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九勺涮涮鍋

高雄左營新光三越美食推薦,九勺涮涮鍋,藏身在7樓空中花園,自家熬煮湯頭搭配海鮮與肉盤,個人鍋套餐268元起,強力推薦必點海鮮盤與美國無骨牛小排,搭配韓式泡菜鍋或味噌鍋相當好吃!高雄左營高鐵美食推薦,高雄新光三越美食,

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九勺涮涮鍋,位於左營新光三越7樓,其實有陣子沒來這附近,

發現彩虹市集增添許多美食餐廳特別吸引高鐵南來北往旅客!

其中這間九勺涮涮鍋特別受到推薦,正好過年來逛街購物時順便吃飯!

發現原來餐廳藏在七樓運動用品樓層旁,戶外則是空中花園,相當靜謐!

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白色簡約的裝潢搭配綠植非常舒適!

中午時段用餐可以欣賞戶外空中花園的樣貌,

有點像在森林溫室用餐的氣氛!

吃飽還能到外頭走走散步消化!

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店內座位都用大理石紋桌特顯質感,

我們下午逛到接近傍晚,肚子超餓!

趁著還沒尖峰時段趕快來用餐!不誇張大概6點後整個店內滿位,

讓我們非常好奇居然大家都知道7樓這個秘密據點!

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菜單上寫著店名介紹,原來九勺源自飲食散文名著「第九味」,

人的舌頭可以嚐出九樣味,基本四主味:辣甜鹹苦加上四賓味:酸澀腥沖之外!

第九味則是味外味,希望藉由鍋物體驗讓大家感受自己的一勺一味!

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極道豚骨味噌鍋/加價60元

店內共有五款湯頭可選:招牌海鮮鍋外

可另外加價60元升級其它四款湯頭:泡菜鍋/味噌鍋/牛奶鍋/麻辣鍋,

一般火鍋店吃到都是單純味噌鍋,

這裡則以日式高湯加上海帶芽與味噌,單喝非常甘甜,

推薦先涮蔬菜將精華融入湯頭再涮海鮮或肉品!

搭配日式芝麻沾醬

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獨門秘製韓國泡菜鍋/加價60元

這裡使用的韓國泡菜都是店家獨門醃漬搭配招牌日式高湯,

店員推薦泡菜先下鍋煮約十分鐘出味再放火鍋料,湯頭最好喝

搭配沙茶沾醬

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附餐:白飯/寬冬粉或讚岐烏龍麵(加價15元),3選1

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附餐飲品:冬瓜茶

好喜歡這裡的冬瓜茶香氣,喝起來很有古早味!

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附餐菜盤:

各種新鮮時蔬,較少加工丸餃類!非常豐富

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霜降活菌豬肉

這款豬肉飼養方式非常特別,

看介紹才知道原來餵食豬隻的食物特別加入備長碳海藻活菌,

如此可清除豬肉腥味,海藻則能讓肉質能魚肉般鮮嫩!

活菌則是提升免疫力與抗氧化力,吃起來的肉質非常Q嫩

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美國頂級牛小排

每次吃火鍋最愛牛小排!大理石油花讓人無法招架魅力,

我跟大胃先生一人分一半,他涮味噌鍋,我涮泡菜鍋,

兩種湯頭煮出的肉味完全不同!

泡菜鍋帶點辣口與酸香,非常好吃!

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海鮮單品–天使紅蝦

店內是有海鮮組合盤,

不過大胃先生想要吃多點份量,採單點方式!

每樣食材非常新鮮!

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海鮮單品–扇貝

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海鮮單品–干貝

本以為干貝是白白肥嫩的北海道生食干貝,

發現送上來是帆立貝,不過味道也蠻好吃的!

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海鮮單品–生蠔

天啊!跟米粒一樣的生蠔控,看看這大小根本超過三個50元銅板!

煮到半生熟就得起鍋,口感好咕溜!

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海鮮單品–蛤蠣

每次吃火鍋就想點蛤蠣,

記得蛤蠣殼打開後就要立馬撈起,才能吃到肥嫩嫩的貝肉!

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海鮮單品–鮮蝦盤

套餐加購價只要49元(每桌限乙份)

鮮蝦盤活動非常超值!!大家吃鍋絕對必點!

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私房料理–巴蜀冰火雙拼

冷豆腐經過大紅炮花椒與乾辣椒等滷汁經過真空冷壓入味,

加上椒香鴨血,六大塊只要69元,就能吃到招牌巴蜀麻辣鍋底!

不過辣度挺厲害,大家可要小心服用!

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綜合蔬菜盅

這是後來菜盤吃不購另外加點的蔬菜盅!

造型非常立體繽紛,白菜煮鍋超好吃

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豚骨味噌鍋煮完蔬菜後,放入海鮮!

整個湯頭融入蝦頭與蛤蠣等精華,鹹香夠味!

尤其裡面多了海帶芽的鮮味,整個像吃日式料理的海鮮火鍋,非常澎派

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牛小排更是不用說!涮在泡菜鍋整個酸辣口感好過癮!

豐富油花裹上滿滿沙茶醬,讓我們猛扒飯,超喜歡泡菜湯頭,

不館冬天夏天喝起來都很清爽開胃!

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檸檬冰沙

這裡的套餐特別附含雙飲品!

飯前冬瓜茶,飯後則是來一杯冰涼的檸檬冰沙

帶走嘴裡濃厚的醬香!

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晚上用餐時段越晚越多人!看起來不少都是熟客,

果然如網友分享是藏身在新光三月的超值火鍋!

大家下回來逛左營新光三越,記得來這嚐嚐!

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九勺涮涮鍋

地址:高雄市左營區高鐵路123號

電話:07-345-5738

營業時間:11:00-22:00

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