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O'Steak

許多國內外遊客來台北旅遊一定都會造訪台北永康街,這裡不只充滿傳奇的芒果冰、小籠包、蔥抓餅等小吃，也有許多異國料理藏身於此！像是緊鄰金華公園旁的O’Steak French Bistro,歐牛排法餐館,法式連鎖餐酒館,店內外裝潢使用鮮明的波爾多紅酒色相當顯眼！尤其老闆本身就是道地法國人，帶領法國團隊引進最好吃的法式牛排與紅白酒品，2016年開幕至今一直是情侶夫妻約會聖地，若是多人聚餐推薦必點預約制「70盎司米蘭爐烤Prime等級沙朗」與隱藏版廚神料理「威靈頓牛排」感受濃濃法式風情！台北法式餐廳推薦,台北永康街美食,台北大安區法式餐廳推薦,

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O’Steak French Bistro歐牛排法餐館,藏身於台北永康商圈的金華公園旁,

加上周邊都是老公寓住宅,稍稍遠離熱鬧的遊客人潮，氛圍較為寧靜！

餐廳最為醒目就是整個裝潢使用經典法國紅酒色：波爾多紅作為亮點，

就算遠處到達也不怕找不到餐廳！

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這次要來用餐前特地看過官網介紹，

了解O’STEAK歐牛排法餐廳,本身是法式連鎖餐廳，

總公司設於香港，北京有三間分店，2016年開設台北分店,

由於老闆本身是法國人，帶領整個團隊，招牌料理就是牛排！

加上餐點全時段供應，吸引不少外國人與愛吃牛排的饕客前來朝聖！

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店內裝潢屬於正統的法式餐廳帶點浪漫情調，非常適合情侶夫妻約會慶生！

這裡的沙發區或是窗邊座位特別搶手，

記得午晚餐尖峰時段，最好事先訂位以免久候！

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黑板牆手寫菜單與塗鴉，充滿異國餐廳風情！

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餐廳右側廚房採半透明開放空間，可以看到廚師團隊正在準備餐點過程！

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吧台區除了擺滿各式樣的調酒與紅白酒櫃，

還有帥氣的法國調酒師Bartender,穿著相當紳士！

一顰一笑特別吸引女性客人！

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這位則是O’STEAK老闆-尼凱先生,本身是法國人、太太是北京人，

當初為了兩個寶貝女兒的教育而來台灣落地生根！

笑容滿面的尼凱先生散發滿滿熱情，

雖然中文不太流利，但與客人桌邊問候相當親切，連我們都能感受其魅力！

果然法國男人就是帥氣兼具浪漫氣息！

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內文目錄
  1. O’STEAK歐牛排菜單(電子菜單完整版請點此)
  2. O’Steak精選紅酒-梅洛/單杯220元
  3. 法式燻鮭魚沙拉搭配油醋醬/大份
  4. 乳酪蘑菇「砍頭小吃」
  5. 卡波那拉培根蛋奶寬麵
  6. 兄弟牛肝菌燉飯襯高盧雞腿排
  7. 加斯科尼油封鴨腿
  8. 杜格雷式魚子醬圓鱈佐修隆醬
  9. 法式小羔羊佐羅勒醬
  10. 預約制/70盎司米蘭爐烤Prime等級沙朗
  11. 預約制/奧爾良魔鬼醬烤雞
  12. 隱藏版預約料理/威靈頓牛排
  13. 隱藏版預約制/烤羊腿
  14. 濃情巧克力慕思
  15. 手工起司蛋糕
  16. 夏日現打果汁

O’STEAK歐牛排菜單(電子菜單完整版請點此)

這裡的菜色非常多樣化，經典法式牛排或是O’套餐，都是招牌必點！

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像是70盎司米蘭爐烤Prime級頂級沙朗或是奧爾良魔鬼醬烤雞，

還有這次我們多人一起聚餐，還有品嚐隱藏版廚神「威靈頓牛排」真的非常好吃！

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既然來到法式餐廳，一定要點杯紅白酒搭餐！

看著橡木桶上放滿軟木塞，這些可都是餐廳與客人彼此累積出來的美好時光！

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O’Steak精選紅酒-梅洛/單杯220元

這杯是O’Steak 精選的HOUSE WINE,

西班牙酒莊Legado Munoz MERLOT 2016，喝起來果香味非常濃郁，

搭配牛排、羊排等紅肉相當對味！

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法式燻鮭魚沙拉搭配油醋醬/大份

這次我們多人一同用餐，首先頭盤開胃沙拉選了燻鮭搭配水波蛋！

菜單可以選擇小份S/大份L/超大份XXL，生菜淋上油醋醬看起來非常好吃！

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需要點技巧的水波蛋切開後，整個蛋黃傾洩流下，

浸潤生菜，搭配燻鮭吃起來非常清爽開胃，特別適合夏日！

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乳酪蘑菇「砍頭小吃」

這道菜名相當特別，叫做砍頭小吃Guillotine，是不是有點嚇人！

Guillotine源自法國大革命時間，由Guillotine醫生發明「斷頭台」減輕反革命者的刑具！

後來法國人俐落切著法式三明治時，總會聯想到斷頭台的利刃！因此成為經典法式小吃！

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酥脆的切片法國麵包鋪上炒香過的蘑菇與mozzarella起士，再淋上油醋醬，

蕈菇味特別濃郁，搭配麵包十分脆口，

趁熱品嚐還會牽絲！光是前菜表現就讓我們讚不絕口！

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卡波那拉培根蛋奶寬麵

我們這次點了多種肉品分享，順便來一份義大利麵作為主餐分食！

濃郁的白醬搭配培根與生蛋黃，整個蛋液包覆在麵條上，吃起來濃郁夠味！

完全不會有麵醬分離的口感，非常推薦這道義大利麵！

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兄弟牛肝菌燉飯襯高盧雞腿排

店內的燉飯都是使用義大利米，米芯較硬有口感，

牛肝菌醬汁與燉飯融在一起加上義式香料醃漬的雞腿排，雞皮口感特別酥香！

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接著登場是店內人氣主餐！每款擺盤都好美，大家看到是不是很羨慕！

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加斯科尼油封鴨腿

法國經典名菜當中最費工的料理之一就是油封鴨，

嚴選宜蘭豪野鴨鴨腿，經過數小時的低溫油泡，

讓肉質保有酥香且絲絲分明的口感！

搭配法式芥末子醬，帶點酸辣更能嚐出鴨肉的野味香氣！

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杜格雷式魚子醬圓鱈佐修隆醬

橘色修隆醬(Choron Sause)是法國五大母醬延伸的醬料之一，特別適合搭配魚排類海鮮，

兩面煎香的圓鱈上頭搭配魚子醬，下方底層是烤蔬菜與店家特製南瓜泥派皮！

魚肉入口相當鮮嫩，加上甜香的南瓜泥與節瓜，濃郁的修隆醬在口中非常豐富！

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法式小羔羊佐羅勒醬

羊排搭配綠色醬汁本以為是薄荷醬，沒想到居然是羅勒醬，點綴彩色胡椒粒！

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羊排吃起來一點好軟嫩，完全不會咬不動，也沒有讓人害怕的羊羶味！

第一次搭配羅勒醬，味道雖然沒有薄荷醬的沁涼感，反而更能襯托羊肉特有的脂香！

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預約制/70盎司米蘭爐烤Prime等級沙朗

這道爐烤沙朗牛排足足有70盎司份量，採預約制菜單！

現場吃不到！想吃可需事先預約！

看看這份量有夠狂，非常適合4~8人共享！

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主廚會到桌邊現場分切，看看斷面秀多誘人，五分熟度帶點粉紅肉色，光看就快流口水！

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這次好友邀請聚餐，我們就很期待這一道！

果然一登場就讓大家驚呼連連，相當厲害！

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品嚐時可搭配店內六款醬料！

法式芥末子醬/蘑菇醬/藍乳酪醬/黑胡椒醬/荷蘭醬(奶油蛋黃醬)/紅酒醬

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這裡的沙朗牛排真的非常厲害，外酥內嫩口感，肥瘦均勻！

搭配不同醬料與鹽巴引出牛肉鮮味，多人共享吃得開心滿足！

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預約制/奧爾良魔鬼醬烤雞

整隻烤雞抹上香料烘烤，搭配魔鬼辣椒製成的魔鬼醬！

店家叮嚀醬料非常嗆辣，要小心服用避免辣到！

這道跟牛排一樣都是採預約制！

烤好後會先整隻上桌，再由主廚表演桌邊秀現切分解！

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雞肉吃起來鹹香肥嫩，魔鬼醬吃起來沒有想像中的可怕，屬於能接受的辣度！

在這吃到好多特別的醬料，讓我們好驚喜！

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隱藏版預約料理/威靈頓牛排

地獄廚神高登主廚力推的威靈頓牛排，

引起全球西餐廳一陣風潮，O’Steak也能吃得到！

選用10盎司的紐西蘭菲力牛排，

外層鋪上炒香過的蘑菇碎，再用風乾火腿包起牛排，

最後搭配店家自製的酥皮包起來後，

放入烤箱烤至金黃酥脆，切面相當漂亮！

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由於菲力本身油脂量低，因此使用菌菇與風乾火腿讓整個牛排吸收香氣與油脂！

切開後可以看到一圈圈分明排列的畫面，

酥皮帶點濕潤，搭配軟嫩菲力，終於可以了解為甚麼高登主廚如此狂愛這道名菜！

店內隱藏版菜單，大家想吃記得事先預訂！

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隱藏版預約制/烤羊腿

羊腿使用香料滷得軟嫩入味，再進烤箱將表皮烤得酥香！有點類似德國豬腳作法

帶點酸香的法式第戎芥末醬可以解膩加上店內招牌紅酒醬(牛肉高湯加紅酒)！

趁熱品嚐可以吃到羊皮卡滋卡滋的聲響！

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羊皮好脆好Q，放涼後會比較難咬！

羊腿肉非常細緻，吃起來有濃郁的香料，

這裡的肉類與海鮮料理怎麼如此到位好吃，

完全可以感受到主廚對於醬料與食材的用心！

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吃完主食後，法式餐點吃到最後當然要有甜點作結尾！

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濃情巧克力慕思

店內人氣甜點有兩種吃法，剛上桌的口感像吃冰淇淋，半融化後就像慕斯！

巧克力味道非常濃郁，苦甜不膩口，搭配杏仁片，巧克力控必點！

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手工起司蛋糕

帶有肉桂香氣的起士蛋糕，像輕乳酪蛋糕，綿密帶點空氣感！

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夏日現打果汁

青春永駐：芒果+胡蘿蔔

原力覺醒：草莓+香蕉+蘋果

多款現打果汁適合夏日搭配甜點，讓我們吃完好滿足！

以後還要帶朋友來這聚餐，享受多樣的法式餐點！

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官網：O’Steak Taipei

粉絲頁：O’Steak Taipei

地址：台北市大安區金華街164巷1弄6號1樓

電話：02 2393 1616

營業時間：上午11:30-下午10:00

 

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