宅配生鮮雞肉推薦)三十年養雞經驗的台灣土雞專賣店-雲嶺鮮雞!回家隨開即可下鍋料理,含四道土雞腿料理食譜分享(剝皮辣椒雞湯食譜/義式雞腿排食譜/KFC炸雞米花食譜/韓式春川辣炒雞食譜)

雲嶺鮮雞宅配,剝皮辣椒雞湯食譜,義式雞腿排食譜,KFC炸雞米花食譜,韓式春川辣炒雞食譜,雲嶺鮮雞土雞料理,雲嶺鮮雞土雞門市,雲嶺鮮雞聖德科斯米粒記得前陣子跟大家分享台北新開的超好吃土雞肉便當-十一雞國產土雞便當專賣店,使用的雞肉全部都是自家養雞場,雲嶺鮮雞 立瑞畜產,,2004年從雲林起家至今超過30年養雞經驗,牧場養殖90天的赤羽(紅羽)土雞!在百貨公司有設門市的「雲嶺鮮雞」來自農業大鎮的雲林,從雞隻育種、飼養、屠宰、加工採一條龍服務,並榮獲HACCP和ISO22000認證,保證讓饕客吃得安心有保障!近期除了百貨門市/網路官網可以買到雲嶺鮮雞生鮮雞肉以外,全台聖德科斯生機食品門市,也有上架囉!米粒迫不及待就買了土雞腿肉回家料理,一起來看開箱分享吧!,剝皮辣椒雞湯食譜,義式雞腿排食譜,KFC炸雞米花食譜,韓式春川辣炒雞食譜,雲嶺鮮雞土雞料理,雲嶺鮮雞土雞門市,雲嶺鮮雞宅配,雲嶺鮮雞聖德科斯,


台灣土雞專賣店-立瑞畜產 X 雲嶺鮮雞

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台灣土雞專家-立瑞畜產,自2004年從雲林起家至今超過30年養雞經驗,牧場養殖90天的赤羽(紅羽)土雞!在百貨公司有設門市的「雲嶺鮮雞」來自農業大鎮的雲林,從雞隻育種、飼養、屠宰、加工採一條龍服務,並榮獲HACCP和ISO22000認證,新開幕的雲嶺鮮雞官網則有各種土雞即食料理包/土雞湯/生鮮土雞肉/赤羽滴雞精可購買!


雲嶺鮮雞 X 聖德科斯生機食品門市

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近期雲嶺鮮雞生鮮雞肉產品也在全台聖德科斯生機食品門市上架囉!不時會推出優惠活動,大家可以來選購!


雲嶺鮮雞-去骨土雞腿

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這次選用雲領鮮雞的去骨土雞腿來做料理,每包300克重量非常厚實,事先已將土雞腿貼心去骨,方便忙碌上班族直接免處理就能下鍋烹調!


雲嶺鮮雞-土雞里肌肉

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第二款則是土雞里肌肉(又稱雞柳條)是雞肉最軟嫩的部位,很適合牙口不好的長輩和小孩食用,用來清炒或炸成雞米花都很便利喔!

這次準備四道土雞料理食譜,每款都很簡單,大家可以跟著做看看喔!


一年四季都想喝的暖心元氣雞湯!剝皮辣椒雞湯食譜 x雲嶺鮮雞土雞腿

#剝皮辣椒雞湯食譜 #雲嶺鮮雞 #雞腿料理

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讓人一年四季都想喝的暖心元氣雞湯就是剝皮辣椒雞湯

彈牙的土雞腿肉配上爽辣甘甜的剝皮辣椒湯頭~有夠涮嘴好喝

不只可以單喝~也能用來當火鍋湯底 好適合忙碌上班族補充精力

剝皮辣椒雞湯食譜/雞腿排食譜:

雲嶺鮮雞去骨土雞腿肉1包

市售剝皮辣椒罐頭

香菇3~4朵

蒜頭6~8顆

蛤蠣適量(可不加)

開水1000ml


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第一步:新鮮香菇(或乾香菇泡發)切片備用

第二步:去骨土雞腿肉切大塊~比較有口感


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第三步:鑄鐵鍋倒入適量橄欖油~將雞皮朝下乾煎出雞油

第四步:我們家喜歡雞湯微焦香(若愛喝油脂少的清澈湯頭~乾煎步驟請改川燙)


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第五步:倒入蒜頭/香菇拌炒爆香


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第六步:放入約6根剝皮辣椒與湯汁~加入開水淹過食材

第七步:土雞腿肉耐久煮~大約燉煮約15~20分鐘


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第八步:放入吐沙過的蛤蠣可增添湯頭鮮味(可不加)


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我們家近期已經煮過N次剝皮辣椒雞湯~每次煮絕對都被家人搶食光光

尤其土雞腿肉口感扎實彈牙~一吃就讓人難忘

不誇張~這比餐廳還要好喝且料多實在喔

看完誘人食譜~大家快點買包雲嶺鮮雞去骨土雞腿回家DIY


廚房小白也能輕鬆做溫沙拉!義式雞腿排溫沙拉食譜 x雲嶺鮮雞土雞腿

#義式雞腿排食譜 #雲嶺鮮雞 #雞腿排料理

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義式雞腿排溫沙拉是米粒最愛吃的早午餐輕食,一大碗與家人共享飽足又簡單

只需事先準備綜合生菜蔬果~搭配現煎雞腿排就能搞定~廚房小白也能輕鬆做

淋上喜歡的沙拉醬或美乃滋~快速做出餐廳等級的營養豐富的溫沙拉

義式雞腿排溫沙拉食譜/雞腿排食譜

雲嶺鮮雞去骨土雞腿1包

義式香料粉適量

大蒜粉適量

綜合生菜/紅蘿蔔絲/起司乾酪/葡萄乾/水煮蛋/凱薩醬(配料可任意變換喜歡食材)


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第一步:倒入義式香料粉適量/大蒜粉適量~雙面抓醃去骨雞腿排約10分鐘


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第二步:平底鍋(或氣炸鍋)倒入適量橄欖油~熱鍋後放入雞腿排(記得雞皮朝下乾煎出雞油)

第三步:等雞皮煎至金黃酥脆後即可翻面~蓋上鍋蓋蓄熱並保持肉汁


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第四步:使用廚房剪刀剪開雞腿排~確認中間是否熟透(若未熟透可繼續加熱)

第五步:雞腿排關火放涼備用~準備綜合生菜盤(喜歡甚麼配料~隨意放)


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第六步:放上滿滿的紅蘿蔔絲/起司乾酪/葡萄乾/水煮蛋~五顏六色好繽紛

第七步:鋪上現煎義式雞腿排加上凱薩醬/葡萄乾~光看就流口水了

家中冰箱冷凍庫隨時準備去骨雞腿排~想吃餐廳雞腿排溫沙拉就這樣做吧


在家居然做得出肯德基雞米花!!!神複製~KFC炸雞柳(雞米花)食譜 x雲嶺鮮雞土雞里肌肉

#KFC炸雞食譜 #雲嶺鮮雞 #雞里肌肉料理

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大小朋友最愛的KFC炸雞(雞米花)~在家也能神複製囉

只要擁有這款配方~想吃多少雞米花自己炸

KFC炸雞柳(雞米花)食譜/雞里肌肉食譜

雲嶺鮮雞土雞里肌肉2包

低筋麵粉100g

玉米粉50g

黑胡椒3匙

白胡椒3匙

辣粉3匙

大蒜粉3匙

雞蛋1顆

水50ml


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第一步:倒入白胡椒匙/黑胡椒1匙/大蒜粉1匙~抓醃雞里肌(雞柳條)約10分鐘


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第二步:(乾粉)低筋麵粉100g/玉米粉50g/白胡椒2匙/黑胡椒2匙/大蒜粉2匙/辣粉2匙


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第三步:(乾粉)全部攪拌混合均勻後~取三大匙至另一個碗內

第四步:(濕粉)倒入雞蛋1顆/水50ml~攪拌至無麵粉顆粒


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第五步:鍋內倒入耐高溫的芥花油或植物油加熱至160~180度左右

第六步:雞里肌(雞柳條)放入(濕粉)浸潤整個雞肉表層

第七步:接著放入(乾粉)用湯匙輕壓雞肉兩面(乾粉沾越多~越像KFC酥脆表皮)


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第八步:放入油鍋後~不要請勿翻動~先讓麵衣定型約2分鐘(避免麵衣剝落)

第九步:底面炸約金黃表層後~請翻面繼續油炸約2~3分鐘

第十步:等兩面呈現微焦焦黃即可起鍋濾油囉


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天啊~~不敢相信我在家裡神複製出KFC雞米花了耶(想換雞腿/雞翅都OK)

一入口就是那熟悉的老味道~皺皺的表皮好酥香

鮮嫩多汁又扎實的雲嶺鮮雞土雞里肌肉(雞柳條)~滿滿蛋白質!大人小孩都愛吃!


半夜不能看~滿滿牽絲起司太邪惡了!韓式春川辣炒雞食譜 x雲嶺鮮雞土雞里肌肉x雲嶺鮮雞土雞腿

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身為韓劇迷的米粒真的超愛吃韓式料理

尤其這道韓式春川辣炒雞~常出現在韓劇內

其實做法超簡單~免飛韓國也能吃到道地口味喔

韓式春川辣炒雞食譜/雞腿排食譜

雞腿肉和雞里肌肉各1包

洋蔥1顆

馬鈴薯2顆

高麗菜1/4顆

年糕

披薩起司

蔥段

韓式辣醬2匙

辣椒粉1匙

白胡椒粉2匙

砂糖2匙

蒜泥2匙

醬油2匙


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第一步:切塊雞腿與雞里肌切大塊~比較有口感


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第二步:放入白胡椒2匙/砂糖2匙/韓式辣醬2匙/辣椒粉1匙/蒜泥2匙/醬油2匙

第三步:倒入適量韓國燒酒(或料理米酒)去腥~放冰箱冷藏醃漬至少6小時或一天


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第四步:蔬菜切成洋蔥絲/馬鈴薯塊/高麗菜片備用


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第五步:平底鍋放入醃好的辣炒雞肉/韓式泡菜/洋蔥/年糕/馬鈴薯/蔥段


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第六步:拌炒後放入高麗菜後蓋上鍋蓋~轉中小火燉煮

第七步:大約煮10分鐘後~開蓋攪拌食材避免沾鍋


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第八步:最後倒入鐵排(也可直接在原鍋)鋪上披薩起司開小火

天啊~大家半夜不能看~滿滿起司牽絲太邪惡了!

醃過的雞肉超級入味~韓式辣醬帶點甜甜辣辣的濃郁醬香

還有QQ的年糕和軟綿的馬鈴薯~也太好吃了拉


 

大家看完大胃米粒做了這麼多道好吃誘人的土雞食譜~大家快點買包雲嶺鮮雞去骨土雞腿回家DIY吧!!!

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