高雄翰品酒店1樓餐廳「品日式料理」主打「壽喜燒+握壽司吃到飽」580元一直相當有名，
2小時內可以盡情品嚐頂級牛、特級豬還有海港新鮮漁獲無限吃爽爽
我和大胃先生本身就是肉控，最愛的鍋物之一就是壽喜燒，
老早就想來這嚐鮮，正好趁著這次生日慶祝住宿順便品嚐「品日式料理」
這次入住高雄翰品酒店第二天早上吃過早餐後，先是體驗高雄半日遊活動！
中餐直接就到1樓「品日式料理」享用，餐廳外觀以整片水晶燈裝飾，
聽說是請名設計師操刀，難怪從裡到外特顯華麗感！
一進餐廳整個日式和風氛圍映入眼簾，滿滿的原木搭配暖色燈光，感覺像是來到高級料理！
狹長的板前座位則能看到料理長現捏握壽司
我們這次特別挑平日中午用餐，已經有不少客人大啖美味鍋物與壽司！
餐廳內不同桌椅設計，不管是家庭聚餐、情侶約會或是好友同事吃飯，都能齊聚一塊！
「品日式料理」餐點主要有三種：涮涮鍋、壽喜燒、握壽司
「品日式料理」價位也是分三種：
「壽喜燒、涮涮鍋2選1」吃到飽：480元加一成/位
「鍋物2選1+握壽司」吃到飽：580元加一成/位
「握壽司」吃到飽：580元加一成/位
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鍋物部分，兩人共用一鍋，含【美國頂級霜降牛肉】及【頂級極黑豬肉】、時蔬、飲料通通無限吃到飽！
飯後還會提供甜點「宇治金時冰淇淋+嶺岡豆腐」（每人各一份）
最重要是價格不分午晚餐或是平假日，
如果肉控或是壽司控朋友，米粒覺得這邊真的相當超值！
這次我們與另外兩位好友一起吃飯，剛好四人各點一鍋涮涮鍋、壽喜燒！
「日式涮涮鍋」主要是用昆布柴魚湯底，琥珀色相當清澈
由於湯頭清淡，搭配的醬料則有三種：胡麻醬、橙醋、玉子醬油
「壽喜燒」本身醬汁甜鹹重口味，事先用牛油乾炒牛蒡、洋蔥炒出香味再倒入醬汁，味道特別香濃！
燙熟的肉片直接搭配有機生雞蛋，讓人放心生食！
綜合菜盤放上滿滿各種蔬菜，都是飯店特別挑選的農家！
我跟大胃先生平常超愛吃壽喜燒，尤其我們兩個都有狂牛症（特愛吃牛肉）！
品日式料理特別提供【美國頂級霜降牛肉】及【頂級極黑豬肉】 
看看這鮮紅欲滴的肉片薄到透光，只需輕涮幾秒變色即可撈起，沾上蛋液超級滑嫩！
這邊順便跟大家分享吃壽喜燒或涮涮鍋是有秘訣喔！
主要先涮肉，等到鍋內充滿肉香再放蔬菜，湯頭更加鮮甜，味道更正點！ 
而我們本來以為綜合菜盤部份只有原先供應的那種可以任意續點！
沒想到吃到一半時，服務人員拿著一大籃蔬菜到桌前詢問，
原來每天都會提供不同時蔬，服務人員不斷會巡桌詢問是否需要
像我們當日就有限量「紫薯」還有芋頭、地瓜等當季蔬菜！
近年相當熱夯的紫薯，平常去逛賣場價格不便宜，在這邊可以免費吃到飽！
在這能夠嚐到各式豐盛蔬菜種類，難怪特別受到女生朋友喜愛！
而大家最愛的日式握壽司，第一盤師傅會先上綜合盤！
鮪魚、鮭魚、旗魚、鮮蝦、玉子燒、壽司捲讓客人開開胃！
好喜歡這邊的醋飯調味，酸甜恰好飯粒不過黏口，魚肉切得厚薄適中，
師傅貼心將握壽司尺寸做的比一般小一些，一口剛剛好，可以多留一些胃品嚐其他口味！
吃完第一盤握壽司後，服務人員接著送上點菜單，第二輪開始可以任意點選喜歡的口味！
「握壽司吃到飽」共有11種口味可以盡情品嚐！
鮭魚、鯛魚、鮪魚、海鱺、旗魚、炙燒沙梭、炙燒海鱺、炙燒鮭魚、炙燒牛、玉子燒、壽司蝦，相當豐富
只要跟服務人員點單，師傅就會現捏送到座位，大家只需坐著吃爽爽，
不必像一般吃到飽餐廳得要自己去拿取，有時搶不到自己想要吃的握壽司真的很扼腕
光這點五星級服務，真心讓我們覺得非常貼心～大推！！！ 
看看第二盤通通都是炙燒系列，看起來好誘人！
我跟大胃先生最愛炙燒握壽司，平常去日式料理店，一貫都要60～70元！
來到「品日式料理」任意吃到飽，真的非常過癮！
魚肉半生熟口感搭配油脂與米飯融在口中，讓我們每人都是續上3～4盤直呼過癮！
愉快的兩小時，大口吃肉、大口吃菜、大口享受現捏握壽司，吃得超級滿足！
吃飽後，服務人員送上飯後甜點「宇治金時冰淇淋」與「嶺岡豆腐」
使用木桶盛裝看起來份量十足，明明大家吃得超飽，一看到抹茶冰淇淋立刻眼睛亮了起來！
另一個甜點胃立馬開啟美食模式，準備進食！
綿密的抹茶冰淇淋苦甜回甘搭配大顆的蜜紅豆，冰涼消暑，默默就把整桶冰淇淋嗑光光！
還有日本相當知名的甜點「嶺岡豆腐」上頭淋上黑糖蜜，一入口非常綿滑！
比一般台式豆花還要嫩口，回來查過網路了解原來嶺岡豆腐主要加入鮮奶，難怪口感有點像鮮奶酪
配上甜度較為清爽的黑糖蜜，甜而不膩非常好吃！
雖然這邊只有兩種鍋物與握壽司，但是簡單好吃，湯底高雅，
從開始到結束都讓人吃得滿足、精緻、舒服，難怪許多饕客一吃就回不去！
高雄朋友或是下回來高雄遊玩客人，若有入住交通超便利的高雄翰品酒店可以順道品嚐「品日式料理」吃到飽！
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