2018高雄頂樓景觀餐廳推薦,又一發 7月新開幕的比歐緻居 BRIO HOTEL 頂樓餐廳,眺吧餐酒館,THE Lookout Bistro&Bar,可從14樓遠眺高雄圓環市景，搭配美國米其林一星 Paul Lee 行政主廚與TCRC 酒吧 (亞洲前50大殊榮),一同聯合譜出異國創意餐酒料理，像是招牌炸雞刈包，將台式傳統小吃混搭年輕人喜愛的炸雞，風味絕妙精彩，想要感受微醺.約會.放鬆氣氛，高雄餐酒館,新景點不可錯過！
眺吧餐酒館,THE Lookout Bistro&Bar,
就在 高雄新崛江新開幕的 比歐緻居 BRIO HOTEL頂樓,
一般飯店都以制式傳統餐廳為主，
比歐緻居身為潮流設計旅店，特別結合年輕人喜愛的異國餐酒館，
夜晚享受美食美酒與高樓美景，三美合一！
走進 眺吧餐酒館,THE Lookout Bistro&Bar,一整排几淨玻璃窗，
一覽無遺欣賞高雄圓環市景，光這個View就讓人感覺超值！
黃昏時分入內可以盡情感受白天與黑夜交織轉換的精彩！
像我們當日有在這裡住宿，隔日早餐在這享用時，
陽光灑落氛圍又是另幅畫作！
餐廳承襲飯店工業風設計，鐵製桌搭配皮椅相當摩登，在這聚餐約會氣氛滿點！
任何一處座位都讓人感覺好美，大胃先生忍不住猛拍！
除了靠窗座位外，內有舒適沙發座位，適合長輩或小寶貝，
若預約有告知，餐廳人員都會貼心準備兒童餐具與兒童坐椅，
眺吧餐酒館,THE Lookout Bistro&Bar,除了特色頂樓美景，
餐點特別請到美國米其林一星，Paul Lee 李皞 行政主廚,
（第一位登上美國米其林摘星台籍主廚），以當地食材設計專屬菜單，
搭配 台南知名酒吧 TCRC,（被譽為亞洲前50大殊榮酒吧）設計調酒，
一同聯合譜出精彩餐酒美饌！
▲眺吧餐酒館菜單,THE Lookout Bistro&Bar 菜單,
餐點主要以APPETIZERS(開胃菜)、PASTA(義大利麵)、MEAT(肉類排餐)，三大類為主！
沒想到現在不用到台北也能品嚐天菜主廚特製米其林餐點，真的好興奮！
▲眺吧餐酒館菜單,THE Lookout Bistro&Bar 酒單,
調酒部分除了經典款調酒，推薦一定要品嚐 台南 TCRC老闆特別調配的口味，
若想來瓶啤酒或紅白酒，這邊都有提供！
不自覺發現夜色漸漸暗下，華燈初上，準備迎接精彩的夜晚！
▲炸牛筋│花椒美乃滋
初次到訪，點選幾道推薦開胃菜品嚐，其中這道炸牛筋，讓人相當好奇！
一上桌感覺樣貌好像炸蝦餅，這跟印象中的牛筋樣貌截然不同！
服務人員介紹這是主廚特別將牛筋煮過後切片風乾再進行油炸，
上頭灑上特製花椒粉增添香氣，搭配花椒美乃滋！
一入口立刻感受花椒麻香風味，鹹香脆口像吃蝦餅，非常搭啤酒！
第一次吃到如此特別的牛筋處理，沾著花椒美乃滋相當涮嘴，
▲燉牛舌│蔥抓餅│奇米秋里醬
再來這道可是Paul Lee主廚,在美國米其林一星PATINA餐廳招牌菜之一，
特別迎合台灣鄉親口味，餅皮部分將墨西哥捲餅更換成台式小吃 蔥抓餅，
鋪上燉牛舌、洋蔥丁、番茄丁與特製奇米秋里醬（chimichurri）南美洲傳統醬汁，
最上層放上滿滿的香菜，品嚐時可淋上檸檬汁與酸奶油！
這道中西合併的創意料理，一放入舌尖立馬嚐到與軟嫩牛舌喇舌的微妙口感，
彈牙餅皮搭配新鮮番茄丁與酸奶油等溫潤酸甜醬汁，消除膩感！
重點還有畫龍點睛的香菜，在嘴裡香氣四溢，一口便能嚐到各種風味，真的非常非常好吃！
▲慢煮豬五花│韓式大醬│泡菜
特別將經典韓式烤肉稍作變化，精選豬五花慢煮，外皮經過炙燒烤至酥脆，
裡面依然保有軟嫩口感，厚切豬五花搭配生菜與底層韓式大醬，
品嚐時挾著韓式泡菜、白蘿蔔泡菜一同入口，
這裡的韓式豬五花口感非常軟嫩，
大醬鹹度也有調整比較不鹹，不像一般吃到的韓式烤肉較為乾硬，
中間半肥瘦豬肉香氣搭配韓式泡菜好解膩，令人回味無窮！
▲刈包│炸雞│山葵美乃滋
接著送上是餐廳精選人氣必吃NO.1 炸雞刈包，
上頭烙上餐廳名稱 THE Lookout Bistro&Bar，相當可愛！
主廚特別將台式傳統刈包裡頭的滷豬肉改成大家喜愛的炸雞，
醬汁使用山葵美乃滋，搭配紫蘇葉與特製三款泡菜（紫洋蔥、小黃瓜、白蘿蔔！
鬆軟的掛包皮搭配外皮酥脆的炸雞，口感相當契合，
帶點微辣刺激的山葵美乃滋不斷分泌口中唾液，
新鮮的異國搭配組合，讓人佩服主廚精彩創意！
▲調酒：貴婦下午茶
嚐過米其林一星主廚精緻客製餐點，當然少不了調酒搭配！
台南TCRC酒吧特別精選酒單，這道貴婦下午茶是女生喜歡的水果調酒，
基酒使用琴酒搭配葡萄柚汁調配，名稱叫做貴婦～
取自於葡萄柚英文(Grapefruit)，是不是很可愛！
喝起來果香味十足酒味不會過濃，搭餐非常清爽順口！
隨著用餐時間越來越晚，服務人員告訴我們，
若是晚上9點半過後，窗景座位將會施展魔法，
不僅燈光調暗，還會將特製玻璃窗全部開啟，可以一望無際欣賞整個高雄景緻！
看看這畫面，平常在地面根本無法欣賞！
大家來到眺吧餐酒館才能盡情感受！
這裡的餐點真的太好吃，光是開胃菜就讓人回味無窮，
下回還想帶朋友來這品嚐更多不同調酒與菜品！
若是需要商務空間，這邊也有租借包廂與派對包場服務，附設投影設備，
快點加入 大胃米粒 David & Milly 粉絲頁，找尋更多吃喝玩樂最新活動
想要感受高雄頂樓景觀美景，
快找機會來品嚐米其林摘星主廚與亞洲前50大殊榮酒吧 的優雅餐酒吧！
|
dm0520.com
覺得【大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯
記得按讚和分享
加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁
也加入【大胃米粒】的Instagram
IG帳號：＠dm0520com （快來追蹤我們吧！）
延伸閱讀
- 高雄美食│名都飲食店。靠著招牌陽春麵、骨仔肉湯、魚皮湯熱賣超過64年！每桌吃完幾乎都會再點第二碗的老滋味，高雄苓雅市場美食,高雄自強夜市美食,
- 高雄鵝肉推薦│阿國鵝肉 九如總店。熱賣40多年的鵝肉切盤+平價海鮮熱炒~聚餐微醺好去處！高雄後火車站美食,高雄九如二路美食,
- 高雄美食│三筋豬排 高雄1號店。承襲日本手藝的超厚切炸豬排定食~外酥內嫩超多汁，白飯/味噌湯/高麗菜絲免費吃到飽～季節限定爆漿「榴槤起司豬排」也是超狂激推！
- 高雄美食│春蘭割包。比拳頭還大顆的控肉割包～在地熱賣20多年老店，吃完超飽足！高雄割包推薦,高雄新興區美食,
- 大胃米粒(高雄鹽埕港式飲茶推薦)高雄翰品酒店港都茶樓,飄香十多年,懷舊復古點心車享受道地港式飲茶(高雄港式點心推薦)
- 大胃米粒【高雄台式料理/無菜單料理聚餐推薦】老新台菜。老菜新做，坐上時光機走入舊時代台灣好味(內附富邦信用卡/Debit卡優惠分享)
- 大胃米粒(高雄居酒屋推薦)2018高雄必吃10間創意下酒菜餐廳推薦(下篇),第6屆高雄啤酒節下酒菜,決賽10強活動記錄,
- 大胃米粒(高雄鼓山餐酒館推薦)紅橋餐廳,打狗啤酒品牌餐飲,精緻餐酒x哈瑪星鐵道燈光秀,美食美景盡收眼底,高雄約會慶生餐廳推薦,高雄餐酒館推薦,高雄駁二美食,
- 大胃米粒(高雄苓雅居酒屋推薦)不醉居酒屋,平價烤物下酒菜好吃氣氛嗨,生啤酒只要99元,下班小酌必來,高雄居酒屋推薦,高雄四維二路美食,
- 大胃米粒(高雄中式料理推薦)開飯川食堂高雄左營店,香麻四川料理辣得好過癮,單點或多人聚餐套餐任選,高鐵左營新光三越美食,彩虹市集美食,高雄四川料理推薦,