農曆除夕年菜還在擔心餐廳客滿預約不到嗎,別擔心!今年有了傳承40年的「鄧師傅功夫菜」中式年菜五件組,直接宅配到府免在外面吹冷風,除夕年夜飯簡單覆熱上桌~澎湃又方便在家吃得到!
鄧師傅功夫菜│開箱影片
YT影片連結:https://www.youtube.com/shorts/fIJq9RUVhhQ
鄧師傅功夫菜│40多年老字號品牌
米粒以前家中親戚是在南部做辦桌總鋪師,因此小時候每到過年,心裡想的就是那幾道經典菜色——從肥滋滋的筍干扣蹄膀到香噴噴的荷葉飯,全部都是我的心頭好!但現實很殘酷:忙碌的上班生活,加上過年市場大排長龍,讓備年菜變得超級麻煩。因此米粒今年決定找一個既方便又有品質保證的年菜組合,能省去備料和料理時間,讓我輕鬆地把年夜飯搞定。
這次看到許多報章雜誌與網友推薦1984年創立至今,已傳承40年的老字號品牌「鄧師傅功夫菜」馬上被吸引住了,據說創辦人還曾遠赴日本、香港習藝,融合中法菜式研發出的各式精緻功夫菜,不僅獲得高雄市十大特色伴手禮,還是亞洲66家特色餐廳之一。對於我這種挑剔食材品質和講究品牌知名度的人,看到這樣的背景介紹立刻下單!
鄧師傅功夫菜│鄧師傅中式年菜五件組
這次選的「鄧師傅中式年菜五件組」包含五道辦桌級中式經典菜色:像是筍干扣蹄膀、鮑魚干貝荷葉飯、梅汁叉燒排骨、玫瑰油雞、砂鍋魚頭鍋,
餐點都經由智慧食品加工廠跟Alot技術(人工智慧物聯網)製作,不僅方便加熱,還充滿了濃濃的功夫古早味,完全對得起網友的高度評價!
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這五道菜真的超級適合像我這樣的大懶人,只需簡單用電鍋或瓦斯爐加熱,不到半小時一桌年菜就能輕鬆上桌,完全不需要排隊採買、花時間備料。
高雄鄧師傅功夫菜絕對是忙碌上班族、懶人廚神的年菜首選!
鄧師傅功夫菜│筍干扣蹄膀
這道「筍干扣蹄膀」可是鄧師傅的招牌功夫,曾獲高雄市十大特色伴手禮和家樂福金賞推薦。
蹄膀燉得軟爛卻不失彈性,筍干吸飽了蹄膀的湯汁,帶著一絲絲天然的甜味,連湯汁拌飯都能吃掉兩碗。
鄧師傅功夫菜│鮑魚干貝荷葉飯
「鮑魚干貝荷葉飯」特別以港式荷葉飯為基底,加入滿滿的豪華配料:鮑魚、干貝、香菇、栗子、鳳眼果、芋頭。
荷葉包裹著的糯米飯蒸熟後,整道菜香氣十足,每一口都飽含鮮味。這道飯不僅能當主食,更是年夜飯餐桌上超吸睛的重頭戲!
鄧師傅功夫菜│梅汁叉燒排骨
這道「梅汁叉燒排骨」是米粒全家激推最愛!鄧師傅選用上等腩排,搭配特製梅子蜜汁醃製足足4小時,大小火慢燒製成。
排骨外層焦香微甜,梅汁則在嘴裡慢慢化開,酸甜中和了排骨的油膩感,讓人一口接一口根本停不下來。
鄧師傅功夫菜│玫瑰油雞
「玫瑰油雞」使用來自南投埔里的真情玫瑰酒,搭配放山雞燉煮,讓整道菜散發出一股淡淡的玫瑰香氣,讓人彷彿置身於山間的玫瑰園。
雞肉皮Q肉嫩,每一口都被玫瑰酒的香氣包覆,連老人家也直誇不油不膩,超級下飯!
鄧師傅功夫菜│砂鍋魚頭鍋
秋冬新品「砂鍋魚頭鍋」主角使用龍虎斑魚頭,肉質Q彈鮮嫩,完全沒有土腥味!
搭配鄧師傅獨門沙茶醬熬煮湯底,醬香濃郁但不過鹹,喝起來還帶點甘甜,特別適合寒冷的冬天暖暖胃。
推薦大家可以多買一些白菜和豆皮豆腐或丸子,圍爐桌邊小火加熱越煮越夠味,
尤其炸過的魚頭吃起來入口即化~膠質滿滿,超適合年夜飯開場暖胃。
為什麼選擇鄧師傅功夫菜
這次米粒為什麼選擇鄧師傅功夫菜,其中四大心得分享給大家!
1.中式辦桌菜的經典風味:每一道菜都還原了辦桌的經典口味,特別適合像我這種熱愛傳統中式料理的人!
2.食材用料講究:從龍虎斑魚頭到南投埔里的玫瑰酒,鄧師傅在選材上誠意十足,讓每道菜的品質都有保障。
3.方便快捷:對於忙碌的上班族來說,只需瓦斯爐或電鍋簡單加熱,就能還原餐廳級的功夫菜,省時又省力!
4.品牌信譽可靠:40年的老字號品牌,還曾獲得多項美食殊榮,網友們的高評價讓人更安心下單。
鄧師傅功夫菜│哪裡買
大家看完大胃米粒開箱分享「鄧師傅」功夫年菜組合有沒有很誘人,如果正在找尋方便又美味的年菜組合,還希望能兼顧品牌信譽和食材品質,
那麼「鄧師傅功夫菜」絕對值得一試!無論是砂鍋魚頭、玫瑰油雞,還是筍干扣蹄膀,
每一道菜都讓我們全家感受到辦桌級的功夫和用心,今年年夜飯,不用大排長龍、不用費時準備,
有了鄧師傅功夫菜讓你輕鬆宅家吃到豪華海陸盛宴!
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官網:鄧師傅功夫菜
Facebook粉絲專頁:鄧師傅功夫菜
Instagram:鄧師傅功夫菜Chef Teng
鄧師傅功夫菜
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店家/景點資訊
- 店家名稱:鄧師傅功夫菜-中正總店 CHEF TENG
- 所在地址:800高雄市新興區中正三路82號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話:07 236 1822
- 評價:★★★★★
交通資訊
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