拿破崙將軍最愛~法式純手工肝醬x OSteak歐牛排法餐廳,來自法國主廚手工費時製作~抹吐司/佐牛排沙拉/派對開胃小點都好吃!宅配法式肝醬推薦,法式雞肝醬推薦

法式純手工肝醬喜歡吃義法料理的朋友,許多開胃菜或飯店下午茶點心都會加上手工肝醬或鵝肝醬點綴!尤其這陣子大家困在家中無法外出享受餐廳美食,加上近期疫情微解封但還是存在許多接觸危險,在家料理最安心!米粒幫大家開箱網友推薦拿破崙將軍最愛的法式純手工肝醬!來自台北永康街的OSteak歐牛排法餐廳的法國主廚手工費時製作的手工肝醬直接抹吐司、佐牛排或沙拉、派對開胃小點都超好吃!感覺就像在吃星級飯店下午茶,非常適合與家人或好友聚餐共享!,宅配法式肝醬推薦,法式雞肝醬推薦,法式純手工肝醬OSteak,法式純手工肝醬歐牛排,拿破崙肝醬法式純手工肝醬,法式純手工肝醬蝦皮,法式鵝肝醬推薦,法式鴨肝醬推薦,法式肝醬料理食譜,鵝肝醬佐牛排,鵝肝醬櫻桃醬,


台北永康街人氣法國餐廳-OSteak歐牛排法餐廳

OSteakOSteak

喜歡吃法式料理的台北饕客~應該都有聽過台北永康街商圈的OSteak French Bistro歐牛排法餐館,藏身於台北永康商圈的金華公園旁,

加上周邊都是老公寓住宅,稍稍遠離熱鬧的遊客人潮,氛圍較為寧靜!餐廳最為醒目就是整個裝潢使用經典法國紅酒色:波爾多紅作為亮點,

2016年開幕至今一直是情侶夫妻約會聖地,招牌「米蘭爐烤Prime等級沙朗」與隱藏版廚神料理「威靈頓牛排」感受濃濃法式風情!


OSteak

這位是OSteak老闆-尼凱先生,本身是法國人、太太是北京人,

當初為了兩個寶貝女兒的教育而來台灣落地生根!

笑容滿面的尼凱先生散發滿滿熱情,雖然中文不太流利,

但與客人桌邊問候相當親切,連我們都能感受其魅力!果然法國男人就是帥氣兼具浪漫氣息!

米粒記得2019年造訪過餐廳~對於當時的牛排/烤雞久久難忘,一直很想找機會再重溫餐點!

沒想到近期看到OSteak歐牛排粉絲頁分享法國主廚推出宅配手工肝醬,讓大家在家也能享受拿破崙將軍最愛美食!


拿破崙肝醬 法式純手工肝醬

法式純手工肝醬

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尼凱主廚發現法國相當流行鵝肝醬搭配牛排等餐點深受台灣客人喜愛。

但因鵝的飼養方式及產量等各方因素,使得鵝肝價格一直居高不下,鵝肝醬也因此成為高價食品。

法國老闆尼凱觀察到台灣的雞肉供應充足,便開始研究採用雞肝來替代鵝肝,

經過3年多的研發調整,終於在109年完成了雞肝醬的製作。為了這幾年的成果,老闆特別使用法國拿破崙將軍命名作品!

米粒一直很喜歡他們家的餐點,立刻就到蝦皮賣場訂購法式純手工肝醬(拿破崙肝醬),

金黑色包裝相當有質感!每罐都是法國主廚親自手工製作,非常適合送禮自用!

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>>蝦皮賣場:https://sho.pe/3lmy9f


法式純手工肝醬 法式純手工肝醬

法式純手工肝醬(拿破崙肝醬)每罐180g,主材料使用營養價值不輸鵝肝醬的「雞肝」,

高CP值雞肝本身富含蛋白質/鈣/磷/鐵/鋅/維生素A/維生素B,其中肝內鐵質含量高,是補血最佳聖品!

主廚將雞肝與豬肉,加上雞蛋/白蘭地/法國天然海鹽/黑胡椒/百里香/月桂葉/大蒜等香料攪拌熬煮入味,

採用正宗傳統的法式手工製法製作而成,不含任何防腐劑/人工色素/化學添加劑,才能成就一罐罐手工肝醬!


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每罐還會附上尼凱老闆親筆與感謝信!道地法國人加上擁有25年法餐經驗,感覺肝醬一定非常厲害!


拿破崙將軍最愛美食!法國傳統肝醬

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法式純手工肝醬(拿破崙肝醬)打開後可以看到一整片月桂葉,緊接著是濃郁的義式綜合香草味,雞肝混合豬肉能讓口感增添油脂與順滑口感!

可以看到每罐都是如此真材實料~一整罐都是滿滿的雞肝醬!


法式純手工肝醬 法式純手工肝醬

法式純手工肝醬(拿破崙肝醬)就像一般抹醬(果醬),

官網介紹可隨意搭配各種麵包/牛排/開胃菜,甚至是中式料理,單吃感覺很像義式臘腸,充滿香氣與濃郁口感!

開啟前可存放室溫一年,食用前可放冰箱冷藏2~3小時,開封後記得放冰箱保存,並盡量在一週內食用完畢!


法式純手工肝醬創意吃法(一):涼拌洋蔥絲佐手工雞肝醬

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米粒特別加在冰鎮涼拌洋蔥絲,就像日式居酒屋的涼拌鱈魚肝小菜,搭配和風醬或沙拉醬,爽脆的洋蔥絲加上雞肝非常涮嘴!


法式純手工肝醬創意吃法(二):牛排佐手工肝醬x藍莓醬

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法式料理最常見鵝肝醬與牛排搭配,正好前陣子訂購六福美饌的紐約客牛排,鹽巴/黑胡椒醃漬後~直接使用橄欖油乾煎至五分熟!


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許多餐廳都會將鵝肝醬搭配櫻桃醬,米粒將法式純手工肝醬與自製藍莓醬和大蒜奶油當作擺盤,搭配牛排一起享用!

可以看到隨手挖開法式純手工肝醬,裡面完完全全都是純雞肝與豬肉!


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直接抹在牛排上頭,濃郁的肝醬與香草的風味讓牛排層次更上一層樓!

米粒推薦大家可以搭配些許藍莓醬,手工肝醬微甜回甘的風味更是迷人,這吃法讓我們免出國就能一秒變成法國大廚!


法式純手工肝醬創意吃法(三):肝醬奶油慕斯佐蘇打餅

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許多派對點心常會提供各種開胃小點(Canape/finger food ),現在有了法式純手工肝醬,在家也能輕鬆做出來~招待家人好友或賓客~好吃又有面子!


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只要挖取適量的法式純手工肝醬加上鮮奶油攪拌均勻,立馬變成肝醬慕斯,非常適合製作大量派對小點心/微醺下酒菜,很適合搭配各種紅白酒!


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大家可以購買奇福餅乾或蘇打餅乾,適量抹在上頭,簡單擺盤後~是不是很有星級飯店下午茶的氛圍!


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法式純手工肝醬加上鮮奶油的口感更加濕潤滑順,配上硬脆的餅乾,甜鹹交織好讓人著迷,本來覺得蘇打餅又乾又硬,非常難入口!

沒想到這個肝醬慕斯讓我一邊追劇一邊默默嗑光一整盒蘇打餅乾!真的好好吃喔!


法式純手工肝醬創意吃法(四):手工肝醬佐酥炸銀絲卷

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這幾天默默解鎖各種法式純手工肝醬創意吃法,剛好家裡有買大胃先生最愛的銀絲卷,炸過後直接抹上法式純手工肝醬,

這吃法是仿效之前我們去吃某間私廚中式餐廳,有道菜就是酥炸饅頭直接抹上豆腐乳,越咬越香!


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銀絲卷吃起來外酥內嫩,淡淡油香配上手工肝醬~每一口都是濃郁好滋味,原來在家享受法式開胃小點這麼簡單方便!

現在法式純手工肝醬已經成為我們家餐桌必備抹醬,早餐抹吐司或法國麵包都很推薦喔!


法式純手工肝醬

大家看完大胃米粒開箱分享~有沒有覺得超級誘人!趕快來蝦皮賣場下單訂購吧!

非常適合中秋年節/西洋節慶送禮給家人好友或貴重賓客,滿滿營養價值手工雞肝醬非常值得嚐鮮推薦!

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法式純手工肝醬-官網:https://www.napoleon.tw/2020

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歐牛排粉絲頁:OSteak Taipei

門市地址:台北市大安區金華街164巷1弄6號1樓

電話:02 2393 1616

營業時間:上午11:30-下午10:00

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