大胃米粒【高雄鐵板燒推薦】2016聖誕跨年大餐推薦!君鴻國際酒店-38F悦客鐵板燒。品嚐龍蝦/牛排大餐,浪漫享受高空海景美食饗宴

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今年聖誕節假期12月24、25日正好落在周末假期,大家近期可以趕快安排預定聖誕大餐囉!

高雄地標85大樓的【君鴻國際飯店】「38F悦客鐵板燒」也在佳節前夕推出【2016聖誕跨年套餐】,

不僅能夠品嚐美國最好龍蝦之稱的「美國緬因州龍蝦」與牛排的海陸大餐,

最大賣點便是38F悦客鐵板燒位於38F地理位置,透過玻璃窗可以遠眺高雄海景與市景雙重美景!

可以好好享受美食與美景帶來的味覺、視覺等多重饗宴!

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記得之前來85大樓已經是多年前回憶,當時與大胃先生一起到75樓欣賞夜景

後續飯店改為【君鴻國際飯店】還是初次到來,這邊除了38F悦客鐵板燒,還有許多異國料理餐廳,

最為知名還有「栢麗廳Buffet吃到飽」先前同事吃過分享都說非常超值!

這次能夠品嚐頂級精緻鐵板燒料理,更是興奮!

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走進38F悦客鐵板燒裡頭,深藍色調的用餐環境,與高雄港相互映襯下,顯得特別氣派又浪漫,

十分適合情侶或是夫婦一起來此慶祝!

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餐廳主要劃分多個鐵板料理台,除了每桌中島型鐵板料理台以外,

左右兩側則為包廂,聽說常有許多政商名流來此聚餐,包廂預約相當搶手!

只要走進前方玻璃窗可以欣賞高雄港海景與高雄之眼「高雄夢時代摩天輪」

五光十色的燈光不斷轉動,非常美麗!

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這次要跟大家分享38F悦客鐵板燒【2016聖誕跨年套餐】

(活動日期:2016/12/24至2017/01/1)

分為「2080元聖誕明蝦套餐」與「2580元聖誕龍蝦套餐/人(需加10%服務費)

只需多加500元就能嚐到美國最優質的龍蝦「美國緬因州龍蝦」,相當超值!

一年一度的聖誕節,記得好好跟另一半犒賞歡慶整年來的辛勞!

 

 

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▲銀雪繽紛沙拉吧

【2016聖誕跨年套餐】套餐內包含沙拉自助吧吃到飽,

精選多種水耕蔬菜與自製多種沙拉醬汁、開胃菜等品項選擇相當多樣,非常好吃!

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每個座位前方都有準備一碟主廚特製「黃芥末醬油」

可以用來提味海鮮或肉品!

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目前只要現場加入「38F悦客鐵板燒」粉絲頁並打卡,免費贈送「繽紛蔬果汁」一杯

美麗的漸層色澤,喝起來酸甜清爽,相當養生開胃

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▲海鮮金瓜濃湯

米粒本身很喜歡南瓜濃湯,裡頭放入鮮蝦、鮮魚與蟹管肉,口感豐富

暖暖的湯品搭配現烤大蒜麵包,立刻暖胃!

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▲牛蒡排骨養生湯

如果不喜歡濃湯的朋友,套餐還有另一款清湯

慢火細燉的牛蒡排骨湯,味道相當清甜,正好為冬日補身補元氣!

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今日為我們服務的主廚具有十多年料理經驗,

趁著我們品嚐沙拉與湯品時,主廚開始大展身手,為我們準備第一道開胃菜!

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每次品嚐鐵板燒料理總是相當期待,最喜歡近距離欣賞主廚帥氣的桌邊料理秀!

油水沸騰加熱的蒸氣、鐵鏟在煎台鏗鏘作響揮舞,都讓人十足著迷

看著主廚專注料理的眼神,我們在旁可是看得目不轉睛!

 

 

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▲黃金鵝肝堡

開胃菜是主廚創意料理,特別將鵝肝拌入漢堡肉,

下層酥皮與上層半融化起司,搭配酸黃瓜、蔥花,看起來精緻可口

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切開漢堡排剖面秀,裡頭肉汁不斷傾洩,一大口送入嘴裡相當飽嘴,

濃郁的起司與漢堡肉吃起來濃郁彈牙,配上酥脆的餅皮與酸黃瓜,別有一番口感!

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主廚接著開始料理海鮮、肉品主菜,

不斷攪拌精心準備的義式燉菜!

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▲聖誕龍蝦套餐/海鮮:季節鮮魚搭時蔬

底層鋪上費時燉煮的義式燉菜搭配肥美大塊的鮭魚與鮭魚卵,

我們兩個剛好是鮭魚控,一看到橘紅色鮭魚整個受不了!

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主廚將鮮嫩的魚肉煎得外酥內嫩,搭配鮭魚卵鹹香風味,整個魚x魚相疊真是鮮美

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再來又是一陣驚呼,活鮑魚放上料理台,使用蠔油簡單調味,

特別是主廚切片側面,就能看到肥厚的鮑魚!!!

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聖誕明蝦套餐/海鮮:蠔油鮑魚佐季節時蔬

品嚐鐵板燒不僅可以看到主廚帥氣表演,連擺盤也是賞心悅目!

大理石盤畫上明太子沙拉醬與水果沙拉,顏色真是繽紛

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新鮮彈牙的鮑魚肉沾著明太子醬,相當豪華奢侈,哈哈!

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再來這道料理精華在於主廚料理大明蝦的過程,

主廚雙手俐落利用鐵鏟將明蝦定型,看看這彎曲的角度實在太好看了!

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聖誕明蝦套餐/海鮮:香煎明蝦海鱸魚佐蜂蜜芥末醬

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海鱸魚外皮煎得酥香,魚肉沾上蜂蜜芥末相當紮實!

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大明蝦則是搭配義式燉菜,蕃茄香氣濃郁,本身甜味與肉質就很正點!

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吃完前面的鮑魚與明蝦還不夠看,

2580元的套餐重頭戲就是肥美「美國緬因州龍蝦」

目前正是產季,因此可以看到滿滿的蝦膏與蝦卵,整個超誘人

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聖誕龍蝦套餐/海鮮:香煎緬因州龍蝦佐特製醬汁

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每次吃龍蝦都在考驗技術,從尾端叉起就能完整將龍蝦肉完好拉起!

一大口吃下ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的蝦肉,真是太滿足了!

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主廚說緬因州龍蝦大螯相當有肉,不過想要品嚐可要費點功夫

大螯外殼非常硬實,一開始我還想要挑戰!發現這真的不太好剝

還是直接請服務人員協助,看看剝得多麼完整漂亮,肉質吃起來肥嫩鮮甜,好享受喔!

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再來看看這個龍蝦頭,裡面脂香濃郁的蝦膏、蝦卵滿滿地,

本人最喜歡吃這塊,什麼膽固醇,這一天就放下吧~直接大口品嚐最正點!

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前面的海鮮餐點告了一段落,緊接來著是肉品主菜!

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▲香煎脆皮雞排佐玫瑰鹽

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這道可是悦客鐵板燒經典招牌,金黃酥脆的雞腿肉搭配香蒜與季節時蔬,

大口雞腿肉吃起來鮮嫩多汁,調味精準非常好吃,

難怪許多饕客一吃上癮,吃過真的回不去了~

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再來是我們最愛的牛排,軟嫩的菲力牛排,

外表稍微煎到微焦便開始分切,烹調過程只見主廚簡單使用黑胡椒與玫瑰鹽調味就直接上桌

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▲聖誕套餐主菜:特選美國菲力牛排佐玫瑰鹽

由於菲力本身油花較少,主廚藉由高溫鎖住牛排肉汁,吃起來軟嫩鮮甜

搭配大塊切成丁狀的「蒜角」相當對味蒜角口感吃起來好像馬鈴薯,一點都沒有嗆辣感,小朋友也能安心大吃!

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聖誕套餐主菜:美國頂級肋眼牛排

若是點一般排餐,擺盤以花朵盤為主,

使用美國頂級prime等級的美國肋眼牛排,煎至五分熟

由於肋眼油花多、口感Q,沾上些許玫瑰鹽就能嚐出牛肉甜味,真的很好吃!

 

 

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另外同場加映晚間菜單珍藏美國頂級肋眼牛排1880元(每日限量)

每日限量的珍藏肋眼牛排,就是大家熟稱「老饕肋眼」,份量稀有!

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果然是「老饕肋眼」,吃起來具有肋眼的油花勁道又有菲力的軟嫩口感,真的太好吃了!

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每道餐點都讓我們吃得意猶未盡,

看到外頭中島鐵板料理台正好有一組泰國團客,看見主廚精湛手藝爭相拍照,氣氛相當熱鬧!

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主餐結束後,服務人員帶領我們前往另一區享受甜點、飲品!

很喜歡這邊區隔環境的設計,可以轉換不同用餐心情!

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▲四季水果甜點吧

精緻手工甜點與當季水果都能無限享用吃到飽

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▲主題特調綜合飲品

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特別大推這裡的甜點,每一種都好好吃,

明明前面已經吃得很飽,沒想到一到甜點區,另一個胃立刻開啟!

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▲特製鐵板甜點搭哈根達斯冰淇淋

現作的法式薄餅搭配冰淇淋,香甜可口,整個相當滿足!


 

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▲冰巧克力&熱拿鐵

過聖誕節,當然少不了巧克力!

濃郁的巧克力上層堆滿鮮奶油與OREO餅乾,香甜幸福!

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看到這次分享美味精緻的聖誕大餐,大家是不是開始期待呢?

記得趕快預訂就能跟另一半度過開心幸福享受美麗的佳節夜晚囉!

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君鴻國際酒店-官網:請點此連結

38F悦客鐵板燒-粉絲頁:請點此連結

電話:07-5661176

營業時間:午餐 11:30 ~ 14:30;晚餐 17:30 ~ 21:30

餐點介紹:

鐵板燒午間套餐-線上菜單 

鐵板燒晚間套餐-線上菜單

地址:高雄市苓雅區自強三路1號37~85樓 新光路口(君鴻國際酒店38F悦客鐵板燒)

 

  

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 —-本篇為合作文—- 

 

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