松山美食推薦│蘇記嘀兜雞 台北八德店(菜單)│台北必吃超濃厚粵式胡椒豬肚雞湯鍋│搭配平價自助火鍋料超涮嘴│松山火鍋推薦

愛吃火鍋的老饕們又有新選擇囉！從新北中和起家「蘇記嘀兜雞 DiDoG」招牌粵式胡椒豬肚雞湯鍋，精燉大骨湯頭搭配祖傳胡椒粉濃厚順口去濕氣～搭配平價自助火鍋料讓人一吃上癮，沒想到台北松山也有分店囉！鄰近松山火車站與饒河夜市「蘇記嘀兜雞台北八德店」台港混搭文青風氛圍，非常適合聚餐，難怪短短開幕幾個月就深受歡迎，還沒吃過的火鍋控快來朝聖吧！

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蘇記嘀兜雞│創立故事

米粒先前就看過不少網友分享新北中和人氣火鍋「蘇記嘀兜雞 DiDoG」招牌粵式胡椒豬肚雞湯鍋，「嘀兜雞 DiDoG」店名取自台語豬肚雞的諧音，

有別大家耳熟能詳的台菜「雞仔豬肚鱉」做法，源自廣州的胡椒豬肚鍋是「蘇記嘀兜雞 DiDoG」創始人多年前在深圳工作時吃到的粵式火鍋，特別在當地學習後回台開店，

主要先將豬大骨（龍髓骨）加上溫補中藥材費時熬煮數小時出白灼湯頭，搭配豬肚、雞腿與祖傳胡椒粉調味，形成微辣且濃而不膩的湯底！

搭配嚴選火鍋丸餃料與肉品海鮮，夏天大口喝湯去濕氣～寒冬則可暖心暖胃，短短三年並在雙北陸續開設分店，相當受歡迎！

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蘇記嘀兜雞台北八德店│地點資訊

蘇記嘀兜雞 台北八德店
地址：台北市南港區八德路四段770號
電話：(02)2782-8921
營業時間：週一至週日12:00~14:00；16:00~24:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100094716169662

近期米粒看到台北居然也有新分店～趕快來朝聖「蘇記嘀兜雞台北八德店」地點位於台北市南港區八德路四段770號，鄰近松山車站與饒河夜市，

加上充滿文青氛圍的港風霓虹燈招牌外觀，讓經過的路人都不禁注目！

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蘇記嘀兜雞台北八德店│環境座位

走進「蘇記嘀兜雞台北八德店」就被充滿文青塗鴉牆面給吸引，加上特製矮桌矮凳氛圍，有別一般日式火鍋餐廳，感覺特別親民溫馨！

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店內座位分成一二樓，不管是二人約會或是多人聚餐通通坐得下！

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蘇記嘀兜雞台北八德店│菜單價位

「蘇記嘀兜雞台北八德店」菜單價位主要湯頭就是招牌胡椒豬肚雞湯鍋，有分小份（2-4人）／大份（5-8人），搭配自助區火鍋料（以盤計價）方式！

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蘇記嘀兜雞│自助火鍋料

大家點好湯底後就能自行到冰箱區拿取愛吃的火鍋料，像是老闆特別嚴選知名大牌魚餃、燕餃，還有必吃芋頭丸與獅子頭等！

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還有各種牛肉豬肉和海鮮盤等，價格從最便宜的綠盤40元至最貴竹盤150元區間，就算多人用餐也不怕傷荷包！

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飲品區也有果汁汽水或啤酒，想要微醺「林通海」通通沒問題！

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蘇記嘀兜雞│腐乳醬

由於「蘇記嘀兜雞」本身湯底相當夠味，希望大家品嚐食材本身鮮味，因此醬料區雖然少了重口味的沙茶醬，

但有特調腐乳醬（使用兩種豆腐乳調製）很適合豬肚或豬腳，

或是老闆分享廣州道地吃法：兩匙醬油＋一匙醋＋一匙香油＋適量蒜末香菜或生辣椒，沾雞肉海鮮都好吃！

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除了餐具自取外，大家吃鍋中途想要加湯的話，這邊也有提供兩種高湯選擇，一款是蘇記龍骨濃湯（有加胡椒）；大骨清湯（無胡椒）！

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我們拿好拿滿一整桌，看起來是不是相當澎湃誘人，不管一年四季只要肚子餓～吃火鍋就是讚！

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我們這次點選「蘇記嘀兜雞」胡椒豬肚雞鍋／小份，本身鍋底包含豬腳豬肚，加上玉米白蘿蔔片，還有薏仁蓮子枸杞等料頭！

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湯底加上一份去骨雞腿肉與蛤蠣、綜合菜盤，一共是699元，適合2~4人共享，算起來等於一人不到200元有找其實挺划算就能喝到這麼有料的煲湯！

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蘇記嘀兜雞│祖傳特級胡椒粉

品嚐「蘇記嘀兜雞」前，建議先喝一碗原味龍骨頭後再開始下鍋煮料，一喝發現本以為湯頭屬於非常濃稠，結果相當清爽不嗆辣，難怪廣州人夏天也能大口吃鍋，

而且記得以前喝過台式胡椒豬肚雞湯，多半入口第一反應就是非常辣喉嚨，無法調整口味，

因此「蘇記嘀兜雞」創辦人貼心在每桌放上一罐祖傳胡椒粉，讓喜歡重口味朋友可以自行勺取，讓小朋友或長輩安心大口喝湯！

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蘇記嘀兜雞│豬油拌飯

再來吃鍋難免想要配白飯或麵食，這邊也有準備白飯或古早味豬油拌飯可點選，現煮白飯加上油蔥酥與豬油醬油混搭在一塊～真的好好吃！

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蘇記嘀兜雞│芋頭丸

再來就是我們愛吃的各種丸餃料，大推這個超人氣芋頭丸，入口真的能吃到綿密芋頭心，還有水晶餃或土雞蛋餃也很不錯！

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蘇記嘀兜雞│豬腳豬肚

由於胡椒豬肚雞鍋本身鍋底包含豬肚與豬腳，若是大家吃不夠可以另外去自助區加點～越煮越軟爛入味，滿滿膠質非常好吃！

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蘇記嘀兜雞│澳洲和牛

肉盤部分我們拿了100元白豬肉片與120元黑盤裝的牛五花、澳洲和牛，親民價格小份量方便想要大家同時想要嚐鮮不同肉品！

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非常好喝的胡椒豬肚雞鍋，不管煮肉煮蔬菜都好好吃，尤其蛤蠣與雞湯特別搭配，鮮味滿滿！

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我們中途加了兩次高湯，就知道有多好喝，幾乎每桌一喝到「蘇記嘀兜雞」都是讚不絕口，一邊將吃完的火鍋料盤放入回收盆方便計價結帳！

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記得我們平日晚上到來，店內越晚越多人，還有不少回頭客訂位就知道「蘇記嘀兜雞」真的與眾不同，跟以往吃過的火鍋完全不同感受！

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如果大家吃完尾端～還想來個雜炊粥（可加價99／199）或是想把鍋底打包回家都OK，店家還會免費加湯～大家回家自行又能吃一鍋！

還有若是喜歡這裡的祖傳胡椒粉可以購買回去送禮自吃都很不錯，

大家看完大胃米粒分享超人氣胡椒豬肚雞鍋有沒有非常嘴饞誘人～寒冷冬天快點揪家人朋友朝聖「蘇記嘀兜雞台北八德店」吧！

「蘇記嘀兜雞台北八德店」

店家/景點資訊

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