米粒這次入住台北福華大飯店時,特別品嚐飯店兩大餐廳:「彩虹座Buffet自助餐」與「江南春江浙菜」真的非常好吃,尤其原先提供多人桌菜的「江南春」特別推出一人份冬令套餐1580元+10%,很適合小家庭夫妻或情侶,單人也能獨享招牌金湯龍蝦盅、乾煎鮑魚、紹興醉雞!
🔻🔻 快來IG找我們玩,一起吃胖胖吧 🔻🔻https://www.instagram.com/dm0520com/🔻🔻 歡迎加入FB粉絲頁~最新分享都在這 🔻🔻
台北福華大飯店 江南春│地點資訊
江南春(江浙菜)Yangtse River-台北福華大飯店
地址:台北市大安區仁愛路三段160號3樓
電話:02 2326 7420
營業時間:週一至週日 11:30~14:30;17:30~21:30
「江南春」地點位於台北福華大飯店三樓,這裡的招牌餐點以江浙菜與精緻鹹甜點心為主,
尤其招牌烤鴨三吃更是受到無數老饕推薦,近期還推出烤鴨六吃活動~讓人更加嘴饞!
「江南春」整體裝潢充滿中式氛圍,加上福華最具特色的紅木桌椅等營造奢華感!設有多間包廂與大圓桌,許多政商名流時常都會在此舉辦商務會議或聚餐慶生!
像我們選擇平日午餐到訪,席間已經幾乎預約滿位,真的相當受歡迎!
台北福華大飯店 江南春│菜單價位
「江南春」江浙菜料理眾多,基本都是適合多人份聚餐,因此為了小家庭也能一嚐餐廳福華飯店中菜經典菜餚,
特別將飯店旗下餐廳:江南春、珍珠坊、蓬萊邨分別推出專屬冬令套餐(目前每三個月會更換菜單)!
「江南春冬令套餐」每位1580元+10%,就能大啖頂級海陸食材,當然要趁難得假期品嚐!
江南春冬令套餐│菊花茶
首先茶資部分可以任選菊花、普洱、鐵觀音、香片等熱茶,我們平常吃港式飲茶或粵菜料理最愛搭配菊花,清香不搶味!
江南春冬令套餐│涼拌干絲、涼拌豇豆
「江南春冬令套餐」特別招待兩道開胃菜,當天吃到涼拌干絲與涼拌豇豆,入口充滿蒜香與香油,非常清爽開胃!
江南春冬令套餐│開胃三品(鮭魚捲、牛筋凍、紹興醉雞)
套餐第一道「開胃三品」包含鮭魚捲、牛筋凍、紹興醉雞,三道涼菜都是我們平時最愛!
煙燻鮭魚包入一整尾蝦仁,豐富油脂與彈牙的蝦肉交織充滿海味,
牛筋凍入口充滿膠質,冰涼帶Q連長輩也能輕鬆咬下,再來是江南春招牌紹興醉雞,平常都得點一整隻雞才能吃到!
沒想到套餐就能淺嚐,看看醉雞上層雞皮帶點凍狀,咬下非常彈牙,雞肉更是吸滿紹興酒香,真的非常好吃!
江南春冬令套餐│金湯龍蝦盅
第二道「金湯龍蝦盅」一人能夠享受半尾龍蝦,看看這金湯也太濃厚,顏色真是迷人!
一般中式官府菜,常說湯貴如金,指的不僅是制湯成本珍貴,選料也相當講究,
大多數都是使用老母雞、豬骨或金華火腿熬製的高湯加上南瓜打成泥後濾出細緻高湯,
喝起來滿嘴都是老母雞湯香氣,配上一大口新鮮龍蝦肉,一吃就知主廚功力深厚!
除了龍蝦肉~裡面還有一大塊鍋巴,泡軟後的鍋巴帶著半脆半軟口感浸泡在金湯,一匙一匙忍不住讓人幾乎快將盤子舔淨!
江南春冬令套餐│江南海陸拼(乾煎鮑魚、無錫排骨)
光吃完「江南春冬令套餐」前兩道菜品就讓我們有夠喜歡,更加期待下一道料理上桌!
沒想到繼續登場居然是「江南海陸拼」能吃到一整頭乾煎鮑魚與江浙菜經典的無錫排骨,
新鮮鮑魚裏頭都有劃口方便煮熟入味,外層麵衣則是緊緊巴著芡汁,刀叉切下非常厚實,咬起來一點都不乾硬,實在太奢華了!
相信一提到江浙菜料理,許多人印象就是無錫排骨,也是除夕年菜常會出現的菜品,帶點糖醋口味!
主要使用豬肋排部位先炸後滷,搭配醬油、糖、酒燉煮,整個排骨充分入味,最後再勾芡!
色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃郁,吃起來色香味俱全!
江南春冬令套餐│糖醋葡萄魚
「糖醋葡萄魚」屬於安徽省漢族傳統名菜,是道象形菜,因當地盛產葡萄,特別將草魚挖成球狀,搭配葡萄酒做成像葡萄造型!
「江南春」主廚則是底層特製糖醋汁搭配蜜桃罐頭與新鮮葡萄,非常特別!
魚片部分很像是使用龍膽石斑製作,炸完後魚皮會帶點像餅乾的口感,搭配糖醋汁一起入口,酸甜迷人!
江南春冬令套餐│酒釀湯圓、季節水果
最後甜點則有「酒釀湯圓、季節水果」看看一整個酒釀蛋!
加上橙橘果肉,加上酒釀的酸甜酒香,還有爆漿芝麻湯圓,圓圓滿滿好適合年節!
還有米粒最愛吃飯店的水果盤,每次都覺得他們選的水果總是特別好吃!
我跟大胃先生心滿意足吃完「江南春冬令套餐」才離開台北福華大飯店,滿滿的幸福回憶,推薦大家有機會前來品嚐!
延伸閱讀:彩虹座Buffet自助餐 台北福華飯店
台北Buffet推薦│彩虹座Buffet自助餐 台北福華飯店。五星級挑高天井Buffet!炙燒鮭魚肚壽司、韓式牛小排羊排、港點螃蟹、紅白酒香檳通通無限暢飲!
延伸閱讀:台北福華飯店住宿心得
台北大安區飯店推薦│外國旅客來台北入住首選「台北福華大飯店」欣賞上千件藝術雕刻作品、彩虹戶外泳池/兒童休憩室/早餐一應俱全!
延伸閱讀:彩虹座Buffet早餐 台北福華飯店
超人氣飯店Buffet早餐~4.5小時爽吃中西日式等百道餐點~超美挑高天井好好拍!台北飯店早餐吃到飽推薦│彩虹座Buffet早餐 台北福華飯店。
覺得【大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯
記得按讚和分享
加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁
也加入【大胃米粒】的Instagram
IG帳號:@dm0520com (快來追蹤我們吧!)
🔻🔻 快來IG找我們玩,一起吃胖胖吧 🔻🔻https://www.instagram.com/dm0520com/🔻🔻 歡迎加入FB粉絲頁~最新分享都在這 🔻🔻
店家/景點資訊
- 店家名稱:江南春(江浙菜)Yangtse River-台北福華大飯店
- 所在地址:台北市大安區仁愛路三段160號3樓
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話:02 2326 7420
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
營業時間:週一至週日 11:30~14:30;17:30~21:30
交通資訊
延伸閱讀
- 台北松菸美食│Cama Coffee Roasters 豆留文青。台北最潮咖啡聚所~百年鍋爐房變身網美老宅咖啡餐酒館,必喝聯名咖啡調酒 (含菜單)!
- *台北信義區美食│全預約制異國料理私廚!一次品嚐多國名菜~用味蕾環遊世界吧,聯合國食驗室 U.N. CUISINE LAB,台北信義區無菜單套餐推薦,台北異國料理餐廳推薦,
- *台北大同區美食│台北赤峰街美食推薦~下班就想來這小酌!時代1931 居酒屋。必點招牌稻草燒/醃漬炙燒鯖魚!復古懷舊氛圍~三五好友聚餐必來
- *台北士林區美食│台北下午茶推薦,超夢幻草莓鬆餅!天母ciaociao敲敲咖啡。還能體驗手作課~藝人大推秘密店(寵物友善餐廳)
- *台北士林區美食│天母廣場人氣火鍋店,滿足鍋物,藝文森林系龜背葉網美牆必拍!秋冬全新湯底升級登場,每月壽星禮免費嗑海鮮,天母廣場火鍋推薦,天母海鮮火鍋推薦,天母龍蝦海鮮鍋推薦,
- 台北北投區美食│北投美食餐廳推薦,北投老爺酒店 純PURE CUISINE歐法料理。美麗養生無負擔 (台北約會聚餐推薦)
- *台北士林區美食│士林夜市人氣雞排,7兩重厚切雞排充滿獨家奶香!娘娘雞排竹北華興殿,推薦娘娘嫩胸與娘娘翹臀必吃!新竹雞排推薦,竹北雞排推薦,竹北國小美食推薦,
- *台北北投區美食│人氣月銷6千顆,北海道脆皮甜甜圈,塩胖麵包新品牌!現炸酥脆軟Q甜甜圈x吉龍糖黑糖珍珠厚奶,幸福下午茶推薦!北投石牌美食推薦,台北日式甜甜圈推薦,
- 士林夜市美食│忠誠號蚵仔煎。夜市熱賣51年蚵仔煎~肥嫩鮮蚵+酥脆蛋香超涮嘴!臭豆腐、花枝羹也超厲害必點!捷運劍潭站美食,
- 淡水美食│淡水火鍋推薦,小川鍋物,嚴選日本空運湯底/在地小農有機時蔬/奈良手工味噌,精緻養生食材,吃鍋無負擔!淡水新市鎮美食推薦,