寧夏夜市美食│知高飯(菜單)。半熟蛋包蝦仁湯ｘ古早味腿庫飯一吃上癮！捷運雙連站美食,

說到台北寧夏夜市必吃美食，前五名絕對必有第34攤「寧夏夜市知高飯」熱賣六十多年的招牌知高飯（腿庫飯）和蛋包蝦仁湯深受國內外遊客推薦，大口扒著一整塊腿庫肉與淋滿滷汁的白飯，加上一整顆半熟蛋包蝦仁湯，大口咬下真的有蝦肉，真的吃過還想回味！

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寧夏夜市知高飯│地點資訊

 

寧夏夜市知高飯
地址：台北市大同區寧夏路034攤位
營業時間：週一至週日17:00~00:30

「寧夏夜市知高飯」地點位於台北市大同區寧夏路034攤位（寧夏夜市34號攤位），每到夜晚華燈初上，熱鬧的寧夏夜市擠滿遊客爭相來朝聖，

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寧夏夜市知高飯│環境座位

熱賣超過六十年的「寧夏夜市知高飯」內用區比起其他攤位還要廣闊，不管是外帶客或是內用饕客幾乎絡繹不絕，一桌吃完又來一桌！

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寧夏夜市知高飯│菜單價位

「寧夏夜市知高飯」菜單價位主要有招牌知高飯（腿庫飯）、豬腳飯、排骨飯、香菇赤肉飯等，湯品則有六款選擇，最受大家推薦就是蛋包蝦仁湯！

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看著攤位旁的滷鍋，滿滿的滷肉和豬腳，還有一顆顆半熟蛋包與羹湯超誘人，正在熱鍋泡著溫泉浴等著客人享受！

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寧夏夜市知高飯│腿庫飯

 

首先我們點選的「招牌知高飯」上桌囉，一整塊腿庫帶著肥嫩豬皮與大塊瘦肉，還有滷鴨蛋和滷筍絲，非常澎派！

品嚐之前解答「知高飯是甚麼」的疑惑，看到網友分享大部分都會認為知高飯就是腿庫飯，

不過根據專家指出，若細分下來，其實知高和腿庫其實是兩個不同的部位，知高位在豬後腿的上方，「知高」屬於豬後腿偏上方的肉，

「腿庫」則在知高底下，位置介於豬腿和腳的中間！「控肉」則是豬肚子附近的肉，位置最肥嫩！

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採用當天現宰黑毛豬蹄膀，先煮再長時間滷製，白飯則被滷汁浸到濕潤帶點醬色，使用湯匙一大口扒飯，帶點膠質感的滷汁甜鹹適中！

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滷到入味的鴨蛋，蛋黃超級香！一邊配著筍絲更讓整碗腿庫飯充滿魅力，難怪許多客人吃過一回就愛上！

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寧夏夜市知高飯│蛋包蝦仁湯

再來就是網友狂推薦的蛋包蝦仁湯，雖然價格直逼一碗知高飯，但是不少人就愛這一味！

裡面可以吃到全熟蛋白、半熟蛋黃，加上裹上魚漿的蝦仁，咬下真的可以吃到蝦仁鮮甜海味！

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最後再大口咬下蛋包～看著半熟蛋黃流入碗內真的太迷人，還沒吃過的朋友來寧夏夜市絕對必吃！

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延伸閱讀：台北寧夏夜市美食推薦懶人包 (持續更新中)

號稱全台第一環保夜市的台北「寧夏夜市」寧夏路夜市，簡稱寧夏夜市，是位於台北市大同區寧夏路的夜市景點。 2015年，台北市政府舉辦「臺北夜市之最」投票選舉，寧夏夜市於夜市主題中奪得「最好逛夜市」、「最美味夜市」、「最有魅力夜市」、「最環保夜市」及「最友善夜市」冠軍。因此每年吸引上萬國內外遊客到訪品嚐上百攤台灣傳統小吃！

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寧夏夜市營業時間

寧夏夜市地址：台北市大同區寧夏路，

營業時間：周一至周日 17:00-21:00！

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寧夏夜市交通停車

【捷運】中山站1號出口、雙連站1號出口步行可抵達

【公車】

• 靜修女中站（紅33，39正，539，42，518，613，42，518，539）
• 民生重慶路口站（2，215，223，250，288，302，304重慶線，306，46，601，63，636，639，重慶幹線）
• 圓環站（223，250，255，42，518，52，601，605(快速公車) ，622，639，641，704）
• 圓環(南京)站（12，2，215，282，282(副)，288，306，46，518，52，63，636，638，660，棕9）
• 圓環(南京一)（250，302，304(副) ，601）

【自行開車】

• 走承德路轉南京西路或民生西路，圓環與靜修女中之間的寧夏夜市。
• 重慶北路直走，接至建成圓環依圓環走，便可接到寧夏路。

【停車資訊】

• 蓬萊國小地下停車場（$30 / 小時）
• Time停車場(臺北市大同區民生西路300號)
• 私人停車場 (臺北市大同區太原路115巷2-1號)

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寧夏夜市米其林必比登美食推薦：豬肝榮仔、劉芋仔蛋黃芋餅、方家雞肉飯、圓環邊蚵仔煎
寧夏夜市豬肝湯推薦：豬肝榮仔
寧夏夜市滷肉飯推薦：知高飯 蛋包蝦仁湯、鴨頭正二代滷肉飯、鬍鬚張魯肉飯(美食文化館)、三元號滷肉飯
寧夏夜市蚵仔煎推薦：圓環邊蚵仔煎、賴雞蛋蚵仔煎、蚵仔煎大王
寧夏夜市麻油雞推薦：環記麻油雞、
寧夏夜市雞肉飯推薦：方家雞肉飯
寧夏夜市臭豆腐推薦：里長伯臭豆腐、林記臭豆腐
寧夏夜市熱炒推薦：牛媽媽沙茶牛肉、蔡家火雞肉飯
寧夏夜市捲餅潤餅推薦：秋雲潤餅、鴻記蔥捲餅、老六高粱香腸捲餅
寧夏夜市飯糰推薦：裕森古早味阿嬤飯糰、慈音古早味阿婆飯糰
寧夏夜市冰品推薦：林振櫂燒麻糬（林記燒麻糬）、大橋頭祥記純糖麻糬寧夏店、波諦波諦鮮作飲料
寧夏夜市炸物推薦：爆漿脆皮魷魚、劉芋仔蛋黃芋餅、
寧夏夜市熱甜湯推薦：雙連圓仔湯、豆花莊、雙連良鹹湯圓、
寧夏夜市滷味推薦：小春樓滷味、
寧夏夜市宵夜推薦：阿桐阿寶四神湯、焦糖楓串燒寧夏店

 

店家/景點資訊

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