這家位於高雄後火車站的無名豬舌冬粉已經在當地熱賣60多年,後續網友直接將店名叫成「豬舌冬粉 九如店」或(九如路無名冬粉)一周六天從早上七點賣到晚上11點,高達16小時無間斷,成為許多高雄在地鄉親與遊客最愛的覓食處,招牌豬舌冬粉使用新鮮豬大骨湯費時燉煮豬舌骨邊肉和冬粉,湯頭甘甜濃厚!許多老饕都會額外單點切盤系列,平價大份量享受與豬舌喇舌的快樂時光!
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豬舌冬粉 九如店│地點資訊
豬舌冬粉 九如店
地址:高雄市三民區九如二路270號
電話: 07 313 7360
營業時間:週一/週三至週日 07:00~23:00
公休日:星期二
「豬舌冬粉 九如店」(九如路無名冬粉)地點位於高雄市三民區九如二路270號,(九如二路跟大連街口)鄰近高雄火車站後站,加上週邊有許多飯店旅館住宿,
不管是高雄鄉親或旅客,經過都會進來吃碗冬粉,因此開業六十多年,依舊人潮滿滿!
由於以前我們都在高雄工作,大胃先生身為業務時常四處開車趴趴走,
店家從早上7點開到晚上11點,不管幾點隨時都能來「豬舌冬粉 九如店」填飽肚子,後續換他帶我來吃~也是一吃成主顧!
這次我們從北部回南部老家一週,剛好住在這附近的飯店,才發現已經超過快四年沒來回味,真的超級想念啊!
每次到來都會看到闆娘在攤位不斷熬著大骨湯,裡頭還有豬舌和骨仔肉等,光聞到香氣就快流口水!
煮好的豬舌經過大刀切成薄片,等待客人上門!
由於冬粉與豬舌等材料都已事先燙熟,因此在這用餐只要幾分鐘,餐點就會上桌,速度真的超級快!
豬舌冬粉 九如店│環境座位
許久沒來「豬舌冬粉 九如店」發現店內環境重新裝潢,不僅加裝冷氣,照明也變得明亮,整個牆面也有重新粉刷,跟我們十多年就開始吃的簡單小攤環境截然不同!
豬舌冬粉 九如店│菜單價位
「豬舌冬粉 九如店」菜單價位也有隨著物價調漲,以前切盤大約35~40元,現在都已經50~60元!
發現菜單多了丸子冬粉和綜合冬粉等選擇,但我們依舊還是叫了最熟悉的豬舌冬粉,搭配豬舌切與骨仔肉切盤,
重點大家一定要淋上桌上的辣豆瓣醬,屬於甜辣口味,吃起來更正點!
豬舌冬粉 九如店│豬舌冬粉
招牌豬舌冬粉都是作成乾拌!以前我們都會先將豬舌夾起放在切盤,然後先將冬粉與辣豆瓣攪拌,就能呼嚕呼嚕大口吸冬粉!
沒錯~就是這個味道!由於冬粉使用大骨湯燙熟,因此吸飽豬肉精華,保有Q彈口感,不會太過軟爛!加上芹菜末、醬油、香油等調料結合,整個好涮嘴!
搭配彈牙豬舌,實在太幸福了!
豬舌冬粉 九如店│豬舌切盤
通常大家都會小小奢侈,多加點一盤豬舌切盤,看看這厚度與口感,其實也不輸牛舌喔!
真的好久沒回來,這種南部古早味帶點甜甜鹹鹹跟北部就是不一樣!
豬舌冬粉 九如店│骨仔肉切盤
除了豬舌,骨仔肉也是大小朋友最愛,店家會將每日熬湯的豬大骨邊肉一一撥下,帶點半筋半肉的豬肉香,每一口都好滿足!
豬舌冬粉 九如店│免費大骨湯
最後記得再去攤位前要碗免費的大骨湯,再將切盤剩下的醬汁倒入湯內,就能喝到帶點香油與豆瓣醬香的高湯囉!
剛好這次的飯店旅館就在附近,我們連續幾天分別來吃午餐和晚餐,六十年老滋味依然駐守在此,讓我們這些思鄉游子可以不時來回味!
推薦給來高雄遊玩旅客,這家豬舌冬粉老店雖然簡單無名,但真的吃過都會愛上喔!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:豬舌冬粉 九如店
- 所在地址:高雄市三民區九如二路270號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 07:00-23:00
- 店家電話:07 313 7360
- 備註資訊:
公休日:星期二
交通資訊
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