大胃米粒(台北民生社區美食推薦)Duchamp Bistro.Cafe 杜象餐酒館,創意義式料理x歐式氛圍,新品虎咬豬-義式手法重現台灣味!台北民生東路美食推薦,台北松山區美食推薦,

台北民生東路美食推薦,Duchamp Bistro.Cafe,杜象餐酒館,創意無國界料理搭配歐式氛圍相當有氣氛,冬季新菜單推出超值商業午餐,尤其新品虎咬豬掛包,將台式傳統小吃,使用義式料理手法製作,味道居然相似,讓人不禁佩服主廚中西合併的料理功力!想要找尋優雅又美麗的義法餐酒館,商務聚餐或宴會包場,這裡絕對是最棒選擇!台北松山區美食,台北義式餐酒館推薦,

Duchamp Bistro.Cafe,位於台北市民生東路四段,

鄰近商辦與民生社區與富錦街,巷弄內美食林立,不少人氣美食店都在附近!

開幕一年的Duchamp Bistro.Cafe,

其實也是私廚之父-葉宗澄(人稱Bokey哥)的旗下品牌!

由於波哥本身特別喜愛西方藝術相關,

店名特別以藝術家「馬歇爾杜象 Marcel Duchamp」為名,

看過歷史介紹,原來杜象先生是20世界開創藝術的先驅,

擅長將現成的生活物品使用不同觀點看代!

最出名的創作就是將小便斗倒放過來變成「噴泉」

以超現實主義展現個人大膽前衛風格影響遠後的藝術歷史!

這也象徵Duchamp Bistro&Cafe 杜象餐酒館,

餐點將會融合傳統與現代,激盪出不同火花!

其作品在我們當日品嚐的新菜單便能看到,繼續往下看介紹吧!

店面就在三角窗,轉角種滿各種香草植物,

像是迷迭香或薄荷葉,主廚入菜直接新鮮現摘使用!

近期與農夫老爸合作,地面上放了一整排無毒香水草莓,

每日若有結果實,就會直接放入甜點,

大家也可直接跟餐廳購買,種在自家陽台或庭院,就能嚐到新鮮草莓!

店內充滿歐式風情,服務人員這次因為12/31跨年活動,

特別準備1000元氣泡酒無限暢飲派對

現場店員特別穿著英式紳士吊帶裝與淑女貝雷帽等復古裝扮,

四處掛上充滿聖誕氣息的裝飾彩帶,感受節慶熱鬧氣息!

座位區則有古董鋼琴搭配一襲紫色絨布桌巾,神秘充滿質感!

最受歡迎的窗邊座位,感覺就像一幅畫!

旁邊則是包廂區,聽店員分享這裡不時都會舉辦品酒會或是派對等活動!

看看吧台上擺放滿滿的紅酒杯就能感受霸氣!

若有多人聚餐或是商務會議等包場需求,皆可洽詢餐廳人員詢問!

Duchamp Bistro菜單,

這次品嚐冬季新推出商業午餐菜單,

許多菜品只有限定午餐時段提供,晚餐則以排餐為主!

午餐部分可加購A/B套餐,

最有趣就是菜名,每道都是店家創意發想,非常好玩!

若跟米粒一樣初訪朋友,推薦點選人氣餐點!

這幾道都是店內人氣招牌必吃!

飲品則有咖啡、新鮮現打果汁、有機茶飲、HOUSE WINE,


B套餐-湯品:紫薯濃湯(聖誕限定)

主廚加入日本紫薯粉與台灣紫心地瓜、芋頭,

調和出美麗的紫色湯品,一起蒸過再打成泥狀,

最後撒上美麗的乾燥玫瑰花瓣,可是聖誕限定湯品,

不僅溫潤好喝也很夢幻!

B套餐-開胃小點:

法國麵包佐菌菇油醋;法國麵包佐番茄莎莎

兩款口味的開胃小點吃起來酸甜,

配上酥香的麵包非常好吃!

B套餐-果乾沙拉:

杜象餐酒館與一般餐廳提供的沙拉最大不同處,

就是店內沙拉放入自製果乾,

有楊桃乾、蘋果乾、鳳梨乾、無花果、甜菜根、梅子番茄,

淋上梅子油醋與巴薩米克紅酒醋,相當清爽濃郁!

每種果乾吃起來軟Q很有口感,是道女生會愛上的創意沙拉!

清炒酒香淡菜細扁麵

選用荷蘭淡菜、黑橄欖、新鮮羅勒,加上白酒燉煮搭配細扁面!

光是淡菜數量給得相當大方,看起來超誘人!

細扁麵比圓直麵更能吸附醬料,吃起來滿滿的蒜香與白酒與淡菜精華,

非常滑溜彈牙,越吃越涮嘴!

淡菜每顆超飽滿,一人獨享吃得非常開心!

你一定要吃的手工肉丸

這道可是Duchamp人氣招牌必點,

特別使用泡過波本威士忌的煙燻木上桌,

遠處就會聞到香氣,

浮誇的擺盤設計發想出自於歐洲人喜歡露營,象徵營火充滿希望!

使用豬絞肉與莫扎瑞拉起司做出瑞典肉丸,

吃起來肉汁滿溢,是道充滿創意的歐式菜品!

※開車不喝酒.喝酒請勿酒駕.未滿18歲請勿飲酒※

HOUSE WINE:

DULONG LOU MAGRET 杜隆酒廠洛瑪赫紅酒/單杯

這枝紅酒是杜象餐點酒的人氣 HOUSE WINE(餐廳招牌特色酒)

充滿梅洛(Merlot)葡萄的莓果香,

喝起來酒體濃郁,搭配當日餐點相當順口,

新品-虎咬豬/豬肉(另有牛肉可選)

餐點包含:刈包(掛包)、生菜葉、手工特製堅果粉、

自製醃榨菜、醃紫高麗菜、檸檬角

這道是店內新推出的創意餐點,

將台式傳統小吃虎咬豬掛包特別使用義式手法製作!

除了刈包(掛包)外,像豬肉滷製與配菜,完全沒有台式配料,

但風味與口感居然完全相似!

主廚分享將豬肉運用於紅酒燉牛肉的手法,

精選過的三層肉洗淨煮過後,

再用紅酒與香料滷到入味,過程十分費時,

看看油油亮亮的豬肉,肥瘦分明!看起來根本就是台式滷肉~無誤

吃起來口感居然跟我最愛的掛包一模一樣味道!

尤其堅果粉部分真的就像花生粉,

肥嫩的豬肉則是多了一股紅酒果香,

加上醃漬的榨菜與高麗菜,風味十足!

沒想到義式餐廳居然能吃到台式料理!

果真如同藝術家杜象先生,將原有的小吃做出全新創意!

大家一定要來嚐鮮!

飲品:黑糖鮮奶;鮮榨蘋果汁

好喝又滑順的黑糖鮮奶,搭配甜點好好喝!

若是喜歡果汁飲品,推薦店內使用慢磨果汁機現榨的果汁!

這杯蘋果汁喝起來甜香濃郁,

插上可愛的西瓜紙傘,心情已經飛去度假了!

甜點:伯爵茶生乳捲

蛋糕也是店家自製,綿密的蛋糕裹上滿滿伯爵茶鮮奶油!

滿口茶香不膩口,非常好吃!

女孩兒飯後絕對要來上一盤,保證滿足!

聽說這裡的晚餐味道更棒,有機會要再來品嚐排餐與其他開胃菜!

推薦情侶約會或閨蜜聚餐好選擇!

↑↑↑最後一起跟著大胃米粒影片線上逛餐廳吧↑↑↑

(HD高畫質請點連結至Youtube觀看)

粉絲頁:Duchamp Wine.Bistro.Cafe

地址:台北市松山區民生東路4段97巷1弄2號1樓

電話:02 2717 1007

營業時間:午餐12:00-15:00;晚餐18:00-22:30

dm0520.com

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