隱身中壢威尼斯影城2樓餐廳,坐著做初陣壽司,5款握壽司套餐380元起跳x甜蝦味噌湯無限喝到飽x自動點餐機超便利,中壢握壽司推薦,

坐著做初陣壽司

中壢威尼斯影城餐廳推薦,坐著做壽司第四號新品牌登場!坐著做初陣壽司,握壽司專賣店!5款握壽司套餐380元起跳,加上甜蝦味噌湯無限喝到飽x自動點餐機超便利,喜愛吃握壽司的饕客快來品嘗當季魚鮮!中壢握壽司推薦,

中壢鄉親對於坐著做日式料理一定不陌生!

坐著做.壽司本店(無菜單料理)起家,

後續開設坐著做.海鮮丼飯坐著做.居酒

近期新開第四號品牌-坐著做.初陣壽司,

上回好友推薦我們品嚐總店 坐著做壽司本店(食記),

吃過真的好喜歡他們家的無菜單料理!

這次可以重溫招牌握壽司料理,真的好興奮!!!

坐著做.初陣壽司,位於中壢威尼斯影城-第二售票口二樓,

大家請注意!中壢威尼斯影城共有兩棟售票口,兩棟都有坐著做旗下餐廳,

這次要前往是坐著做.初陣壽司,請別走錯棟!

(會這麼認真就是因為我們當天走錯~繞了一大圈)

沿著威尼斯影城第二售票口手扶梯或電梯按下二樓都能抵達餐廳!

不過二樓商場目前只有坐著做一間餐廳營業,好像來到中壢都市傳說!

沿著立牌指標前進!看到掛著坐著做招牌燈籠,代表找到店家!

店家設計相當日式,上方各種日文的魚字旁漢字,

這裡的營業方式採現場候位,不接受電話預約!

加上座位不多,所以大家想吃可要排隊等候!


至於初陣壽司的名稱也很有寓意!

初陣,是指古代日本武士階級子弟初次參與戰爭。

這裡的店長就是原先在坐著做本店學習後,

經老闆培訓後成為第四家直營店的店長!

初陣壽司中餐與晚餐都有營業,由於店內只有8個座位,

兩位師傅忙碌幫饕客捏壽司準備湯品食材,沒有多餘時間點餐與結帳!

自動點餐機!點餐結帳一指搞定

為此店家特別設計自動點菜單,

依造上方指示與圖片,想吃什麼直接點單結帳!

自動點餐機,共有四個步驟:

1.選擇想吃的套餐/單點壽司/飲品

2.選擇個人喜好:炙燒/不加蔥/不吃蝦

3.選擇份量/確定/結帳

4.投入鈔票/等待單據再交給吧檯師傅!

這裡的握壽司主打五款握壽司套餐!最便宜380元起跳~

好陣套餐380元(5貫)/特陣套餐580元(10貫)/

超陣套餐680元(11貫)/初陣套餐880元(13貫)

以及不敢吃生魚料理準備的熟食套餐420元!

單點壽司區,套餐組合都能吃到這些~

有時會推出當季食材!

本酒/飲料區:

上回去本店喝過招牌「坐著做清酒」(特別與合作,熱銷一萬瓶)

初陣壽司特別與別家日本清酒廠合作推出「坐著做初陣清酒」,

這兩款推薦給喜歡清酒的朋友品嚐!

還有啤酒、梅酒、可樂汽水等選擇!

大家選擇想要的套餐與數量!

上方貼心標註特殊選項:像是炙燒/不加蔥/不吃蝦/不吃山葵,

確認後點去結帳即可!

PS.每位客人一張單!!!!!!

付錢後拿取單據~接著交給師傅即可!!!

座位區都有提供熱麥茶/醬油與餐具,採自助取用方式!

板前吧檯座位可以直接看到各種新鮮生魚在冰箱內!

師傅都是直接現切現握,保持魚肉口感!

饕客則能看到師傅帥氣握壽司樣貌!

甜蝦味噌湯無限喝到飽!

在初陣吃壽司,最大幸福就是甜蝦味噌湯居然可以無限續碗喝到飽!

裡面還能吃到大塊魚肉與豆腐,

光喝湯就讓我們續了至少四碗~真的太好喝了!

初陣壽司套餐

我跟大胃先生點了初陣套餐(13貫)

出餐方式可以選擇一貫一貫上菜或是一次整盤上齊!

為了讓大家感受套餐的美麗與精緻,第一份特別點全上!

不過若真的要好好品味,推薦大家還是一貫一貫上比較好吃喔!

看看這巨無霸的星鰻!長度相當驚人,

整條入口超級綿密,視覺感十足,

整尾甜蝦握壽司太漂亮了!這昂首的姿態真迷人!

各種握壽司特寫實在太誘人!

整份上桌就是可以一次滿足,不必久候!

前面點餐時有跟大家分享這裡有提供清酒、啤酒、梅酒和汽水等!

坐著做.初陣壽司清酒/一杯

這隻是坐著做.初陣壽司的店酒,特別與古橋酒造會社合作,

使用紅酒杯喝起來既高雅還能感受濃郁米香,非常好喝搭餐!

一貫一貫的上菜方式,則會在桌前的大理石墊上柏板!

放上嫩薑,接著由師傅開始出菜!

台灣海鱺握壽司

我的初陣壽司套餐,第一貫送上海鱺握,

點上蝦夷蔥與辣蘿蔔泥,魚肉吃起來好肥美!

配上有溫度的醋飯與魚肉油脂混在一塊好好吃!

干貝握壽司

北海道生食級干貝加上日本德島產的酸橘皮,

吃起來像果凍般清爽!滿嘴都有橘油精華香氣!

日本鰤魚佐柚子胡椒

冬天的鰤魚在日本可是珍饈,沒想到在這裡可以嚐到!

油脂真的好豐富,整個好肥嫩!加上柚子胡椒特殊香氣適時解膩!

吃過保證還想要再來一貫!

甜蝦握壽司–帶頭版本

帶頭的甜蝦握壽司是點整份套餐上桌才有,

一貫一貫上都是將甜蝦拿下來煮湯!變成大家無限續碗的甜蝦味噌湯,

師傅分享可以用筷子將蝦肉夾住,取下蝦頭後吸吮蝦膏,整個超級濃郁!

甜蝦握壽司佐法國鴨肝

若是一貫一貫上的甜蝦握壽司,

沒了霸氣的蝦頭!但有法國鴨肝取代濃郁的蝦膏,

整個海陸滋味結合更讓人欲罷不能!

一旁吃著帶蝦頭的大胃先生一直悶悶說有鴨肝比較好吃啊!!!

鮭魚握壽司

中間再來貫大家最愛的鮭魚握壽司,整個鮮味滿點!

跟以往吃著一盤30元的肉質真的無法比,這質感吃過真的回不去了!

台灣野生竹莢魚握壽司

一般都是聽到日本竹莢魚居多,初次嚐到台灣產!

銀皮魚部份特別加上薑泥與蝦夷蔥點綴!

魚肉口感比較脆彈,沾上醬油味道更加突顯好吃!

黑鮪魚大腹握壽司

這真的是鮪魚控最愛的極品!

每回看日本節目吃著TORO總覺得有那麼好吃嗎?

因為在台灣,我跟大胃先生愛鮭魚勝過鮪魚(總覺得沒什麼味道)

直到遇見了黑鮪魚腹肉!原來入口即化是這種感覺,

終於了解為何每年黑鮪魚季節總有那麼多饕客朝聖!

真的是神好吃!!!!難怪這麼多愛鮪魚的朋友!

富山灣小白蝦

白蝦是富山灣春季美食之一,

晶瑩剔透的身軀又被喻為「富山灣寶石」!

吃起來黏黏滑滑,配上醋飯好微妙!

接下來幾款握壽司都是我個人超愛的黏黏口感組合!!!

春季限定!鱈魚白子

這張照片一傳粉絲頁,好多人都問這是什麼!

其實是鱈魚的白子(也就是精囊),對男女生都很滋補!

口感一點都沒有腥味,整個白子在嘴裡爆漿,非常過癮!

這滋味真的只有嚐過的人可以體會~~~~

不過這也是季節限定美食,聽說我們吃到已經接近尾聲,

如果吃不到可要再等上一年了!

海膽軍艦壽司

海膽更不用解釋!一大塊海膽加上鹹香的海苔超正點!

黏糯口感配上海味,再來十貫也能吃光光!

炙燒比目魚鰭邊握

大家最愛的比目魚鰭邊,經過炙燒將油脂釋放!

魚肉疊在醋飯,放上辣蘿蔔泥與蝦夷蔥!

讓客人直接包海苔品嚐最過癮!

台灣大目鮪刺身

鮪魚再次現身,不過這口感跟剛剛的黑鮪魚大腹完全不同!

味道就跟大家平常吃到的一樣,油脂較瘦,還是比較喜歡剛剛的黑鮪魚!

巨無霸星鰻

還記得前面整盤上桌的巨無霸星鰻,整尾超長!

一貫的部分則是切成兩半,一入口可以吃到厚實軟綿的魚肉,

本身已經經過滷製,甜鹹口感配上炙燒香氣,讓人捨不得一口吃盡!

最後壽司結尾則用玉子燒畫下句點!

發現一貫貫現捏的壽司味道真的不一樣,

醋飯的溫度與魚肉相結合,10秒內快速品嚐,

與以往吃迴轉壽司的質感無法比較!!

散壽司

套餐最後還有這碗美麗繽紛的散壽司,

吃飽後再配一碗熱呼呼的味噌湯,真的非常飽足!

如此高質感的握壽司套餐讓人吃過還想再來!

每次都能嚐到當季新鮮漁穫,享受一年四季美味,

下回來到中壢威尼斯影城,記得吃飽再去看電影吧!

粉絲頁:坐著做。初陣壽司(只賣握壽司)

地址:桃園市中壢區九和一街48號2樓之28

(中壢威尼斯影城第二售票口/二樓)

電話:03-4265530

營業時間:上午11:30-下午2:30、晚上5:30-晚上9:00

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粉絲頁:坐著做。壽司本店(無菜單料理)

地址:桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號1樓

電話:0989 025 064

營業時間:上午11:30-下午3:00、晚上5:30-晚上10:00
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粉絲頁:坐著做。海鮮丼飯專門店

地址:桃園市中壢區九和一街18號2樓之5

(中壢威尼斯影城第一售票口/二樓)

電話:03 422 0605

營業時間:上午11:30-下午2:30、晚上5:30-晚上9:00
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粉絲頁:坐著做。居酒屋

地址:桃園市中壢區九和一街18號2樓之6

(中壢威尼斯影城第一售票口/二樓)

電話:03 426 0921

營業時間:下午6:00-上午1:00

 

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