首爾食堂老店手藝～必吃限定火山起司豬肋排，起司岩漿爆發了

每到秋冬真的很喜歡吃著甜甜辣辣的韓式料理，

尤其最近這間【油蔥酥韓國烤肉村】從有趣的店名開始就讓我們留下深刻印象

因為大家都知道「油蔥酥」是台式小吃必備魔法調味料，跟韓式料理完全摸不著邊，怎麼會這樣命名！

其實故事是這樣開始的………..

剛好老闆的妹妹嫁到韓國變成韓國媳婦，妹婿家在首爾經營韓式餐廳數十年，

老闆多次至韓國拜師學藝，最後將妹婿家中的好味道帶回高雄！

而店名【油蔥酥韓國烤肉村】的由來，原來是來自於老闆的名字，

中文名「YO-JEON-SU」唸作韓文時，發音聽起來就像「油蔥酥」，變成餐廳一大特色！

【油蔥酥韓國烤肉村】位於高雄文橫三路上，

店面上頭大大寫著「油蔥酥」三字，非常醒目

由於店內座位數不多，遇上假日排隊人潮時，門口備有等候座位，

上頭有各種韓劇常聽到的韓文單字和韓式料理

老闆貼心附上空耳發音，讓大家等候順便可以學一下韓文！

EX.好好吃(媽洗手油)、我愛你(莎拉嘿油)、烤肉(普枸杞)、肚子餓(陪勾怕油)等等，真的很有趣

而門口兩側寫上「大口吃肉、大口喝酒」也是整間餐廳主要精神，

希望來這邊的客人與三五好友一同盡情品嚐美味的韓國烤肉，一邊舉杯同歡！

呈現黑色調的一樓，用餐空間不大，

不過仔細發現處處可見老闆最愛的收藏「鋼鐵人」，展現另一種玩味氛圍

服務人員直接帶領我們前往二樓

側邊則是首爾南山塔纜車，我們跟著鋼鐵人一起上去囉！

二樓桌數不多，但氣氛相當溫馨，整個以藍色燈泡點綴，感覺與鋼鐵人的科技感相當映襯

椅子跟韓國餐廳設計一樣，打開蓋子可以放入隨身包包與外套！

前方有免費自助飲料區可以無限暢飲

牆上裝飾相當簡約，跟門口一樣以「大口吃肉、大口喝酒」韓文字裝飾

※開車不喝酒。未成年請勿飲酒※

另外掛上IU代言的韓國真露燒酒，最近看完韓劇「步步驚心.麗」更加喜歡她了！

另外也是我很喜歡的韓國男星：「來自星星的你」主人公金秀賢與BigBang-T.O.P 代言的韓國Cass啤酒

T.O.P 歐巴真的帥炸了～讓人眼睛都流出蜜汁了！好期待12月的5人回歸！

側邊則是特別設計的排煙管，烤肉時比較不會全身臭臭的！

菜單部份特別使用韓國傳統太極扇設計，非常有創意！

這邊餐點主要分成三大類

點餐後，服務人員立刻送上各種韓式小菜，

這些都是油蔥酥老闆親自跟韓國妹婿學習的韓式泡菜、涼拌海帶芽、涼拌洋蔥

爽脆酸辣的韓式泡菜味道真的很道地！

沾醬部份也是使用韓國餐桌的醬料盤，

內有韓式辣醬、麻油、韓式豆瓣醬，可以沾著烤肉品嚐！

餐具也是韓國鐵扁筷、扁湯匙與鐵碗！

其他餐點都還沒上來，光是各種韓式小菜、醬料已經擺滿整桌，

每次品嚐韓式料理就是喜歡這種澎湃霸氣感，滿滿陣仗讓人用餐好開心！

▲厚切豬五花

看看這鮮紅肥嫩的帶皮豬五花肉，切的好厚，超誘人～

這樣烤起來不會太過乾澀，依然保留口感與油份！

▲單點：綜合生菜盤

品嚐韓國烤肉一定要搭配生菜享用才對味，另外單點綜合生菜盤！

則有生菜盤、洋蔥、地瓜、金針菇、杏鮑菇

準備開烤囉！

平常多半在餐廳看到的「韓式不沾鍋烤盤」都是方形或是圓形居多，

這邊居然是牛牛和豬豬圖案，非常可愛，都是老闆特地從韓國扛回來！

如果吃過韓國烤肉朋友，應該都會發現韓式烤盤內都有凹槽設計，

可以使多餘油質滴入凹槽，吃起來較為健康不油膩！

牛牛造型烤盤凹槽則是以牛肉各部位做區分，可愛兼具實用，害我好想買一個回家！

而且來這邊吃烤肉不必自己動手，會有專人桌邊烤肉服務，

高溫烤盤一放上肉片，整個吱吱作響，光聽聲音就快流口水了，

服務人員熟練使用夾子將肉片緊貼烤盤，藉由高溫將豬皮的焦酥焦黃香氣帶出來，

重點多餘的肥油則會經由凹槽滴入特殊滴油盤收集

側邊空間也不浪費，將地瓜、杏鮑菇、一起烤熟！

不僅大口吃肉還能搭配蔬菜增加纖維素，這也是我們相當喜歡韓國烤肉的原因

不像一般醃漬烤肉，為了讓大家品嚐新鮮肉品與蔬菜甜味，

服務人員烤肉過程只有灑上少量玫瑰鹽巴簡單調味

一般豬五花的白白肥肉有點軟嫩，許多女生不敢吃，

因此服務人員都會將雙面煎到有點硬脆焦黃的恰恰口感，怕肥肉的人也能盡情享用！

最後還會將豬五花肉剪成一口大小與烤好的蔬菜疊放到生菜盤上，看起來超漂亮！

烤好的肉片別急著往嘴裡塞，

品嚐正統道地韓國烤肉，是要將肉片沾上韓式辣醬或是味噌醬

裡面夾點韓式泡菜、涼拌洋蔥包著生菜一起吃！

記得生菜包肉就是豪爽地「一大口」塞入嘴裡品嚐，在韓國代表有福氣的意思！

烤得焦香脆黃的豬五花越咬越香，這豬肉選得好棒，吃起一點都不油膩，非常好吃

▲頂級菲力牛

吃完豬五花，再來品嚐好吃的烤牛肉！一大盤足足四大片，份量十足，

烤肉前服務人員都會詢問想要品嚐的熟度

由於菲力牛瘦肉部份較多，五分熟度烤起來非常軟嫩

搭配生菜、泡菜一同享用，滿嘴都是肉汁，好幸福喔！

▲泡菜豬肉鍋

再來品嚐韓式料理不能少的鍋物就是泡菜豬肉鍋，

辣呼呼的湯頭放上各種食材，隨便一撈都是滿滿配料

像我們每次品嚐韓式鍋物，都會直接將白飯先挖一半泡在湯頭，

這裡的辣度相當夠勁，讓人越吃越發汗，整個辣得好過癮！

▲起司辣雞

這道應該是春川辣炒雞，上頭加上半融化起司

甜甜辣辣的韓式辣醬調味搭配軟嫩的雞腿肉

整個想起之前吃過首爾柳家辣炒雞的回憶！！！

▲辣炒魷魚

彈牙的魷魚圈搭配爽脆的洋蔥、泡菜，加上店家特製辣醬，辣口卻又捨不得停下筷子！

聽說這裡宵夜場的韓國客人，每次來這一定會點這道人氣料理，

然後不斷續瓶燒酒或啤酒！果然是偷酒賊～

前面幾道料理雖然都以韓式辣醬為基底調味，卻能呈現不同風味與辣度，道道都好吃！

▲火山豬肋排（限量餐點，需事先預訂）

再來是店內限量必吃料理，疊高高的火山豬肋排！

上桌前服務人員會先關燈，倒入些許橙香伏特加再點火送至客人桌前，

接著倒上特製起司醬汁，帥氣的火焰秀看起來就像火山熔漿爆發～

火紅的豬肋排裹上濃郁的起司醬汁，上桌後鄰桌都會不斷抬頭觀望！

品嚐豬肋排就別館什麼氣質形象，直接拿起來大口啃咬就對了！

豬肋排經過醬料醃漬非常入味，口感軟嫩，韓式辣醬與起司的天生絕配，吃起來非常溫潤，

最後整盤嗑光，讓人相當滿足！

▲韓國葡萄汁、韓國水蜜桃汁

甜辣的韓式料理，搭配清爽的果汁，解辣又好喝！大小朋友都會喜歡

 ※開車不喝酒。未成年請勿飲酒※

大家也能搭配韓國瑪格麗米酒(東東酒)、韓國真露燒酒一同品嚐餐點

如果大家點瑪格麗米酒，會用特製韓式黃銅壺、銅碗盛裝，展現大口吃肉、大口喝酒精隨！

大家下次聚餐約會就來【油蔥酥韓國烤肉村】

品嚐台式「油蔥酥」歐巴X「韓國烤肉」魅力吧！

順便分享好康，生日壽星記得來這慶祝，只要生日前後三天就能享受優惠

免費贈送瑪格麗調酒或蛤蜊海帶鍋(韓國生日必喝海帶湯)，2選1

目前還有推出集點卡活動

當日消費滿500元可集1點，集滿8點，免費招待150元料理乙份，

多人聚餐一下子，應該很快就能集到囉！

【油蔥酥韓國烤肉村 요정수 구이마을】

粉絲頁：https://www.facebook.com/YOJEONGSU.02.14

訂位電話：07-3383-763

營業時間：週二至週日～下午5:30至凌晨01:00（周一公休）

地址：高雄市前鎮區文衡三路37號(斜對面為季洋咖啡)

交通：高雄捷運至三多商圈站3號出口，後步行5分鐘

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