大安區創意手作義式料理,好豐味義式餐廳HFW by Gallivant,招牌豐味號海鮮麵包船,兩人飽到天靈蓋!獨特義式起士肉丸居然沾著韓式泡菜粉吃!台北大安區義式料理推薦,捷運忠孝復興義式餐廳推薦,

好豐味義式餐廳

,好豐味義式餐廳,HFW by Gallivant,台北大安區新開幕的創意手作義式料理,店內特別營造出老船長的航海冒險氛圍,特別請到具有多年飯店與食材經驗的主廚,將傳統義式餐點結合創新與手作醬汁,開幕幾個月時間已經成為大安區人氣餐酒館!招牌豐味號海鮮麵包船,內藏滿滿好料與義大利麵,米粒和大胃先生吃完直接飽到天靈蓋!還有第一次吃到義式起士肉丸搭配自製韓式泡菜粉的特別組合,吃完令人難忘!台北大安區義式料理推薦,台北大安路一段義式餐廳推薦,台北大安路一段義式料理推薦,台北東區義式餐廳推薦,台北大安區平價義式料理,捷運忠孝復興義式餐廳推薦,捷運忠孝復興義式料理推薦,捷運忠孝復興美食推薦,台北大安區餐酒館推薦,台北東區餐酒館推薦,

好豐味義式餐廳

,好豐味義式餐廳,位於台北大安區大安路一段,熱鬧的東區巷弄藏著許多美食料理,喜歡吃義式料理的朋友,現在大家又有新選擇,10月份開幕的好豐味,短短兩個月時間便以特色創意義式餐點擄獲許多饕客青睞推薦,

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米粒12月到訪,店門口擺上聖誕樹裝置,溫暖燈光在夜晚發亮,宛如岸邊的燈塔為飢腸轆轆的美食旅人指點迷津!


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店內裝潢以老船長漫遊世界各地的美食故事作為主題設計,牆面壁畫有著船隻插畫和相關擺飾,搭配時下流行工業風,簡單放鬆氣氛相當適合下班聚餐小酌!


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米粒個人非常喜歡這面紅磚牆長桌,透明窗框直接當作白板寫上主廚推薦料理!


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桌上擺上餐具和店家推薦法國索伊城堡紅酒(CHATEAU DU SEUIL ROUGE 2009),375ML份量兩人正好,下班後喝點紅酒享受微醺,搭配店內創意下酒菜非常正點!


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花叢秘境溫沙拉

這次我跟大胃先生點了四道餐點,每道餐點不只好看,味道比一般義式餐廳多了許多手作巧思,像是這道花叢秘境溫沙拉,一上桌就像一幅田園畫作,五顏六色的食材有綜合嫩生菜搭配現烤玉米、烤菇菇、小番茄、櫻桃蘿蔔、咖哩馬鈴薯和主廚特製蘋果油醋醬,還有現刨帕瑪森起司,足以2~3人分食!


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很喜歡主廚的蘋果油醋醬汁,還有咖哩烤馬鈴薯,鬆軟口感帶點焦香,入口即化,特別喜歡吃生菜沙拉的大胃先生直接將整盤拿去,就知道他有多喜歡!


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義式起士肉丸

這道看起來好像大家喜歡的瑞典肉丸!主廚手工香草起士肉丸和炸薯球搭配松露馬鈴薯泥和上頭的龍鬚菜,象徵圍牆上的藤蔓不斷蔓延,

另一半有如紅土的粉末則是經過反覆乾燥處理的韓式泡菜粉,第一次吃到這樣的搭配,非常新奇!


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品嚐時將肉丸在泡菜粉滾動,表層沾上滿滿粉末,入口可以吃到酸酸甜甜的泡菜味!

扎實的肉丸能吃到滿滿的義式香料,還有外酥內綿密的炸薯球,每一口都能吃到主廚特製的用心!


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義式肉醬大貝殼醬

光從前面兩道義式開胃菜和前菜就能嚐出主廚功力,接下來這兩道都以番茄紅醬為基底,口感完全不同!大貝殼麵裡面特別包上義式肉醬,一口一顆!醬料特別使用Prime肋眼等級牛絞肉加上豬絞肉,兩種不同肥瘦口感,搭配Feta菲達起士,增添奶香滑順風味!上層黑色網狀餅乾則是墨魚汁製作的裝飾!


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由於肉醬本身相當夠味,貝殼麵只有水煮,沒有經過清炒等步驟,慢慢咀嚼可以品嚐出費時炒製醬料的酸甜香氣,尤其吃到肉丁的咬感,非常涮嘴!


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招牌豐味號(海鮮麵包船)

代表好豐味的豐味號海鮮麵包船承載肥美大明蝦及滿滿收穫的海鮮,有蛤蠣、透抽配上紅醬義大利麵,放在特製手工法國麵包,加上生菜妝點,最後灑上滿滿帕瑪森起司,光看就能感覺澎派!


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整尾大明蝦肉厚鮮甜,偷偷揭開熱呼呼的義大利Molisana茉莉麵條,紅醬浸潤麵包,口感半脆軟,我跟大胃先生兩人分食根本吃不完!

其中讓我們超愛這道紅醬裡面加入蘿勒,帶出青醬香氣,吃起來富有層次!跟上一道的肉醬貝殼麵完全不同風味,難怪開幕兩個多月廣受網友推薦!


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好豐味的創意義式料理跟我們之前吃過的義式餐廳多了手作溫度和創意結合!像是肉丸配泡菜粉就讓我們非常驚喜!


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義大利沛雷帝啤酒

好吃的下酒菜搭配店內主推義大利沛雷帝啤酒,號稱啤酒花專家!4號/5號/6號分別加入不同數量的啤酒花,大胃先生選了最強烈的6號啤酒,苦味帶著甘甜後韻,佐餐非常合拍!


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法國芝士莓果冰沙

飯後甜點來杯鹹甜起司莓果冰沙,店家特別使用法國鮮奶油製成的奶蓋,加上現打莓果冰沙,濃郁奶香加上酸甜滋味,特別喜歡!


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北義奶奶

來自北義大利的奶奶配方-炸卡士達,口感好像炸鮮奶,麵衣酥脆裡頭濃郁爆漿,搭配一球香草冰淇淋與莓果乾,灑上抹茶粉,紅綠搭配好適合聖誕氣氛!幸福滿足吃完整盤甜點,明明前面才剛吃完海鮮船,果然甜點胃是無底洞啊!


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最後附上好豐味菜單,平價好吃的創意手作義式餐點,每道都深入我心,吃過印象深刻!相當推薦喜歡義式料理的朋友,一定要品嚐這裡的餐點,搭配精選義大利啤酒,好好享受放鬆時刻!


好豐味義式餐廳

粉絲頁:好豐味義式餐廳 HFW by Gallivant

地址:台北市大安路一段51巷11號

電話:02 2776 6313

營業時間:上午11:30-下午9:30(週一公休)

 

 

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