台式豆腐乳也能搭紅酒？還能像起司蛋糕或生巧克力一樣融化在嘴裡？光聽起來是不是很有趣！這次米粒要來分享來自宜蘭精品伴手禮「露酪 RURAL CHEES 風味橄欖油封豆腐乳」不僅打破了傳統豆腐乳的刻板印象，還讓這道看似老派的美味搖身一變成了「台式起司」不僅是家宴料理的秘密武器，更是擺上餐桌就讓人眼前一亮的伴手禮首選。
露酪RURALCHEES│食記影片
YT連結：https://youtube.com/shorts/M2xlZ8pY3BI?si=rOqjAnTmiSSJALhi
露酪RURALCHEES│宜蘭精品級豆腐乳伴手禮
「露酪 RURAL CHEES 風味橄欖油封豆腐乳」可不是一般坊間隨處可見的豆腐乳，為了讓豆腐乳不再只能配著白粥吃，特別研發創新！
將豆腐乳加上特級初榨橄欖油設計成單塊即食包裝，每次開封都是最佳賞味期，搭配減鹽配方吃起來更健康！
其中精髓來自於品牌創始人的宜蘭岳母手工製作豆腐乳的傳承手藝，
據說這門手藝可是打磨了超過20年，製作過程中講究用宜蘭純淨水源和傳統陽光日曬發酵，每年限時限量生產，
才能讓每一塊豆腐乳都充滿了天然的陽光氣息和深厚的發酵香氣。
目前有推出四款口味禮盒，每盒六入裝，很適合一口大小份量，直接單吃或入菜當麵包抹醬都很不錯！
露酪松露橄欖油豆腐乳（純素）：清雅馥郁｜經典熱銷
露酪辣椒橄欖油豆腐乳（純素）：微辛香爽｜口碑新寵
露酪青檸橄欖油豆腐乳（純素）：清爽解膩｜春夏必備
露酪蒜香奧勒岡橄欖油豆腐乳（五辛素）：鹹香豐沛｜主廚最愛
米粒這回分別選了以下兩種開箱嚐鮮：蒜香奧勒岡橄欖油豆腐乳／辣椒橄欖油豆腐乳，充滿質感包裝看起來就好喜歡，送禮大氣有面子！
露酪RURALCHEES│蒜香奧勒岡橄欖油豆腐乳
這款「露酪蒜香奧勒岡橄欖油豆腐乳」是米粒個人的心頭好，蒜香味不會太嗆人，反而是那種細細溫柔地撲上味蕾的香氣，
吃起來就像一塊滑順的台式起司蛋糕，豆腐乳本身非常綿密，反而有點像在吃生巧克力，一咬下去，豆腐乳立刻在口中融化開來，
配合奧勒岡香草特有的清新草本味，吃起來不僅僅是一道豆腐乳，更像是義式開胃菜。
露酪RURALCHEES│辣椒橄欖油豆腐乳
「露酪辣椒橄欖油豆腐乳」對嗜辣者來說絕對是驚喜！辣椒的香氣並不是直接衝擊你的味蕾，而是一種溫潤的辣感，
隨著豆腐乳在口中融化，辣味才慢慢浮現，帶著橄欖油的濃郁口感，就像在吃一種「辣味布里起司」，非常過癮。
露酪豆腐乳創意料理│腐乳開胃小點
「露酪 RURAL CHEES 風味橄欖油封豆腐乳」稍微變化一下還能成為創意餐點。
取一片蘇打餅乾，抹上「露酪辣椒橄欖油豆腐乳」再放上幾顆切半的青葡萄，整體吃起來有點像是台式的乳酪開胃前菜。
豆腐乳的鹹香微辣襯托出葡萄的甜味，鹹中帶甜，非常適合當聚餐的開胃小點。
露酪豆腐乳創意料理│腐乳通心粉沙拉
將「露酪蒜香奧勒岡橄欖油豆腐乳」搗碎，混合美乃滋和黑胡椒做成醬料，
再把煮好的通心粉、玉米粒、馬鈴薯、紅蘿蔔一起煮熟後跟醬料攪拌均勻，
通心粉沙拉不僅口感豐富，辣椒豆腐乳的辣感和麵體的Q彈交織出別樣的風味，
吃起來就像是意大利餐廳裡的經典冷盤，整道料理立刻升級成米其林級別的風味體驗。
露酪豆腐乳創意料理│腐乳莎莎醬佐洋芋片
小酌聚會新選擇，聚會怎麼能少了洋芋片？中西合璧，風味升級的「腐乳莎莎醬」創意十足！
將「露酪辣椒橄欖油豆腐乳」與些許洋蔥末、番茄丁混合拌成莎莎醬，搭配洋芋片，一口下去香辣濃郁，
讓原本單調的洋芋片立刻有了全新的風貌，真的是愈吃愈上癮，完全停不下來。
露酪RURALCHEES│哪裡買
「露酪 RURAL CHEES」不僅是宜蘭精品級伴手禮，更是對傳統豆腐乳的全新演繹。
每一口都吃得到製作的用心與層次的變化，這不僅是一種味覺的享受，更是對台式料理的致敬。
如果你喜歡探索不同風味、追求獨特美食，那這款橄欖油封豆腐乳絕對值得試試！
下次要選擇宅配伴手禮或是聚會小點心時，不妨試試這款來自宜蘭精品級的「露酪 RURAL CHEES」風味橄欖油封豆腐乳，保證讓你每一口都感受到不一樣的驚喜！
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「露酪 RURAL CHEES」風味橄欖油封豆腐乳
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