新加坡美食,PUTIEN莆田台北信義ATT店,平價聚餐首選中餐廳!夏季新品必吃金絲麥片魷魚x招牌辣椒螃蟹,海味滿點!台北中式料理推薦,ATT信義店美食推薦,

終於吃到連續榮獲新加坡米其林一星的福建菜料理 PUTIEN莆田,去年登台至今,全省已有7間分店,道地的福建菜搭配海鮮食材,創造鮮味滿點的中式餐點,加上南洋風氣息的星馬裝潢,吸引老中青各年齡層喜愛!這次夏季新品特別推出「仲夏鮮之味」餐點:蘆筍炒鮮蝦/酸辣鮮魷魚/金絲麥片魷魚,盡情感受海鮮香酥鮮風味!搭配新加坡經典美食辣椒螃蟹、莆田風味主食與特色菜,滿滿一桌佳餚讓我們嚐到不一樣的中式料理!難怪近期成為超人氣平價聚餐首選!中餐廳台北中式料理推薦,ATT信義店美食推薦,,

PUTIEN莆田,是新加坡著名的人氣福建菜餐廳,

也是連續榮獲新加坡米其林指南推薦一星餐廳(2016/2017/2018),

記得我們2017年去新加坡環球影城自由行

入住聖陶沙名勝世界逸濠酒店就有看過莆田餐廳!

當時只被海藍色的建築裝潢給吸引,完全不知曉原來餐廳如此厲害!

這兩年品牌進駐台灣,一直想找機會朝聖!

終於這次趁著夏季新品活動前來感受新加坡亞洲最佳餐廳

這次我們來到PUTIEN莆田台北信義ATT店,與海底撈火鍋同在6樓,

一進門便可看到新加坡魚尾獅像笑臉在櫃台迎接賓客!

整體裝潢搭配招牌藍色充滿濃厚的南洋風情,

天花板上安裝復古吊扇搭配新加坡國花-蘭花點綴,完全像是五星級餐廳用餐!

除了中間開放式座位區,右邊則以包廂大桌為主!

特別適合家族聚餐或公司尾牙會議!

最後方的窗景區可是人氣搶手座位!不僅可以近看台北101大樓壯麗美景,還有信義區市景!

當日正好有公司包場聚餐,幸好我們提早進來有拍照!

這區都是藝人明星簽名牆!


莆田電子菜單連結

菜單部份太多樣式,完整菜單大家可以點選莆田電子菜單連結至官網查看!

莆田TOP.10人氣餐點

仲夏鮮之味!優惠加購推薦

這次夏季新品特別推出「仲夏鮮之味」餐點:蘆筍炒鮮蝦/酸辣鮮魷魚/金絲麥片魷魚,

只要消費滿888元即可優惠加購!


風味小品:經典四拼/$328

店員分享這道開胃菜結合經典四品:蝦苗嫩紫菜/九轉粉腸/手工焦香嫩豆腐/水晶豬蹄凍,

非常適合初次品嚐莆田餐點!

九轉粉腸

其中這道九轉粉腸,可是中式料理的功夫菜!需要繁複技巧將小腸反覆套圈,形成多層次口感!

在台灣除非是五星級飯店餐廳,不然越來越少人製作這道功夫料理!能在這裡嚐到相當珍貴!

粉腸滷得好夠味,咬下去能吃到層層堆疊的扎實口感!

水晶豬蹄凍

豬蹄凍則有滿滿的膠原蛋白,搭配蒜泥醬,吃起來開胃清爽,完全沒有油膩感!

蝦苗嫩紫菜

仔細發現莆田餐廳有許多餐點都會使用「紫菜」,

這是因為莆田本身位於中國福建省內,舊稱興安/興化,也是大家熟知湄洲媽祖的故鄉!

由於週邊臨海關係,許多菜餚都有海鮮乾貨,尤其紫菜是當地特產!

這道蝦苗嫩紫菜最能體現莆田菜的特色!

涼拌醬汁帶點酸味,綿密的紫菜搭配蝦米,一入口滿嘴鮮味,

平常較少吃到這種紫菜料理,倍感驚喜!

手工焦香嫩豆腐

炸過的老豆腐吸飽醬汁,有點像大家常吃的滷油豆腐,

個人覺得經典四品的開胃菜都很適合長輩胃口!


叻沙水蓮$220

新加坡與馬來西亞的經典美食之一就是Laksha叻沙,使用多種辛香料搭配蝦膏製成的麵食!

其中叻沙醬還有分成好幾種系別,餐廳使用自製叻沙醬炒水蓮,有點像是泰式料理的蝦醬炒空心醬!將海鮮醬料的味道與蔬菜結合,吃起來爽脆鮮辣,非常正點!

黃金荷葉包$260

這道是莆田TOP.10必吃人氣美食之一,炸到金黃酥脆的芝麻荷葉包搭配京醬肉絲品嚐!

荷葉包就像台式掛包,炒肉絲搭配滿滿的洋蔥絲,單吃就很下飯!

配上荷葉包品嚐,口感超酥香,尤其荷葉包口感就像炸銀絲卷,咀嚼時可以吃到麵粉香甜,

脆甜的洋蔥絲扮演重要配角,讓肉絲吃起來不會太過膩口!

大口咬下十分滿足,這道真的讓我跟大胃先生邊吃邊稱讚,推薦大家來這一定要點!


海味紫菜燜飯$230

店內有多款風味主食,像是莆田滷麵/興化炒米粉都是莆田當地料理!

其中這道紫菜燜飯口感有點像油飯,使用糯米搭配海鮮香菇等料頭一同悶蒸!

上桌前加上紫菜酥與花生米,品嚐時店員會協助攪拌,將紫菜拌入飯內!

吃起來比一般台式油飯更加香Q,飯量足夠2~4人分享!

這米飯味道屬於鹹鮮,淋上些許辣醬(吃起來像海南雞飯的沾醬)更加開胃!


新品:仲夏鮮之味-金絲麥片魷魚

新加坡美食除了海南雞飯肉骨茶叻沙以外,還有麥片蝦相當有名,

這次夏季新品將鮮蝦改成當季新鮮魷魚,

炸到金黃的魷魚圈搭配攪碎的燕麥片

口感酥脆的麥片帶點香甜的奶味,包裹著炸魷魚,真的是一種特殊的海鮮美味!

搭配上層的蛋絲,整體口感充滿奶香,一點都不會油膩!

個人覺得麥片魷魚比麥片蝦球更加涮嘴!

大家一定要趁夏季限定來品嚐當令肥美的魷魚


接著服務人員為我們準備重頭菜品的裝備!

圍兜兜與蟹鉗,沒錯!準備大嗑新加坡螃蟹料理囉!

去過新加坡旅遊的朋友一定都知道!新加坡的螃蟹料理深受國內外遊客歡迎!

分別是黑椒螃蟹(黑胡椒)/辣椒螃蟹,

記得我跟大胃先生去新加坡自由行時就有去當地品嚐辣椒螃蟹!

至今還記得那辣辣甜甜的醬汁搭配小饅頭的絕美滋味!

這回來吃莆田,整個滿心期待回味那股感動!

辣椒螃蟹(沙公)附小饅頭

這裡的螃蟹都是選用野生沙公,個頭肥厚有肉,

炸饅頭可以直接沾著紅紅辣辣的醬汁增添飽足感!

辣椒醬汁沒有想像中的辣,麵包吸滿蛋汁香氣,吃起來好滿足!

就是這個味道,完全跟我們去新加坡當地吃到一樣!

戴上手套開始對螃蟹敲敲打打一番,沙公的螯特別有肉,

蟹肉鮮甜多汁,剩下的湯汁還被我用來淋在燜飯,完全不浪費!


煲湯白菜燉軟豆腐

這道也是十大人氣餐點,鹽滷豆腐搭配白菜心費時熬成乳白色湯頭!

上桌還會使用酒精不斷加熱,喝起來溫潤甘甜迷人!

光是這碗湯品就能感受莆田的料理用心!難怪可以連續三年獲得米其林一星榮譽!

店內每道餐點調味恰好,不會過鹹過淡,樣樣都很適合老中青各年齡層口味!

紅玉紅茶/台茶18號(壺)

荔香馬蹄水(壺)

店內餐點適合搭配清爽的飲品,像是港澳和新加坡等熱帶地區常見的馬蹄水!

使用馬蹄、桂圓、無花果、荔枝、茅根熬煮成涼茶,喝起來消暑解渴!

酥炸冰心榴槤

最後甜點部份,首推榴槤控必吃的炸榴槤,

內層是榴槤慕斯,炸過後內冰外熱,享受冰火五重天的快感!

尤其榴槤味非常非常濃!像我跟大胃先生都愛吃榴槤,

真的像菜單說的,吃過會榴槤忘返!

生煎紅豆餅

裡面包了帶顆粒的紅豆餡,外皮酥香!甜而不膩,小巧精緻,一人一顆份量恰好

黃金京粿

煎粿吃起來蠻像炸年糕,糯糯QQ的口感,加上外層蜂蜜,搭配熱茶享用很對味!

這次終於嚐到新加坡米其林餐廳!果然名不虛傳,真心覺得每道料理都好好吃!

加上親民價格與份量實在,難怪用餐時段這麼多人訂位,

店內還有許多招牌料理沒有吃過,下回有機會二訪再跟大家分享!

如果想要找尋好吃且環境氛圍好的中式料理,首選就是莆田!

這次新推出的夏季新品也很值得大家加購嚐鮮喔!

快揪家人好友一起到全省PUTIEN莆田享用福建菜料理

 

大胃米粒專屬好康優惠

即日起至2019/7/31止,凡是餐廳內用出示大胃米粒本文章給店家,

即可免費獲得超好吃的「生煎紅豆餅」乙份!!!!


莆田秘傳辣媽醬,將在7/1-7/14預購上市囉


莆田今年暑假結合十最推薦菜色與星洲美食,推出2、4、6人,以及經典多人家宴套餐,

適合闔家親友歡樂慶生,當月壽星用餐還有88折優惠(酒水、螃蟹不列入折扣),

加上每日限量提供的辣椒與黑椒兩種螃蟹料理,更顯體面,

凡點選多人家宴經典套餐,加點螃蟹現折100元,

讓顧客不用到新加坡就能享受南洋風情,為您的生日留下美好回憶!

生日88折優惠請點:https://lihi1.cc/DTTQH

 


PUTIEN莆田台灣官網

PUTIEN莆田台灣粉絲頁

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PUTIEN莆田台北信義ATT店

地址:台北市信義區松壽路12號6F

電話:02-2723-5898

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PUTIEN莆田大直ATT店

地址:台北市中山區敬業三路123號3F(大直ATT 4 Recharge)

電話:02-7725-8552

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PUTIEN莆田基隆仁二店

地址:基隆市仁愛區仁二路236號4F 

電話:02-2426-9968

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PUTIEN莆田蘆洲長榮店

地址:新北市蘆洲區長榮路378號2F

電話:02-2285-9632

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PUTIEN莆田新竹竹北光明店

地址:新竹縣竹北市光明六路東一段156號

電話:03-550-8152

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PUTIEN莆田台中台灣大道店

地址:台中市西區台灣大道二段405號

電話:04-2322-1788
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PUTIEN莆田高雄自由店

地址:高雄市左營區自由三路98號

電話:07-346-0852

 

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