在家居然做得出肯德基雞米花！！！神複製~KFC Fried Chicken肯德基炸雞柳(雞米花)食譜 x雲嶺鮮雞土雞里肌肉,#KFC炸雞食譜 #雲嶺鮮雞 #雞里肌肉料理

大小朋友最愛的KFC炸雞(雞米花)~在家也能神複製囉！只要擁有這款配方~想吃多少雞米花自己炸，#KFC炸雞食譜 #雲嶺鮮雞 #雞里肌肉料理

---

YT影片：https://youtu.be/OC0JB_kXggI

---

在家居然做得出肯德基雞米花！！！神複製~KFC炸雞柳(雞米花)食譜 x雲嶺鮮雞土雞里肌肉

KFC炸雞柳(雞米花)食譜/雞里肌肉食譜

雲嶺鮮雞土雞里肌肉2包

低筋麵粉100g

玉米粉50g

黑胡椒3匙

白胡椒3匙

辣粉3匙

大蒜粉3匙

雞蛋1顆

水50ml

---

第一步：倒入白胡椒匙/黑胡椒1匙/大蒜粉1匙~抓醃雞里肌(雞柳條)約10分鐘

---

第二步：(乾粉)低筋麵粉100g/玉米粉50g/白胡椒2匙/黑胡椒2匙/大蒜粉2匙/辣粉2匙

---

第三步：(乾粉)全部攪拌混合均勻後~取三大匙至另一個碗內

第四步：(濕粉)倒入雞蛋1顆/水50ml~攪拌至無麵粉顆粒

---

第五步：鍋內倒入耐高溫的芥花油或植物油加熱至160~180度左右

第六步：雞里肌(雞柳條)放入(濕粉)浸潤整個雞肉表層

第七步：接著放入(乾粉)用湯匙輕壓雞肉兩面(乾粉沾越多~越像KFC酥脆表皮)

---

第八步：放入油鍋後~不要請勿翻動~先讓麵衣定型約2分鐘(避免麵衣剝落)

第九步：底面炸約金黃表層後~請翻面繼續油炸約2~3分鐘

第十步：等兩面呈現微焦焦黃即可起鍋濾油囉

---

天啊~~不敢相信我在家裡神複製出KFC雞米花了耶(想換雞腿/雞翅都OK)

一入口就是那熟悉的老味道~皺皺的表皮好酥香

鮮嫩多汁又扎實的雲嶺鮮雞土雞里肌肉(雞柳條)~滿滿蛋白質！大人小孩都愛吃！

 

---

 

雲嶺鮮雞-官方網站

雲嶺鮮雞-FB粉絲頁

雲嶺鮮雞Ｘ聖德科斯門市(哪裡買)

延伸閱讀

• 好市多COSTCO美式賣場限定必買「城廚福氣魚卵」簡單氣炸或乾煎輕鬆上桌~宴客自吃超有面子│福氣魚卵沙拉推薦│魚卵沙拉創意料理
• 2025宅配年菜推薦就吃台中米其林餐廳~膳馨民間創作料理「2025瑞蛇迎春冷凍年菜套組(4~6人份)」三代同堂團圓享鮑魚佛跳牆/雞湯/東坡肉
• 新店人氣必吃「宸軒園粵菜海鮮」2025宅配年菜推薦│超值七品~享受佛跳牆+豬肋排+蒸石斑+全雞湯~簡單覆熱上桌超澎派│新店中菜推薦│新店美食推薦
• 漢來美食宅美食開箱試吃！宅配到府免排隊就能吃到五星飯店等級戰斧豬排、頂級沙朗、手工霸王魚翅丸
• 網購人氣淡水滷味「頭家娘福蛋」必吃招牌福蛋ｘ豬血糕ｘ放山土雞翅小腿│100%手工滷製ｘ無添加人工香料防腐劑│宅配滷味推薦
• 2024宅配年菜推薦│漢來美食飯店年菜豪華澎湃年菜組(七品)│宅家圍爐也能享受高雄米其林入選餐廳料理│漢來美食宅配推薦│復熱即食年菜推薦,
• 冬天宅家圍爐就吃網路團購No.1「爐憶北港紅燒羊肉爐」│傳統市場40年老字號品牌│湯濃羊肉大塊~輕鬆上桌│羊肉爐料理包推薦
• 在家輕鬆神還原餐廳名店料理「宅點心」嚴選台灣在地美食餐點~國宴主廚手路菜直送到家│鰻好蒲燒鰻│長城食堂│天香羊肉│六錢湯包│江媽媽港式特製滷味
• 中秋烤肉必吃「原民風味」特色手工香腸│台東吉利哥香腸│馬告香腸/飛魚卵香腸/樹豆香腸/刺蔥香腸～獨特風味一吃上癮│團購宅配香腸推薦
• 2024中秋烤肉組禮盒推薦│一箱就免運「糧品屋」重磅炭火組BBQ組(5-6人份)│1855骰子牛+豬肋排+午仔魚通通吃得到│還可超值加購龍蝦尾