日本一蘭拉麵台北別館,復古昭和風!24小時都能吃到日本道地拉麵~賓果連連看還可獲得一蘭獨家小禮!台北拉麵推薦,台北信義區拉麵推薦,新光三越A11美食推薦,

一蘭拉麵台灣別館

日本連鎖拉麵品牌,一蘭拉麵台灣台北店,於2017年開幕,隔年6月在新光三越A11-B1,開設一蘭拉麵台灣台北本店別館,特別設計昭和懷舊風格,讓喜歡一蘭拉麵的國內外遊客可以嚐鮮!我們一直耳聞招牌豚骨拉麵,這回終於朝聖!個人蠻喜歡特製細麵與獨家赤紅辣椒粉,另外加點新推出的燉煮叉燒肉!結帳發現原來現在還有舉辦「賓果連線遊戲」(活動日期:2019/8/1-9/16)加點的餐點若連線,即可獲得一蘭原創筷子或杯墊,特別適合忠實粉絲收集!台北拉麵推薦,台北信義區拉麵推薦,新光三越A11美食推薦,一蘭拉麵台灣別館,

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一蘭拉麵台灣台北本店別館,位於新光三越A11地下一樓,

一蘭拉麵台灣台北店,一樣都是24小時營業!

非常適合在華納威秀晚場電影或夜店狂歡後當作消夜!

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由於營業時段和百貨出入口分別開放,建議大家直接走樓梯往下最快速!

若從新光三越A11地下一樓繞到一蘭拉麵門口,依舊要走到樓梯間排隊!


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一蘭拉麵台灣別館,門口依然可以看到大大的一蘭拉麵招牌!

大胃先生自己吃完別館隔幾天又犯拉麵癮,又帶我去一蘭拉麵本館吃了一回!

他說兩間氛圍都讓他很喜歡!尤其別館的昭和懷舊風,更加有味道!

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門口擺放拉麵模型,看起來好好吃!

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吃過一蘭拉麵的朋友,對於內部環境一定不陌生!

這裡分為多間用餐區,每間都有不同燈號顯示空位!

服務人員會先提供菜單,並依空位座位號碼指示客人前往!


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特別選了早上時段到來!整間空無一人~我們包場的氛圍好開心!

一蘭拉麵招牌單人座位,是不是很像早期K書中心,

單身貴族任何時段想吃拉麵都可以進來,這點設計挺貼心的!


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後方座位附有吊掛衣架與置物架,牆壁寫著注意事項!


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一蘭拍照小物,避開尖峰時段,果然非常悠閒!


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牆面可以看到各種日本昭和懷舊氛圍的設計海報!


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之前要來品嚐一蘭拉麵前,看過很多網友給與不同評價,

有許多網友都說去日本必吃一蘭拉麵,1960年創業福岡縣(豚骨拉麵發源地)

曾看到有饕客說一蘭拉麵在當地屬於入門款,就像拉麵界的麥當勞!

不管是日本各地或其他國家連鎖,味道幾乎一致,完全不必擔心踩雷!

一蘭拉麵的赤紅秘製醬汁,其配方只有四位職員知道,並且每個人都只知道一部分,

需要四人合體才能做出赤紅秘製醬汁!

並將此做成SOP,讓全世界的一蘭分店保持味道一致性!


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味集中座位!一個人吃拉麵也沒問題

尤其「味集中座位」單人座位設計由來更是一蘭獨創招牌!

起源至社長打工時,發現有熟客因為半開放廚房緣故,

明明兩次都是同一個人煮的拉麵,對於老闆或學徒煮得味道會有不同想法!

發現「人會因為製作者改變而感受到不同的味道」。

還有日本文化關係!女生族群一個人走進拉麵店相當害羞,

自從設計「味集中座位」,想要獨自大口吃拉麵也不必擔心異樣眼光,

因此店內女生粉絲佔大多數,是不是相當特別!

一蘭拉麵台灣台北本店別館

由於座位窄小,加上椅子固定,桌底設計掛勾可掛隨身衣物!


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一蘭拉麵點餐方式:

排隊進入座位前,服務人員會先提供點餐單!

到達座位後,再依個人勾選品項,客製每一碗拉麵!

這裡的拉麵口味只有一種:豚骨拉麵搭配特製生麵條!

初次品嚐建議勾選「基本」(像湯頭濃度,濃郁真的很鹹)

依個人喜好選擇是否加蔥或叉燒(哈~有人不要吃叉燒的嗎?)

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追加點餐用紙:

基本豚骨拉麵只有拉麵/薄切叉燒/蔥花,

若想加點叉燒、溏心蛋、飲品則是另外撕下牆上的加點紙!

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畫好點餐單再按服務鈴,服務人員會從小格子拿出單子!


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每桌拉麵本來都有必備的冰水自助機!


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看官網介紹,廚房煮麵距離每桌客人非常近,因此保證煮好後,15秒內直接上桌!

保證品嚐最新鮮!最好吃的拉麵系統,執行得非常徹底道地!

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加點:半熟鹽味蛋/38元

沒有泡過醬汁的溏心蛋整顆上桌!

服務人員分享這個建議在品嚐拉麵前先吃,

可以去除口中異味,拉麵會更加好吃!

我跟大胃先生都是點一顆,一人一半分享!


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招牌豚骨拉麵/288元

很多網友都說一蘭拉麵要價288元,只有幾片叉燒有點貴貴,

但因食材原物料都從日本進口,加上信義區租金與24小時人事成本,偶爾品嚐還是挺值得!

經典招牌就是中間紅色醬汁「赤紅秘製醬汁」,

以自家調配的唐辛子為基礎,配上30多種配料與香辛料,

統一由福岡縣糸島的「一蘭之森」製造,分送至全球分店!

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首先第一口先不要攪拌紅色醬汁,品嚐原味豚骨湯頭,

接著再將醬汁攪拌品嚐爽辣風味!

一蘭拉麵的豚骨湯號稱「沒有豚腥味豚骨湯」

與一般拉麵店追求濃厚豬背脂香氣不同,味道也較為清爽!

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薄切叉燒片配上濃厚的豚骨湯,還有微硬的細麵非常會吸湯汁!

簡單的美味讓我們學日本人吸哩呼嚕大口吸麵條,非常涮嘴!


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加點:燉煮叉燒肉/148元

這道燉煮叉燒肉看到好多網友推薦必點!

厚切口感充滿醬香,滷得好軟嫩!

上桌時還會附上一盅招牌赤紅辣椒粉!

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加麵底服務!大食怪不說話也能盡情吃飽!

一蘭拉麵的服務真的多樣且充滿細節,

對於許多大胃王或女性朋友,想要加麵又怕害羞,特別融合日本博多獨有文化,

設計出「加麵碟」(半球麵或一球麵),

只要湯頭喝一半時,可以將加點的加麵碟放在服務鈴,

會發出特別的音樂,因此不需發出聲音,就會直接送上麵條!


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大胃先生為了讓大家看到加麵碟過程,特別加點!

加上厚切叉燒肉,又是一碗全新的拉麵!!!!!

最後將湯喝完還能看到碗底特別的字樣,

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加點:抹茶生啤酒/148元

這是大胃先生自己吃一蘭拉麵加點的抹茶啤酒,

味道聽說很特別,哈哈~大家可以點來嚐鮮!


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最後離開前,記得去廁所洗手,這裡的設計好有趣,

居然可將擠肥皂泡和烘乾機做在一起!

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其中大家記得找尋全世界的一蘭拉麵都會特別設計的廁所!

裡面放滿捲筒衛生紙(社長是有多擔心大家沒有衛生紙使用)

就算全部的捲筒都沒有,牆上的公告撕開後,後方還曾有衛生紙!

哈哈~有種密室逃脫的感覺,好有趣!


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這次一蘭拉麵推出賓果遊戲,自2019/8/1-9/16,

只要點餐有額外「加點」,結帳會獲得一張賓果卡片,

大家可依自己加點的食材依序連線,

即可獲得一蘭原創筷子或一蘭原創杯墊,

而四條線的神秘小禮物,目前已經被換完啦!粉絲們真是太熱情了!


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補上隔一週來一蘭拉麵台北本館吃麵的照片!!!真的平日時段也好多人!!!!

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終於來朝聖~好開心!!!!!


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最後拿著帳單至出口櫃台結帳即可!!!!

旁邊擺放一蘭拉麵禮盒,非常適合當作伴手禮!

有分一蘭拉麵博多細麵直條麵(5入)/750元和一蘭拉麵捲麵(5入)/750元,

還有一蘭特製赤紅秘製辣椒粉/340元!

大家若不想排隊,可以購買回家,3分鐘重現一蘭拉麵喔!

 

 

一蘭拉麵官網

一蘭拉麵台灣粉絲頁

一蘭拉麵台灣台北店

地址:台北市信義區松仁路97號

營業時間:24小時營業

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一蘭拉麵台灣台北本店別館

地址:台北市信義區松壽路11號B1F(新光三越A11)

營業時間:24小時營業

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