宅配生鮮雞肉推薦)三十年養雞經驗的台灣土雞專賣店-雲嶺鮮雞！回家隨開即可下鍋料理,含四道土雞腿料理食譜分享(剝皮辣椒雞湯食譜/義式雞腿排食譜/KFC炸雞米花食譜/韓式春川辣炒雞食譜) @大胃米粒 DAVID & MILLY

宅配生鮮雞肉推薦)三十年養雞經驗的台灣土雞專賣店-雲嶺鮮雞！回家隨開即可下鍋料理,含四道土雞腿料理食譜分享(剝皮辣椒雞湯食譜/義式雞腿排食譜/KFC炸雞米花食譜/韓式春川辣炒雞食譜) 米粒記得前陣子跟大家分享台北新開的超好吃土雞肉便當-十一雞國產土雞便當專賣店，使用的雞肉全部都是自家養雞場,雲嶺鮮雞立瑞畜產,，2004年從雲林起家至今超過30年養雞經驗，牧場養殖90天的赤羽(紅羽)土雞！在百貨公司有設門市的「雲嶺鮮雞」來自農業大鎮的雲林，從雞隻育種、飼養、屠宰、加工採一條龍服務，並榮獲HACCP和ISO22000認證，保證讓饕客吃得安心有保障！近期除了百貨門市/網路官網可以買到雲嶺鮮雞生鮮雞肉以外，全台聖德科斯生機食品門市，也有上架囉！米粒迫不及待就買了土雞腿肉回家料理，一起來看開箱分享吧！,剝皮辣椒雞湯食譜,義式雞腿排食譜,KFC炸雞米花食譜,韓式春川辣炒雞食譜,雲嶺鮮雞土雞料理,雲嶺鮮雞土雞門市,雲嶺鮮雞宅配,雲嶺鮮雞聖德科斯,

內文目錄

台灣土雞專賣店-立瑞畜產 X 雲嶺鮮雞
雲嶺鮮雞 X 聖德科斯生機食品門市
雲嶺鮮雞-去骨土雞腿
雲嶺鮮雞-土雞里肌肉
一年四季都想喝的暖心元氣雞湯！剝皮辣椒雞湯食譜 x雲嶺鮮雞土雞腿
廚房小白也能輕鬆做溫沙拉！義式雞腿排溫沙拉食譜 x雲嶺鮮雞土雞腿
在家居然做得出肯德基雞米花！！！神複製~KFC炸雞柳(雞米花)食譜 x雲嶺鮮雞土雞里肌肉
半夜不能看~滿滿牽絲起司太邪惡了！韓式春川辣炒雞食譜 x雲嶺鮮雞土雞里肌肉x雲嶺鮮雞土雞腿
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- 延伸閱讀

台灣土雞專賣店-立瑞畜產 X 雲嶺鮮雞

宅配生鮮雞肉推薦)三十年養雞經驗的台灣土雞專賣店-雲嶺鮮雞！回家隨開即可下鍋料理,含四道土雞腿料理食譜分享(剝皮辣椒雞湯食譜/義式雞腿排食譜/KFC炸雞米花食譜/韓式春川辣炒雞食譜)

台灣土雞專家-立瑞畜產，自2004年從雲林起家至今超過30年養雞經驗，牧場養殖90天的赤羽(紅羽)土雞！在百貨公司有設門市的「雲嶺鮮雞」來自農業大鎮的雲林，從雞隻育種、飼養、屠宰、加工採一條龍服務，並榮獲HACCP和ISO22000認證，新開幕的雲嶺鮮雞官網則有各種土雞即食料理包/土雞湯/生鮮土雞肉/赤羽滴雞精可購買！

雲嶺鮮雞 X 聖德科斯生機食品門市

近期雲嶺鮮雞生鮮雞肉產品也在全台聖德科斯生機食品門市上架囉！不時會推出優惠活動，大家可以來選購！

雲嶺鮮雞-去骨土雞腿

這次選用雲領鮮雞的去骨土雞腿來做料理，每包300克重量非常厚實，事先已將土雞腿貼心去骨，方便忙碌上班族直接免處理就能下鍋烹調！

雲嶺鮮雞-土雞里肌肉

第二款則是土雞里肌肉（又稱雞柳條）是雞肉最軟嫩的部位，很適合牙口不好的長輩和小孩食用，用來清炒或炸成雞米花都很便利喔！

這次準備四道土雞料理食譜，每款都很簡單，大家可以跟著做看看喔！

一年四季都想喝的暖心元氣雞湯！剝皮辣椒雞湯食譜 x雲嶺鮮雞土雞腿

#剝皮辣椒雞湯食譜 #雲嶺鮮雞 #雞腿料理

讓人一年四季都想喝的暖心元氣雞湯就是剝皮辣椒雞湯

彈牙的土雞腿肉配上爽辣甘甜的剝皮辣椒湯頭~有夠涮嘴好喝

不只可以單喝~也能用來當火鍋湯底好適合忙碌上班族補充精力

剝皮辣椒雞湯食譜/雞腿排食譜：

雲嶺鮮雞去骨土雞腿肉1包

市售剝皮辣椒罐頭

香菇3~4朵

蒜頭6~8顆

蛤蠣適量(可不加)

開水1000ml

第一步：新鮮香菇(或乾香菇泡發)切片備用

第二步：去骨土雞腿肉切大塊~比較有口感

第三步：鑄鐵鍋倒入適量橄欖油~將雞皮朝下乾煎出雞油

第四步：我們家喜歡雞湯微焦香(若愛喝油脂少的清澈湯頭~乾煎步驟請改川燙)

第五步：倒入蒜頭/香菇拌炒爆香

第六步：放入約6根剝皮辣椒與湯汁~加入開水淹過食材

第七步：土雞腿肉耐久煮～大約燉煮約15~20分鐘

第八步：放入吐沙過的蛤蠣可增添湯頭鮮味(可不加)

我們家近期已經煮過N次剝皮辣椒雞湯~每次煮絕對都被家人搶食光光

尤其土雞腿肉口感扎實彈牙~一吃就讓人難忘

不誇張~這比餐廳還要好喝且料多實在喔

看完誘人食譜～大家快點買包雲嶺鮮雞去骨土雞腿回家DIY

廚房小白也能輕鬆做溫沙拉！義式雞腿排溫沙拉食譜 x雲嶺鮮雞土雞腿

#義式雞腿排食譜 #雲嶺鮮雞 #雞腿排料理

義式雞腿排溫沙拉是米粒最愛吃的早午餐輕食，一大碗與家人共享飽足又簡單

只需事先準備綜合生菜蔬果~搭配現煎雞腿排就能搞定~廚房小白也能輕鬆做

淋上喜歡的沙拉醬或美乃滋~快速做出餐廳等級的營養豐富的溫沙拉

義式雞腿排溫沙拉食譜/雞腿排食譜

雲嶺鮮雞去骨土雞腿1包

義式香料粉適量

大蒜粉適量

綜合生菜/紅蘿蔔絲/起司乾酪/葡萄乾/水煮蛋/凱薩醬(配料可任意變換喜歡食材)

第一步：倒入義式香料粉適量/大蒜粉適量~雙面抓醃去骨雞腿排約10分鐘

第二步：平底鍋(或氣炸鍋)倒入適量橄欖油~熱鍋後放入雞腿排(記得雞皮朝下乾煎出雞油)

第三步：等雞皮煎至金黃酥脆後即可翻面~蓋上鍋蓋蓄熱並保持肉汁

第四步：使用廚房剪刀剪開雞腿排~確認中間是否熟透(若未熟透可繼續加熱)

第五步：雞腿排關火放涼備用~準備綜合生菜盤(喜歡甚麼配料~隨意放)

第六步：放上滿滿的紅蘿蔔絲/起司乾酪/葡萄乾/水煮蛋~五顏六色好繽紛

第七步：鋪上現煎義式雞腿排加上凱薩醬/葡萄乾~光看就流口水了

家中冰箱冷凍庫隨時準備去骨雞腿排~想吃餐廳雞腿排溫沙拉就這樣做吧

在家居然做得出肯德基雞米花！！！神複製~KFC炸雞柳(雞米花)食譜 x雲嶺鮮雞土雞里肌肉

#KFC炸雞食譜 #雲嶺鮮雞 #雞里肌肉料理

大小朋友最愛的KFC炸雞(雞米花)~在家也能神複製囉

只要擁有這款配方~想吃多少雞米花自己炸

KFC炸雞柳(雞米花)食譜/雞里肌肉食譜

雲嶺鮮雞土雞里肌肉2包

低筋麵粉100g

玉米粉50g

黑胡椒3匙

白胡椒3匙

辣粉3匙

大蒜粉3匙

雞蛋1顆

水50ml

第一步：倒入白胡椒匙/黑胡椒1匙/大蒜粉1匙~抓醃雞里肌(雞柳條)約10分鐘

第二步：(乾粉)低筋麵粉100g/玉米粉50g/白胡椒2匙/黑胡椒2匙/大蒜粉2匙/辣粉2匙

第三步：(乾粉)全部攪拌混合均勻後~取三大匙至另一個碗內

第四步：(濕粉)倒入雞蛋1顆/水50ml~攪拌至無麵粉顆粒

第五步：鍋內倒入耐高溫的芥花油或植物油加熱至160~180度左右

第六步：雞里肌(雞柳條)放入(濕粉)浸潤整個雞肉表層

第七步：接著放入(乾粉)用湯匙輕壓雞肉兩面(乾粉沾越多~越像KFC酥脆表皮)

第八步：放入油鍋後~不要請勿翻動~先讓麵衣定型約2分鐘(避免麵衣剝落)

第九步：底面炸約金黃表層後~請翻面繼續油炸約2~3分鐘

第十步：等兩面呈現微焦焦黃即可起鍋濾油囉

天啊~~不敢相信我在家裡神複製出KFC雞米花了耶(想換雞腿/雞翅都OK)

一入口就是那熟悉的老味道~皺皺的表皮好酥香

鮮嫩多汁又扎實的雲嶺鮮雞土雞里肌肉(雞柳條)~滿滿蛋白質！大人小孩都愛吃！

半夜不能看~滿滿牽絲起司太邪惡了！韓式春川辣炒雞食譜 x雲嶺鮮雞土雞里肌肉x雲嶺鮮雞土雞腿

#韓式春川辣炒雞食譜 #雲嶺鮮雞 #雞腿料理

身為韓劇迷的米粒真的超愛吃韓式料理

尤其這道韓式春川辣炒雞~常出現在韓劇內

其實做法超簡單~免飛韓國也能吃到道地口味喔

韓式春川辣炒雞食譜/雞腿排食譜

雞腿肉和雞里肌肉各1包

洋蔥1顆

馬鈴薯2顆

高麗菜1/4顆

年糕

披薩起司

蔥段

韓式辣醬2匙

辣椒粉1匙

白胡椒粉2匙

砂糖2匙

蒜泥2匙

醬油2匙