台北美食│圓山大飯店 東密道 覓到酒吧。50年首度夜間開放圓山飯店「東密道」~推薦必喝圓山密道窖藏國宴陳高調酒ｘ國宴小食～欣賞圓山前世今生歷史情懷！台北酒吧推薦,

號稱台灣最有故事的飯店「圓山大飯店」繼2019年推出「西密道 密境之旅」造成國旅轟動後，再度推出新景點讓大家朝聖囉！50年首度夜間開放「東密道 覓到酒吧」營業至凌晨一點，不僅可以夜訪東密道，還有秘境花園與孔二小姐故居，加上四款圓山密道窖藏國宴陳高特調與國宴小食，微醺欣賞圓山前世今生歷史情懷！

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台灣最有故事的飯店│圓山大飯店

圓山大飯店
官網：https://www.grand-hotel.org/TW/official/main.aspx
地址：台北市中山區中山北路四段1號
電話：02 2886 8888

台北圓山大飯店的位置原是台灣日治時期的臺灣神社所在。1945年中華民國接收臺灣後，苦於臺灣沒有豪華的國家迎賓設施可以接待外國貴賓，遂拆除當時台灣神社，並原地改為台灣大飯店；

西元1952年改由蔣宋美齡等政要為首組成的「財團法人台灣敦睦聯誼會」接手經營，並改為圓山大飯店現名，

「圓山大飯店」後續於西元1973年擴建成14層宮殿式建築，獨特的圓山紅宮廷建築成台北市標誌，也是全台第一家五星級飯店，

由於地處的劍潭山山頭，突出於台北盆地之上，在風水學上地理位置極佳。飯店屋頂使用歇山式。飯店的建築上採用相當多的龍形雕刻，故有人稱此飯店為「龍宮」，

除採用龍形之外，亦有石獅、梅花等中國建築常用的圖案。

圓山大飯店必拍景點│中華民國萬歲

首先進入「圓山大飯店」大廳前，大家可以仔細觀察大型落地玻璃門所繪紋路，就會發現其中暗藏六個古字「中華民國萬歲」，

可回溯重建圓山飯店時的時空背景，可以看出時空背景的轉換及設計師創作時的巧思。

金碧輝煌的「圓山大飯店」至今已接待各國元首、使節、政要、名人超過2,000位以上。

如美國總統艾森豪、泰國國王蒲美蓬、韓國總統朴正熙、日本首相佐藤榮作、新加坡總理李光耀等都曾是圓山的貴賓。

另外「圓山大飯店」出名的三多：宮燈多、柱子多、龍多，像是大廳有144根柱子、超過22萬隻龍雕，

而鮮紅色的大圓柱也是漆料公司特別為圓山飯店所特調的色彩，因此又特別稱作「圓山紅」。

飯店知名景點：梅花藻井、鑰匙牌貨布牆、百年金龍都是飯店內氣場最強的地方，據說光聽導覽就能耗上一小時！

圓山大飯店必拍景點│梅花藻井

其中最大看頭就是位於圓山飯店大廳中央上方有一梅花造型的藻井，梅花中央五條金龍環繞一顆龍珠，意味「五福臨門」！

梅花藻井內周圍有23條金龍、16隻鳳凰，取其「3」諧音「升」意指步步高升，「16」伴隨大梅花「發」，則有一路發之意。

後方大樓梯的牆壁上裝飾著周公制禮作樂的銅雕，看看這麼多遊客一字排列就知道這畫作有多巨幅！

不管從一樓或二樓俯視大廳，都能感受氣勢，難怪每年吸引國內外遊客爭相入住！

圓山大飯店必拍景點│鑰匙牌貨布牆

圓山在創立初始，便以財富圖騰的「貨布」圖形製成客房鑰匙牌，材料從美國專案製造空運來台，

銅製的材質握在手中十分沉重，特殊造型加上其象徵納財之意，廣受住客喜愛，

過去甚至不少房客「悄悄」帶回家。但隨著飯店房間的整修翻新，圓山已全面將門鎖改成IC卡系統，貨布鑰匙在門鎖上走入歷史。

後續以手工打造這座高400公分、寬209公分，由374個貨布鑰匙牌組合而成的「貨布鑰匙牆」！

邊框是以卷草花圖騰做為邊框圖案，卷草花紋曲卷多變，層次豐富，動感力十足，加上其象徵的「如意」之意，是唐代廣泛流行的圖騰。

圓山大飯店伴手禮│圓山貨布鑰匙牌

因房卡鑰匙太受大家歡迎喜愛，目前在台北圓山飯店的文創館，可以購入「圓山貨布鑰匙牌」復刻版鑰匙圈可以收藏紀念或送禮喔！

圓山大飯店必拍景點│百年金龍

另外前往二樓金龍廳部分，還可欣賞這尊「百年金龍」原設置於台灣神社前的銅龍遺物，已有100餘年歷史！

據說1944年日本飛機降落松山機場失事撞上神社燒毀，這條銅龍依舊保持完整，人人稱為神蹟！

後續在圓山飯店增建廳舍時特別保留原貌呈現於金龍餐廳前，並在76年整修時鍍上24K金，特別的是這條金龍為三爪和傳統的四爪或五爪龍不同。

圓山大飯店美食│圓山圓珍珠奶茶

光是一／二樓大廳就讓我們目瞪口呆，其中這裡有款人氣必喝美食，就是號稱全台第一珍珠奶茶，又稱珍奶界的勞斯萊斯「圓山飯店的珍珠奶茶」一杯要價200元（外帶8折），許多國外遊客都會特別來嚐鮮！

圓山大飯店│西密道 東密道

接著接近日落時分，米粒準備要跟大家分享本篇文章重點：「東密道 覓到酒吧」開幕之旅囉！

據說在圓山飯店興建為14層宮殿建築之時，即規劃東西兩側的密道，位於地下二樓，除了考量總統蔣中正的安全外，

主要是當時圓山飯店出入的都是達官顯要，萬一發生空襲，貴賓可就近至地下二樓防空避難室躲避；若一旦發生威力更大的核彈空襲，即可迅速進入防空避難通道。

2019年9月開放「長達20公尺的西密道」吹起一股探秘風，已累積逾五十萬參觀人次。

為了因應持續發燒的國旅熱，後續2021年/3/25正式開放東密道，讓更多人一窺神秘面紗。

圓山大飯店│東密道首度夜間開放

以往東密道只有開放白天參觀，這次搭配新開幕的「東密道 覓到酒吧」首次夜間開放至凌晨一點，與好友們初訪心情特別雀躍！

圓山大飯店 覓到酒吧│地點資訊

圓山大飯店-覓到酒吧
地址：台北市中山區中山北路四段1號圓山大飯店BF
電話： 02 2886 1818#1998
營業時間：週一至週五 18:00~01:00

左側是東密道通道，右側則是近期圓山大飯店將東密道延伸空間改造成「覓到酒吧」，命名就是諧音「密道」，

覓到酒吧於12月22日正式開幕，酒吧感應卡一樣使用象徵圓山飯店「貨布鑰匙」作為通關密語，只需感應即可入內！

圓山大飯店 覓到酒吧│消費方式

圓山大飯店 東密道 覓到酒吧
營業時間：19:00~01:00
入場費用：500元+10%
活動內容：含夜探東密道+憑入場手環可於結帳折抵酒水消費
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圓山大飯店 夜探東密道券
開放時間：19:00~21:30
開放費用：250元+10%
活動內容：含夜探東密道+軟性飲料免費暢飲

目前「東密道 覓到酒吧」消費方式如上，於開幕季只要憑「覓到酒吧入場手環」（550元／人，原價880元／人）即可全額折抵酒吧消費，

飯店也特別推出「夜探東密道券」250元，提供不使用酒精飲料的民眾多一項選擇。

由於東密道坡度較陡，飯店推薦大家先探訪東密道後，再上樓至覓到酒吧享受微醺片刻！

這次米粒跟著媒體採訪團，首次來到「東密道」它跟西密道不同之處在於東密道無溜滑梯，但會通到秘境花園和孔二小姐的故居！

希望將早期蒙上神秘面紗的密境呈現給更多訪客認識！

大家隨著緩緩開啟的大門，走下階梯，彷彿闖進一甲子前的動亂時光，揭曉東密道的神秘之處。東密道全長67公尺，共有84個階梯，

整座密道設計迂迴彎曲，是為了避免追兵及直線前進的子彈攻擊，另外，43盞防爆燈、凹凸不平的防爆音錐等，均保留50年前的樣貌。

西密道的出口是通往劍潭公園，而東密道沿著階梯往下走則會通往日治時代神宮所在地，相較西密道出口緊閉，東密道有對外出口，顯得通風許多。

大家居然有幸能夠親自感受圓山飯店的古今往來～滿滿的歷史情懷讓人相當有感觸！

打開密道大門出口，會先通到全長420公尺的秘境花園，白天欣賞可以感受陽光照射下顯得更加鮮豔！

圓山大飯店│東密道 秘境花園

這裡特別設置月亮、LOVE藝術裝置，是專為婚宴打造的區域，隨著夕陽落下～飯店燈光也紛紛亮起，充滿情調氛圍感！

大家若購買250元參觀門票，則可在花園露天吧檯歇息放鬆，免費包含軟性飲品（茶飲、汽水、果汁）無限暢飲！

圓山大飯店│東密道 孔二小姐故居

再來映入眼簾則是「孔二小姐故居」孔二小姐為圓山飯店第一任總經理孔令偉，也是孔祥熙跟宋靄齡的二女兒！

可惜這裡並無開放參觀，看官方介紹內部可以看到蔣公與夫人坐過的龍鳳搖椅，還有孔二小姐最喜歡的趙子龍屏風，保存最完整的壁爐上，

擺著「終身平安」的時鐘、老照片，聽著悠揚樂聲，宛如穿梭時空，深刻體會歲月流淌的痕跡。

圓山大飯店 覓到酒吧│環境座位

逛完東密道、秘境花園與孔二小姐故居後，我們繼續回到「東密道 覓到酒吧」入內可以感受宛如石洞或酒窖的岩壁景致，沉靜高雅！

特別設置包廂區、沙發區，非常適合帶領重要人士宴客小酌！

吧台區也能看到Bartender製作調酒樣貌，非常大氣！

圓山大飯店 覓到酒吧│菜單價位

圓山大飯店「東密道 覓到酒吧」菜單特別使用「國宴酒」與「國宴食」作為焦點，

像是有歷年的圓山密道窖藏國宴陳高、圓山70國宴紀念酒、圓山東密道國宴酒，以及2021圓山大飯店彩虹紀念酒皆在其列。

希望賓客來「紅房子」喝一杯專為「元首」釀的酒～連呼吸都是文化的味道！

下酒菜部份，則是復刻國宴小食，有蔣夫人最愛「滬式烤麩」、鹹甜參半的「蘇式燻魚」，

還有曾於民國51年4月出現在「中華民國總統暨夫人歡宴越南共和國暨夫人」國宴席間的「冬菇素鵝」這是用腐衣裹新鮮蔬菜料，先蒸再滷，切片冷盤上桌的一道料理。

圓山大飯店│圓山密道窖藏國宴陳高

其中圓山大飯店和高粱酒製作歴史最悠久，

與今日台灣高粱百花齊放的生產源頭—台灣菸酒公司嘉義酒廠協力合作製作的「圓山密道窖藏國宴陳高」酒質陳香，酒體豐厚，綿甜醇和，回味悠長，作為宴請賓客、珍藏保存首選，

以往只能購買回家純飲，現在「東密道 覓到酒吧」則可享受四款「圓山密道窖藏國宴陳高」特調！

一杯杯的「圓山冰茶」整齊排列，加上昏黃燈光氛圍，致力使人不能分清今晚所點的是眼前這盞酒，還是密道燈火。

覓到酒吧－國宴陳高特調│圓山冰茶

這杯「圓山冰茶」特別使用圓山密道窖藏國宴陳高（陳年高粱酒）、蝶矢梅酒作為基底，底部加入現打青蘋果泥，還有紅茶湯、蘋果汁等結合，充滿水果酒香，酸甜好入喉！

覓到酒吧－國宴陳高特調│紅房子

第二杯覓到酒吧的特調「紅房子」由圓山風格鮮明的紅色「圓山紅」為主調，

一樣使用圓山密道窖藏國宴陳高、火龍果、甜菜根等特調而成，上面再放上象徵圓山金碧輝煌屋頂的橙黃千層酥。

將圓山「紅房子」的故事直接送入饕客眼前！

「橙黃千層酥」可以吃到莓果酸甜風味，搭配酥脆的千層酥，一口特調一口甜品，交織在嘴裡！

覓到酒吧 佐酒小食│油悶蘑菇

這道佐酒小食「油悶蘑菇」則是使用一整顆橄欖油炒香的蘑菇搭配馬鈴薯泥製作的鹹派，滿嘴都是蕈菇香氣。

圓山大飯店│台北101夜景

我們開心與好友們渡過微醺放鬆夜晚，令人充滿特別的圓山飯店東密道之旅也將落幕，真的很榮幸能親自體驗！

側邊的山腰風景還能看到台北101大樓與劍潭公園等夜景，實在好浪漫，現在大家不需住宿也能感受圓山風光，

快來朝聖新開幕的「東密道 覓到酒吧」或「西密道 文化之旅」喔！

圓山大飯店│西密道導覽文化之旅

【尋祕圓山，密境之光】西密道導覽文化之旅
導覽費用：

成人$250/位(含導覽子機)、

兒童(6歲(含)至12歲(含))$100/位、

6歲以下孩童免費

導覽行程：

大廳落地門、梅花藻井、文化走廊、百年金龍、西密道、劍潭公園、貨布牆、商品銷售部。(導覽時間含報到手續約70分鐘)

導覽時間：10:00、14:30、15:30

訂位資訊：固定開放當日起90天內之預約（10:00、14:30 線上預約／預約人數20人）

網路預約：http://bit.ly/2HzaUcI

如何前往圓山大飯店│交通資訊

最後米粒分享大家該如何前往圓山大飯店的交通資訊：

首先若是汽車或機車朋友，都可開車騎車至圓山大飯店停車場，

汽車：小型車30分鐘內免收費，30分鐘後每小時80元／機車免收費！

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步行：大家若是搭乘捷運，可至劍潭站步行至圓山劍潭親山步道，走路約450公尺！

免費接駁車：或是搭乘至捷運圓山站＜－＞圓山免費接駁車（花博公園），

乘車地點位於圓山捷運站1號出口直行100公尺，在線形公園左側(玉門街)即可看見小型公車站牌

延伸閱讀：士林夜市美食推薦懶人包 (持續更新中)

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