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南蠻堂加壽蛋糕民權概念店

台灣長崎蛋糕創始,南蠻堂加壽蛋糕民權概念店,招牌原味蛋糕,自民國60年創立至今近50年,可是國內外遊客最愛的平價伴手禮與彌月禮盒,10月份新開幕的民權概念店不但堅持老店傳統,第三代老闆特別增添台灣茶系列口味,嚴選台灣鐵觀音、紅茶加入蛋糕,結合茶香韻味與台灣在地文化!要讓百年好滋味永續流傳!目前新口味只能在南蠻堂加壽蛋糕民權概念店吃得到!新舊饕客絕對必嚐!台灣宅配伴手禮推薦,台灣蜂蜜蛋糕推薦,台北長崎蛋糕推薦,

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南蠻堂加壽蛋糕民權概念店,地點位在民權東路三段的是南蠻堂唯一店家並無分店,

其他的南蠻堂皆是仿冒本店

周邊許多商辦大樓與昇恆昌免稅店,因此附近常會聚集觀光客前來!

10月份開幕,吸引許多舊雨新知饕客到來!

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台灣長崎蛋糕的創始者!

說到南蠻堂加壽蛋糕歷史,

就要提到大家從小吃到大的長崎蛋糕(蜂蜜蛋糕)起源,

 

南蠻蛋糕「Casilla/卡斯齊拉」之名實源於西班牙人,

葡萄牙呼其為Castilla Bolo,是由西班牙卡斯齊拉王國名而得。

古代是西班牙人甜點,作法以麵粉一升、白糖兩斤、雞蛋八個與肉汁等,

以銅鍋將其烘培成黃褐色,當時乃是舶來之高級點心。

流傳到日本後加以改良,

配方改為以白糖、水飴(麥芽)、雞蛋、麵粉(無添加化學原料),

材料中之水飴(俗稱麥芽)與糖融合後之口感猶如蜂蜜,

長久以來俗稱”蜂蜜蛋糕”。

後續南蠻堂加壽蛋糕第一代老闆,

也是台灣長崎蛋糕的創始者葉永青先生

於民國57年(西元1968年)與日本長崎本舖合作,

共同在台北市衡陽路(二二八公園旁)創立台灣長崎本舖的創始店

開啟台灣長崎蛋糕的起源。

公司經歷兩年多的經營,已在台灣北部、中部相繼成立多家分店,

聲名遠播,生意興隆。

卻因合夥生意之變卦,葉永青先生黯然離開公司。

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歷經人生的低潮但永青先生並不氣餒,

於民國60年(西元1971年)創立了台灣第一家本土製作長崎蛋糕的店舖,

取名為『南蠻堂』(位於台北市西寧南路81號)

並將長崎蛋糕冠上「加壽」兩字,稱為「加壽蛋糕」,

其因長崎蛋糕之材料簡單自然,

不添加化學用品,食之有益,故稱之為「加壽」。

南蠻堂加壽蛋糕盛名40年餘,依舊保持傳統古老的作法,

後續由葉永青先生的遺孀 葉王呅女士主持,

七十多歲的高齡,每日還是不斷的與顧客們寒暄問暖,

是第三代、第四代、客人口中的【蛋糕阿嬤】,

如今蛋糕阿嬤彤管流芳,而她的精神與典範將永留世人心中。

南蠻堂加壽蛋糕已傳承至第三代,

現由第二代長子葉佩根與第三代長孫葉昱廷共同經營。

老店搭配流行展現全新風貌,2018年10月開設民權概念店!

(以上介紹擷取南蠻堂加壽蛋糕民權概念店官網)

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南蠻堂加壽蛋糕價格,依不同盒裝區分!

民權概念店依舊保留老店原有風味,甚至價格與包裝都相同!

金磚造型禮盒搭配加壽字樣相當喜氣!

價格部分依造不同大小區分,從2號230元至最大7號盒750元,

份量實在價格平易近人,因此成為坊間最愛的伴手禮與彌月禮盒!

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牆面堆上滿滿的禮盒!都是為了宅配出貨準備,

店內人員雙手幾乎忙碌沒停過,就知道老店人氣相當厲害!

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除了金磚禮盒,外頭裹上一層紅紙更是喜氣十足!

聽說以前是咖啡色包裝,現在改為紅色包裝反而更有質感!

送禮自用得宜大氣!

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民權概念店直接結合中央工廠,開放式工作區,

從櫃檯便能直接看到長崎蛋糕製作!

一塊塊長崎蛋糕不斷出爐,冒著熱氣感覺真好吃!

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白嫩嫩的蛋糕!經由師傅分切,準備開始包裝!

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台灣茶新口味!只有概念店才能吃到!

第三代葉老闆分享以前只有招牌原味,

現在經由他接手後,結合國外流行茶蛋糕,

嚴選台灣高山茶系列,融合鐵觀音、紅茶、抹茶等口味,

讓新舊饕客增添新選擇!

只有來民權概念店才能吃得到喔!!!!!

聽說陸續也會研發薑黃與各種有益健康的食材口味!

讓大家更加期待概念店又會激盪出什麼樣的新發想!

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試吃新口味還有免費奉茶-熱紅茶,就是加入茶蛋糕的茶葉!

一喝就能感受高級茶香韻味!

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商辦會議最愛!迷你盒新登場,6入/240元

目前南蠻堂傳至第三代葉老闆,以年輕人思維發想,

將加壽蛋糕做成迷你盒,一片份量方便品嚐又可愛,

因此成為周邊商辦會議最愛的點心盒!

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粉絲頁打卡按讚!贈送免費小禮物

小禮物是長崎蛋糕切邊部分,經過烘乾後變成酥脆的蛋糕條,

南蠻堂久炆酥,吃起來好像蛋捲,充滿濃郁蛋香!真的越吃越涮嘴!

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平日下午到來,陸續湧入客人下訂單,

旁邊的宅配也是一箱箱不斷包裝ing~~

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我們當然也有帶了招牌原味蜂蜜蛋糕與鐵觀音蜂蜜蛋糕回家,

店家順便給了幾隻久炆酥,實在究甘心!!

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這真的超級好吃,若推出販售一定很受歡迎!

米粒自己一個人默默就嗑了三根!實在太涮嘴!

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好美麗的包裝!過年送給長輩或長官相當喜氣!

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南蠻堂加壽蛋糕食用說明:

由於蜂蜜蛋糕烘烤出爐後需經過冷卻與保濕約12小時才可包裝,

最好經過三天常溫放置,經過受潮後,糖蜜滲出表層,才是蛋糕最佳賞味期,

前三天可放室溫!後續四~五天則可放到冰箱冷藏區延長存放(不宜放冷凍區)

因此購買時,店員會詢問是現在要吃?還是後面才要吃?

可依客人需求提供不同時間的蛋糕!

禮盒貼紙會蓋上日期章,方便了解賞味期限!

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打開禮盒包裝,可以看到上層有張烘焙紙,

變透明代表糖蜜已經過受潮時間,浸潤整條蛋糕!這時品嚐最好吃!

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白嫩嫩的蜂蜜蛋糕,小心翼翼撕除上層紙張,看起來好好吃!

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招牌原味蜂蜜蛋糕/台灣鐵觀音蛋糕

兩種蛋糕看起來都好誘人,趕快切片準備品嚐!

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大口咬下蜂蜜蛋糕,簡單醇厚的滋味在嘴裡蔓延,

就是這股甜蜜帶點蛋香的迷人滋味,

回憶起兒時收到親戚鄰居送來的彌月蛋糕,

最愛上層咖啡色的地方,吃起來帶點焦糖香,香甜珍貴的幸福感油然而生!

鐵觀音口味則能感受茶韻,吃起來更加解膩,兩種口味我們都好愛!

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農曆年節將至,大家開始尋找年節伴手禮或彌月禮盒,

推薦南蠻堂加壽蛋糕,老店新滋味,絕對必嚐!

官網:南蠻堂加壽蛋糕民權概念店

粉絲頁:南蠻堂加壽蛋糕民權概念店

地址:台北市中山區民權東路三段70-1號

門市電話:02-25168127

網路訂購詢問電話:0912-837719

營業時間:周一到周六早上 10:00-20:00;

周日早上 10:00-18:00

 

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