台北火鍋宵夜推薦│肉老大頂級肉品涮涮鍋 中山錦西店(菜單)。必吃紹興雞醉鍋x炙燒松阪豬x老餓麵~榮獲台北鍋際大賞人氣獎名店!

台北火鍋宵夜推薦│肉老大頂級肉品涮涮鍋 中山錦西店(菜單)。必吃紹興雞醉鍋x炙燒松阪豬x老餓麵~榮獲台北鍋際大賞人氣獎名店!愛吃火鍋的大台北饕客,應該都有聽過以浮誇肉盤聞名的「肉老大頂級肉品涮涮鍋」招牌海鮮都是嚴選基隆崁仔頂新鮮直送,加上現切頂級肉品搭配多款獨門湯底受到歡迎,這次來到「肉老大頂級肉品涮涮鍋 中山錦西店」朝聖,點選上班族最愛的紹興雞醉鍋,加上炙燒松阪豬肉盤與手工老餓麵,飯後還有冬瓜檸檬冰沙/冰淇淋/霜淇淋通通無限吃到飽,非常適合全家大小來這聚餐吃鍋!


肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店│食記影片


肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店│地點資訊

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肉老大頂級肉品涮涮鍋 中山錦西店
地址:臺北市中山區錦西街11號
電話:02 2536 1777
營業時間:週一至週日11:30~01:30
官網:https://meatboss.com.tw/
粉絲頁:https://www.facebook.com/robosshotpot2

「肉老大頂級肉品涮涮鍋」由人稱阿松師的梁培松主廚在2017年創立,目前在大台北地區陸續展店,

這次米粒特別朝聖二號店「肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店」地點位於臺北市中山區錦西街11號,週邊鄰近寧夏夜市商圈,住商來往人潮聚集,從午到晚都能看到饕客絡繹不絕!


肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店│環境座位

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「肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店」環境座位相當寬敞舒適,帶點日式裝潢氛圍,

其中最讓人注目就是每桌之間特別設置隔板或拉簾,都是當初為了疫情防護所設計,反而增添用餐隱密性,大家可以大口吃肉~不必擔心鄰桌注目禮!


肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店│菜單價位

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「肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店」菜單價位特別以頂級肉品海鮮個人鍋為傲,其中海鮮都是特別嚴選基隆崁仔頂漁港新鮮直送,搭配各國頂級進口牛豬肉或台灣國產肉!

加上多款獨門鍋物湯底選擇,讓愛吃火鍋的饕客~每次都有不同選擇!


肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店│台北鍋際大賞人氣獎

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「肉老大頂級肉品涮涮鍋」雖是火鍋新起之秀,但這幾年間持續不斷獲得各大美食獎項,像是2022年榮獲新北市政府頒發新北美食名店獎,

近期2023年更獲選「美食在台北鍋際大賞」經典鍋物組-人氣獎店家,優質好口碑讓我們早久想來朝聖一番!


肉老大頂級肉品涮涮鍋│飲料區

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鍋底與肉品選好後,大家就可到飲料自助吧選擇愛喝的飲品,推薦「肉老大頂級肉品涮涮鍋」招牌必喝冬瓜檸檬冰沙,都以現擠檸檬調製,酸甜開胃解膩!

還有無糖綠茶或烏梅汁,加上汽水可樂和熱咖啡,都是知名大廠飲品,讓人喝了相當放心!


肉老大頂級肉品涮涮鍋│醬料區

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台灣火鍋店家眾多,其中火鍋靈魂沾醬更是讓饕客一吃就愛上的重要關鍵之一,「肉老大頂級肉品涮涮鍋」特別研製多款醬料,

像是胡麻醬/椒麻醬,還有這款讓米粒超級喜歡的泰式青醬,不管沾肉或海鮮都很絕配,據說本來只是夏季限定醬料,後續太多饕客喜歡~未來應該會變成長期招牌!


肉老大頂級肉品涮涮鍋│麻辣三寶

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首先上桌是網友推薦來「肉老大頂級肉品涮涮鍋」必點的麻辣三寶(包含鴨血/豆腐/米血糕)浸泡在招牌麻辣鍋底~相當入味!

方便愛吃鍋底又不想吃麻辣鍋的朋友解嘴饞!辣度部分算是小辣帶麻香,豆腐與鴨血相當鮮嫩綿密~加上軟糯的米血糕,真的很好吃!


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個人鍋搭配的綜合菜盤也是相當豐富,五顏六色的新鮮蔬果補充滿滿纖維!


肉老大頂級肉品涮涮鍋│牛奶鍋

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「肉老大頂級肉品涮涮鍋」牛奶鍋據說是店內人氣前三名,以純牛奶加上高湯,喝起來奶香濃厚,大小朋友都會愛上!


肉老大頂級肉品涮涮鍋│紹興雞醉鍋

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若是忙碌上班族若想要犒賞自己,可以點選這道紹興雞醉鍋,都是現點現煎製作!

首先先以黑麻油爆香老薑後,加入雞腿肉炒至五分熟,最後倒入適量紹興酒與高湯,一上桌就能聞到酒香~非常甘甜補氣!


肉老大頂級肉品涮涮鍋│美國特選超黑牛

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肉品部分~我們選了美國特選超黑牛,7盎司肉量十足,每片都是師傅原肉現切,可以看到這大理石油花多麼迷人!


肉老大頂級肉品涮涮鍋│炙燒台灣松阪豬

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再來這道第一名招牌炙燒台灣松阪豬,事先得先用噴槍一片一片大火炙燒,釋放松阪豬油脂,因此每片邊角都帶點微焦,整體相當搞剛!


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先將兩份鍋物肉盤擺好擺滿~來張大合照打卡,終於可以開動囉!


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第一次吃到事先炙燒過的松阪豬肉,放在牛奶鍋涮至全熟,咬起來油脂豐富~帶點煙燻焦香,跟平常單純肉片涮鍋味道層次完全不同,難怪很多網友紛紛推薦!


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再來牛肉部分~我們涮紹興醉雞鍋,帶點藥膳酒香,只要涮到五分熟就能品嚐,吃起來很有台式牛肉湯風味,真的越吃越上癮!


肉老大頂級肉品涮涮鍋│打卡送肉

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對囉~米粒順便跟大家分享「肉老大頂級肉品涮涮鍋」多款優惠活動好康,像是來店打卡@粉絲團就能免費獲得活菌豬或小肥牛肉盤(二選一),

另外加入「肉老大頂級肉品涮涮鍋」LINE@會員集點活動,首次加入先送三隻草蝦,後續消費集點可免費換購海鮮或肉品等食材,熟客絕對別錯過喔!


肉老大頂級肉品涮涮鍋│手工老餓麵

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米粒吃完主食肉盤後,再來是附餐部分,推薦大家可以選擇肉老大推薦的手工老餓麵,

搭配梁培松主廚特製胡麻醬(天堂麵)或椒麻醬(地獄麵),Q彈麵條包裹滿滿醬汁~兩者味道完全不同,讓人印象深刻!


肉老大頂級肉品涮涮鍋│榴槤冰淇淋/霜淇淋/綠豆湯

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最後吃飽飯後,當然要嗑甜點來滿足另一個甜點胃,「肉老大頂級肉品涮涮鍋」特別嚴選聖堤雅熱帶水果冰淇淋和DIY霜淇淋,通通無限吃到飽!

米粒最愛就是榴槤冰淇淋搭配巧克力冰淇淋,整個吃完身心靈好飽好滿足,大家快趁台北美食月來朝聖台北鍋際大賞人氣獎店家吧!

肉老大頂級肉品涮涮鍋

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