超值五星級平價港式料理,福哥精心食館,前君悅飯店主廚開的茶餐廳~必吃鮮蝦雲吞/豬排XO醬公仔麵/雞蛋仔,捷運南京復興站美食,

台北捷運南京復興站美食推薦,福哥精心食館,由經歷三任國家元首國宴主廚-福哥,褪下君悅飯店行政副主廚後,決定將40多年的廚藝施展於拿手的港式餐點,開設平價港式茶餐廳,初訪朋友推薦必吃招牌鮮蝦雲吞/豬排XO醬炒公仔麵/冰淇淋雞蛋仔/楊枝甘露,不用去飯店就能享受五星級平價道地港式料理!台北復興北路美食,台北港式料理推薦,台北港式茶餐廳推薦,

福哥精心食館,地點位於復興北路上,

鄰近捷運南京復興站8號出口!步行約300公尺就能抵達!

起初看到餐廳店名與外觀,感覺像是中菜料理或素食餐廳,

看到外頭大大的主廚海報,才了解其實裡面大有乾坤!

餐廳老闆居然是前君悅飯店行政副總廚-杜日福主廚(人稱福哥),道地香港人!

曾經歷三任國家元首國宴主廚,為多位政商名流與影視藝人規劃中式粵菜喜宴餐點!

今年從飯店退休後,希望將40多年餐飲經驗與來台27年的落地生根精神重新開始!

開設屬於自己的平價道地港式茶餐廳,在這可以享受簡單生活與美食!

走進店內才發現原來裝潢如此時髦新潮,

白牆掛上自家餐點照,感覺真誘人!

繽紛活力的撞色完全就是年輕人喜歡的風格!

店內座位區不多,由於店內無限制用餐時間,

許多熟客一坐就是整個下午,想起之前去香港或澳門自由行,

每間咖啡茶室也是這樣的氣氛!

走到店面最後方則是半開放廚房!

這邊可以看到上頭放上各種港式料理常見的食材!

香港公仔麵-出前一丁、三花奶水、TULIP午餐肉,擺滿滿好有氣勢!

右邊還有一張長座,上方附設投影機,適合小型商務會議或聚餐,

特別符合附近商辦可以來這吃飯順便開會!

福哥精心食館菜單,

餐點主要以排飯/鮮蝦雲吞/公仔麵/港式點心/港式飲品為主,

品項比起以前在五星飯店做的宴會大菜簡單太多,

身為香港人的福哥希望將以前餐飲經驗化繁為簡,

從高級料理變換平民小吃,不僅做出最想念的家鄉味,

同時也是一般客人消費無負擔的餐點!

招牌人氣第一名!豬排XO醬炒公仔麵

初訪朋友第一次來福哥餐廳,首推必吃這道豬排XO醬炒公仔麵,

主廚招牌XO醬,以前在飯店相當厲害且不便宜!

現在來這就能吃到,絕對必點!

看看這炸豬排有多厚實,豬排事先醃過,

外層裹上薄薄太白粉漿,吃起來味道帶點焦香!

每一口彈牙有勁,肉味十足,難怪從8月開店至今深受好評!

公仔麵搭配銀芽、洋蔥絲、紅蘿蔔絲等時蔬一同炒香,

每條麵都有裹上滿滿XO醬與老抽,吃起來鑊氣(鍋氣)十足,

周邊商辦上班族真的可以吃飽飽!

高湯超厲害!鮮蝦雲吞湯麵

再來是我們超推超推!招牌鮮蝦雲吞湯麵,

第一口先喝湯頭就能知曉主廚功力,果然這湯頭非常厲害!

炒過蝦殼與蔬果煉出的高湯,濃郁醇厚,

嘴裡不斷回甘蝦味的鮮甜!

再來主角鮮蝦雲吞,一鍋居然有五大顆,真的好驚喜!

每顆包進整尾大蝦加上師傅調配的肉餡味道鹹淡恰好,

港式雲吞與台式餛飩外皮就是不同口感!

皮薄餡滿,每一口都是滿足!

沒想到在這能吃到五星級主廚做的菜,真的太榮幸了!

味道真的跟我們去澳門連吃三次的黃枝記雲吞一模一樣,好好食!

麵條部分也讓我們大為讚賞,特別選用日式拉麵,相當會吸湯汁!

彈牙卻不會過於軟嫩,店長說若想吃香港正統的廣東麵(雞蛋生麵)

店內也有特別準備,想吃可特別吩咐!

主廚自製辣椒醬

店長推薦若敢吃辣朋友,推薦湯麵內可以加入一小匙主廚自製辣椒醬!

整個雞高湯味道立馬升級增香!我們加入後,風味真的不一樣!

味道更加凸顯,真的比原味還要好喝!

對囉!辣椒醬不是每桌都有放喔,記得要到後方自助區拿取!

咖哩雞腿排飯

再來店內排飯系列可是附近上班族最愛!

整隻大雞腿煎得油亮酥香,淋上咖哩醬,光看就很誘人對不對!

轉道後頭,可以看到下方藏著一顆荷包蛋與炒高麗菜,

搭配爽脆泡菜很開胃!

這雞腿肉到底施展甚麼魔法,怎麼這麼多汁又鮮嫩!

濃郁的咖哩醬帶點微辣,拌在白飯好好吃!

看到隔壁桌客人一上桌不斷猛扒,真的相當適合年輕人的口味!

來到港式茶餐廳吃飯,一定要配的三道飲品!

港式鴛鴦/鹹檸七喜/凍檸檬茶

港式鴛鴦

常吃港式料理都知道,港式鴛鴦就是奶茶加咖啡,

店內除了使用三花奶水外,特別使用奶茶冰磚,不加冰塊避免味道變淡!

因此就算喝到最後不冰依然味道香濃!

凍檸檬茶

這裡的檸檬片放得滿滿,酸酸甜甜好好喝!

鹹檸七喜

這裡的鹹檸檬也是福哥製作,

新鮮檸檬加上鹽巴醃漬至少一個半月才能使用!

加上七喜喝起來鹹鹹甜甜,忽然想起之前去澳門六天七夜的自由行,

跟大胃先生每到下午就到各個茶室報到就是要這一味!

冰淇淋雞蛋仔

下午茶時段供應:下午2:30-5:00)

下午茶才有提供的現做雞蛋仔!上頭淋上巧克力醬,

酥脆中又有雞蛋糕的軟綿,

加上香草冰淇淋和香蕉切片,全部都是米粒最愛!

沾著冰淇淋真的好好吃!大胃先生見我吃得開心,幾乎都讓給我吃,一人獨享好開森!

奶醬土司

(下午茶時段供應:下午2:30-5:00)

奶醬土司就是香港說的多士,香港做法會用油炸土司,

這邊避免客人攝取過多油脂,土司內包入花生醬與煉乳,

再用熱壓機壓出烤痕(類似帕尼尼)

花生醬加上煉乳吃起來香甜滑順,

尤其大胃先生特別喜歡花生,這道變成他全包!

熱港式奶茶

由於平常米粒都愛喝冰飲居多,

記得有次去香港吃甜點,點了杯熱奶茶搭配菠蘿油,簡直好喝要升天!

從此愛上港式熱奶茶,風味就是不一樣,配上土司和雞蛋仔,

港式下午茶就是這麼幸福!

楊枝甘露

最後結束當然就是港式甜品-楊枝甘露!

使用台灣芒果打成芒果汁,加入西米露與葡萄柚果肉,

葡萄柚的酸苦與芒果的甜蜜交織,好好喝!

這碗若在君悅飯店價格可是三級跳,

在這就能享用五星平價美味,真的很超值!

最後離開時,店員分享餐廳店面是與隔壁的健康食彩生機園一同享用空間!

這邊有提供各種生機蔬菜食材食品,大家吃飽後也能順便逛逛喔!

推薦大家一定要來嚐嚐福哥的港式茶餐廳,

簡單餐點中藏著不簡單的堅持!

粉絲頁:福哥精心食館

地址:台北市松山區復興北路172號

電話:02 2718 5755

營業時間:週二至週日:上午11:30-下午9:00

(每周一公休)

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