近期台灣陸續流行起各種大陸小吃,其中流傳至天津早餐的煎餅果子,令人充滿好奇,米粒剛好看到網友分享台北民生社區巷弄「好事成雙煎餅果子」文青小店加上現炸薄脆與特調綠豆餅皮受到饕客歡迎,特別前來朝聖,發現不只有經典中式口味,居然還能吃到美式食材與法式可麗餅結合,難怪許多熟客一吃就愛上!
好事成雙煎餅果子│食記影片
好事成雙煎餅果子│地點資訊
好事成雙煎餅果子
地址:台北市松山區三民路113巷29號
電話:0965 158 105
營業時間:週一至週五11:00~14:00/16:00~19:00;
週六11:00~19:00
公休日:星期日、一
粉絲頁:https://www.facebook.com/goodthingsjianbing/
「好事成雙煎餅果子」地點位於台北市松山區三民路113巷29號(台北民生社區巷弄內)米粒之前幾回工作來過民生社區,真的很喜歡這邊幽靜的氛圍與充滿偶像劇的林蔭街道!
我們大約下午一點騎車來到「好事成雙煎餅果子」店舖,已有不少客人排隊等候,果然是人氣下午茶名店,大家特地聞香前來!
好事成雙煎餅果子│環境座位
一般大陸煎餅果子都是路邊攤販居多,後續台灣夜市也曾看過,沒想到「好事成雙煎餅果子」店面充滿文青設計,感覺充滿手作職人溫馨氛圍!
騎樓下方也有設置幾張椅凳方便饕客可以立馬享用現作煎餅果子,相當貼心!
好事成雙煎餅果子│菜單價位
「好事成雙煎餅果子」菜單價位品項非常多樣,除了招牌香酥中式口味,居然還延伸出美式煎餅、德國香腸煎餅,甚至是舒肥雞胸煎餅、香滷牛腱煎餅等異國結合!
若是愛吃花生醬的朋友,還有花生醬系列可以點選,或是甜點系列的翻轉蘋果派果子,完全顛覆一般對於煎餅果子食材印象!
大家也可以自由搭配加料區的食材,像有些人客人想要多吃生菜或油潑辣子都可客製化!
店內還有手工豆漿和「濃萃桂花烏梅湯」則是使用烏梅、山楂、洛神費時熬煮,喝起來酸甜止津,還可搭配煎餅果子套餐享受折扣!
好事成雙煎餅果子│製作方式
首先是煎餅果子餅皮部分,大陸天津原先是使用雜糧磨成米漿,「好事成雙煎餅果子」則是改良成綠豆粉漿製作,吃起來口感更加Q軟!
先將餅皮均勻畫圓後,立刻打上特選紅殼雞蛋,
等待餅皮煎熟後,撒上蔥花與芝麻,接著翻面移轉到放料區!
看到闆娘先將餅皮刷上甜麵醬後,雙手快速擺放生菜和煎餅果子最重要的靈魂口感「現炸薄脆」
(薄脆是大陸北方小吃,早期使用餃子皮油炸後,外觀又薄又脆像餅乾口感)!
加上客人選購的內餡配料,看起來真的料多豐富,捲起來俐落切成兩半,難怪店名叫作好事成雙!
光是看店家製作煎餅果子的畫面有夠療癒,讓我們一直待在窗邊拍照捨不得離開!
我們這次剛好與好友一起前來,大家各自點了不同口味,正好可以一起分食!
一共點了「好事成雙煎餅果子」四種人氣口味的煎餅果子(三鹹一甜),
每種口味都會切成兩小卷,看看這扎實份量,難怪有些上班族可以當作午餐跟下午茶,也很適合外帶當作野餐點心!
第一次初體驗當然要拍好拍滿才捨得開吃!
好事成雙煎餅果子│食用方式
「好事成雙煎餅果子」包裝特別設計側面開口,只要輕輕撕開就能直接大口咬下煎餅果子!
好事成雙煎餅果子│紅糟豬排煎餅
首先第一道「紅糟豬排煎餅果子」主要會在自製綠豆雞蛋餅皮抹上甜麵醬,加上萵苣生菜、現炸薄脆、紅槽豬排、蔥花、香菜!
記得當時點餐看到有客人加料「油潑辣子」感覺很特別,我們也跟著加一半,
入口吃起來先是軟Q餅皮混著雞蛋香氣,再來是爽脆的生菜、薄脆餅乾、豬排相互交織,超級好吃涮嘴!
忽然間咬到辣椒籽時,舌尖又麻又辣,愛吃辣的朋友一定要試試這刺激組合!
好事成雙煎餅果子│超級美式煎餅
吃完中式經典口味,再來是店家新推出的「超級美式煎餅果子」,光看名稱與配料就覺得很厲害!
首先將德國香腸和火腿片放上煎台煎至微焦,再將綠豆雞蛋餅皮放上起司片,
抹上甜麵醬、酸黃瓜、黃芥末、接著放上一大把萵苣生菜、現炸薄脆、起司,
最讓人畫龍點睛就是酸黃瓜跟甜麵醬產生的中西融合,酸酸甜甜搭配帶點煙燻味的德國香腸與火腿、起司好豐盛,
正感覺到稍微膩口時,新鮮脆甜的生菜與薄脆餅乾與Q軟餅皮的結合,每吃一口就讓人充滿驚喜,越吃越上癮!
好事成雙煎餅果子│花生醬肉鬆
第三捲則是花生控最愛「花生醬肉鬆煎餅果子」,餅皮先抹上吉比顆粒花生醬,
接著放上萵苣生菜、現炸薄脆、肉鬆,推薦大家還能加上些許香菜更對味!
一口咬下就先被花生醬香氣直擊,加上香菜與肉鬆~很像花生春捲冰,
如此台味組合光想就知道有多好吃~多絕配!花生控絕對要來一捲!
好事成雙煎餅果子│翻轉蘋果派果子
最後一款選了甜食系列「翻轉蘋果派果子」特別在餅皮抹上蘋果泥與自製黑糖肉桂糖霜,加上核桃碎與現炸薄脆,感覺很像法式可麗餅做法,
咬下時滿嘴都是酥酥的薄脆,還有濃厚的肉桂蘋果醬香,好適合秋冬季節氛圍品嚐,
不得不佩服店家將煎餅果子居然作出如此多創意口味變化~每種都讓我們好喜歡!
好事成雙煎餅果子│香濃豆漿
一邊吃著煎餅果子,當然也要來點飲品解渴,點了招牌豆漿(特別貼心分無糖/微糖),都是使用非基因黃豆製作,喝起來豆香味十足!
好事成雙煎餅果子│濃萃桂花烏梅湯
「濃萃桂花烏梅湯」喝起來冰涼酸甜,單喝或搭配煎餅果子都很不錯!
第一次吃到熱夯許久的煎餅果子,果然味道非常特別好吃,尤其「好事成雙煎餅果子」Q軟綠豆餅皮真的非常好吃,大家快來民生社區朝聖嚐鮮吧!
「好事成雙煎餅果子」
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店家/景點資訊
- 店家名稱:好事成雙煎餅果子
- 所在地址:台北市松山區三民路113巷29號
- 營業時間:二 三 四 五 六 11:00-19:00
- 店家電話:0965 158 105
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
營業時間:週一至週五11:00~14:00/16:00~19:00;
週六11:00~19:00
公休日:星期日、一
交通資訊
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