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洞香春

台北店中店酒吧推薦,洞香春,主打隨機菜單深夜食堂x無酒單客製化調酒,加上店內裝潢宛如電影大亨小傳場景,黑金低調奢華特別吸睛!推薦必吃招牌鹽酥雞拼盤,一個人或是多人都能在此靜靜地享受夜晚的浪漫氛圍!捷運中山國中宵夜,台北調酒吧推薦,

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這陣子米粒分享台北不少餐酒吧!

其中這間 洞香春,讓我們印象最為深刻,

因為店面位於台北復興北路巷弄內的店中店,

隨著google地圖沿街找到店家,

但外觀明明是間文青風鹹酥雞店,到底酒吧在哪呢?

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仔細發現門牌上面寫著大大的g字與下方的洞香春!

入內問店員才知道酒吧就藏在這裡!

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外頭是專賣台式鹹酥雞、啤酒、果汁的文青餐廳-G.Taipei,

白牆搭配綠植、乾燥花,不就是現在大家最夯的網美店!

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由於周邊林立許多商辦,這邊提供現打果汁飲品,許多OL都會白天購買!

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G.TAIPEI菜單,

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未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康。

炸物可搭配冰涼生啤酒!看起來很好喝!

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偷偷查望四周,根本沒有看道哪邊有門可以去酒吧,實在太神奇了!

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隨著店員帶領,推出後方的鏡子!原來這裡就是入口啊!!!

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一進到裡面,我跟大胃先生驚呼連連,沒想到別有洞天!

以前美國早期禁酒令時期相當嚴格,

衍生在咖啡店或洗衣店設置店中店的地下酒吧設計!

想喝酒的酒客必須念出通關密語才能進入!

這股神秘風氣這兩年吹進台灣,北部不少秘密酒吧因此設計各種風格,

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洞香春,便是其一!這裡的裝潢設計有點像是電影大亨小傳的黑金奢華風!

充滿貴氣與質感,感覺就像踏入電影情境!

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牆面吊掛西裝區可讓酒客放置外套或大衣!

當日掛上Bartender西裝外裝,有種金牌特務的氛圍!

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開車不喝酒!喝酒請勿酒駕!未滿18請勿飲酒

大家有沒有發現這裡的酒牆特別不一樣!

以往去過的酒吧都是擺上各種調酒用的基酒,

這裡卻是擺上噶瑪蘭威士忌,看起來好像收藏博物館!

詢問下好像是老闆特別喜歡台灣品牌威士忌,

店內只要是威士忌調酒都是用它們家調製!

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店內紅白酒威士忌調酒幾乎各種類都有提供!

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洞香春!戰國時期上流酒肆

其中還有店名部分讓我們感到好奇,

網路查詢後才知道洞香春在戰國時期,是屬上流社會的清談聚飲之所。

幽靜的院落酒樓,精美的器皿陳設,誘人的珍饈美味,

名貴的列國老酒,還有雅致艷麗的侍女,每一樣都是天下難覓的精品。

(大概就是現在政商名流出席的高級私人招待會所)

沒想到這名字取得真是精深有意義!由此可知道老闆們相當有SENSE!

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隨機菜單深夜食堂

店內每天提供的熟食菜單都會隨機變換,主要依吧台黑板為主,

有可能這次吃到的美食,下回就吃不到!

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無酒單客製化調酒

點好餐點後,當然要來幾杯調酒搭餐,

Bartender告知這裡的點酒方式除了大家熟知的經典調酒外!

若想喝創意調酒,便會提供一張杯墊,

上頭選項分成五種基酒:威士忌、伏特加、蘭姆酒、琴酒、龍舌蘭

下面勾選想要的酸度、甜度、酒精濃淡,便可客製化專屬客人想喝的調酒!

調酒分三種價格:280/380/480!特別適合喜歡嚐鮮的饕客!

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一樓點餐後,我們便往地下走去!沒想到又是另外一陣驚喜

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地下包廂使用復古皮椅搭配橡木桶,有點像是歐洲酒窖岩洞設計,

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包廂附設大螢幕電視適合哥們聚會觀看運動賽事!

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地下燈光非常昏暗特別有密室氣氛!

以前的店中店就像這樣充滿神秘又有趣!

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鮮蝦考克沙拉

這道源自於國外派對開胃菜-鮮蝦盅考克醬,

考克醬指得是Cocktail sauce,法式芥末醬、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、蕃茄醬、辣根醬、美乃滋

煮熟的白蝦搭配切絲的萵苣生菜洋蔥末搭上考克醬!

吃起來有股番茄醬與辣根醬的酸辣風味!非常清爽開胃,

蝦仁燙過應該有經過冰鎮處理,吃起來特別脆彈!

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松露野菇義大利麵

平時常吃到松露醬做成的燉飯或義大利麵!

但這裡的義大利麵醬汁特別好吃濃稠!

搭配炒香過的菌菇,口感十足!

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招牌東坡肉飯

主廚特別將中式辦桌菜做成小份量,滷過的豬五花肉油油亮亮!

一口咬下不得了!肥肉部分入口即化,

豬皮則帶點QQ,讓不愛吃肥肉的饕客也會搶著吃

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由於滷肉相當費時,因此每日菜單不一定能吃到!

據說我們吃到當日離上一次出餐已經是一個月前!

米粒只好祝大家好運~希望有機會一嚐這碗令人感動的東坡肉飯

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台式鹽酥雞拼盤

這裡的台式鹽酥雞就是酒吧外面的G.TAIPEI招牌餐點

綜合拼盤一定有馬祖酒糟鹹酥雞,搭配常見的米血、四季豆、甜不辣、豆干、雞皮、等多樣綜合!

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馬祖酒糟鹽酥雞

招牌馬祖酒糟醃漬雞腿肉,外觀炸起來有點紅色!

吃起來表皮酥脆,肉質多汁帶甜!

忍不住一口接一口!搭配啤酒無敵正點涮嘴

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我們平常就很愛吃鹹酥雞,這裡吃起來不含油,裡面還有小黃瓜吃起來脆口多汁!

迷人的胡椒香氣與地瓜粉酥脆麵衣,實在太好吃!幾乎每桌客人必點!

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客製化調酒:威士忌特調/酸甜正常:

上層是紅酒,下層是威士忌調酒,搭配美麗的漸層特調飲!

喝起來帶點橡木桶的酒香,比較不甜!

靠近鼻子聞的時候有股杏仁甜酒香味!酒味不會太濃,男女生都會喜歡!

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客製化調酒:伏特加特調/偏酸:

伏特加、蔓越莓汁、加上利口酒調製,喝起來酸酸甜甜,

還有檸檬汁的清爽感,這杯特別好喝!是女生一定會喜歡的風味!

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23號精釀啤酒-客棧黑啤 Pub Stout

來自台灣精釀啤酒!顏色與口感都像黑咖啡般醇厚,

記得第一口喝下去非常苦香,後續則會回甘,充滿層次感!

德淶寶精釀 海島小麥啤酒

Deluxburg Beer ISLAND WEISS

另一杯現拉精釀啤酒聽說也是非常厲害的精釀啤酒!

一入口氣泡綿密充足,帶點果香風味,是我喜歡的味道!

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洞香春特別適合靜靜的與好友聊天,

在這邊隨著夜晚時光流洩,有種放鬆自我的感覺!

加上慵懶好聽的西洋音樂以及美食美酒!

就像戰國時期的高級酒肆,在這談論天下事,特別有質感!

想要感受神秘的店中店酒吧!這裡非來不可!

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粉絲頁:洞香春 酒吧

地址:台北市松山區復興北路313巷36號

電話:02 2717 0700

營業時間:晚上6:00-凌晨2:00
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粉絲頁:G. Taipei 台式鹹酥雞/精釀啤酒/鮮榨果汁

地址:台北市松山區復興北路313巷36號

電話:02 2717 0700

營業時間:上午11:00-凌晨2:00

 

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