大胃米粒(中壢美食)桃園中壢日式料理推薦,嶼無菜單料理,預約製套餐880元起享用日本和牛x波士頓龍蝦x生魚現流海鮮!,中壢無菜單料理推薦,中壢火車站日式料理推薦,

嶼無菜單料理桃園中壢日式無菜單料理推薦,嶼無菜單料理,是中壢人氣名店,海童日式料理,新創立品牌!海童日式料理自2017年開業至今受到無數中壢鄉親饕客喜愛,今年特別升級推出嶼無菜單料理,希望讓愛吃海鮮的老饕依造不同預算嚐到更多季節時令珍饈!目前店內推出六款海陸豪華套餐,最便宜套餐880元起跳,皆採預約制服務!像是日本和牛、波士頓龍蝦、海膽、魚子醬、生魚片、現流漁獲等高級食材都能在這吃到,大家也能提前和師傅討論想吃或不吃的食材,2020年9月開幕便受到許多老顧客捧場推薦!米粒個人覺得份量實在多樣化、高CP值,相當推薦!,中壢火車站無菜單料理推薦,中壢火車站日式料理推薦,,中壢火車站日本料理推薦,,中壢火車站日式無菜單料理推薦,,中壢火車站客製化料理推薦,中壢火車站握壽司推薦,中壢火車站丼飯推薦,中壢火車站生魚片推薦,中壢火車站生魚丼推薦,,中壢無菜單料理推薦,中壢日式料理推薦,,中壢日本料理推薦,,中壢日式無菜單料理推薦,,中壢客製化料理推薦,中壢握壽司推薦,中壢丼飯推薦,中壢生魚片推薦,中壢生魚丼推薦,中壢海童日式料理,中壢嶼無菜單料理價位,中壢嶼無菜單料理評價,中壢嶼無菜單料理好吃嗎,中壢嶼無菜單料理營業時間,中壢嶼無菜單料理海童日式料理,


嶼無菜單料理 嶼無菜單料理 嶼無菜單料理嶼無菜單料理,地址位於桃園市中壢區裕民街22號,只要從兆豐銀行和東坡老店旁巷弄就能找到餐廳!鄰近中壢藝術館和中壢火車站商圈週邊,斜對面就有收費停車場方便開車族家庭客!我們先前住在中壢就很常來這一區覓食!


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之前常看大家推薦中壢環中東路的海童日式料理,之前一直想要朝聖!剛好這次趁著來逛中壢大江購物中心週年慶,晚餐順便來9月新開幕的嶼無菜單料理聚餐吃飯!


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嶼無菜單料理主要以日式無菜單料理為主,店內裝潢充滿濃厚木作裝潢!一進門特別感到舒適,桌與桌間隔也很寬敞!掛上庖丁解牛字幅,更能展現師傅廚藝精湛的自信!


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像是這面牆掛上兩幅看起來看絲綢的裝飾品,若隱若現的織紋圖樣讓米粒忍不住好奇心詢問店家,這才知道原來是日本和服腰帶,特別鑲框作為擺飾!


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嶼無菜單料理主要分為六種套餐價格:從880元起跳/1080元/1380元/1980元/2280元/3680元(需加一成服務費),

加上兩款丼飯和四款握壽司套餐!採預約制服務,提前三日電話預約,

大家可以事先告知不吃或想吃的食材,方便師傅準備食材餐點!

#無菜單套餐料理,餐廳會隨季節變換,本食記僅提供大家參考,實際菜色和數量請依餐廳現場提供為主,


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這次米粒事先預訂1980元魚嶼套餐兩人份,師傅會先將當日生鮮食材擺在圓桌展示給饕客欣賞拍照!

可以看到日本鹿耳島和牛三角肩和整條澳洲穀物飼養牛舌,是不是非常驚人!平常吃牛舌卻沒看過整條完整樣貌!

師傅說他們都是大批買進食材,再進行分切,因此饕客吃到都是精選部位!


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愛吃海鮮的朋友,看看整盒日本甜蝦/北海道生食干貝/日本北寄貝/南方澳黑鮪魚大腹/

還有日本小鯛(台灣稱赤鯮)/牛奶貝/栗子蟹/日本山藥等時蔬,整個非常期待師傅的創意餐點!


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招待小菜:柚子蘿蔔/味噌小黃瓜

首先送上免費招待小菜,自製柚子蘿蔔和味噌小黃瓜,醃得酸甜入味,相當爽脆,非常適合解膩清味蕾!


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1980元魚嶼套餐#1:水雲醋

頭盤冷菜是沖繩知名的水雲醋!水雲醋屬於一種海藻類,樣貌很像髮菜,黏黏滑滑配上山藥泥和爆漿鮭魚卵,酸甜冰涼,立馬開啟味蕾舌尖,非常滑溜好吃!


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1980元魚嶼套餐#2:胡麻豆腐佐胡麻味增

第二道胡麻豆腐,整個從裡到外都是使用日本胡麻製作!堅果香氣特別濃郁,尤其豆腐綿密好像在吃布丁奶酪,令人上癮!


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邊吃冷菜同時,師傅正在忙著準備第三道生魚片盛合,趕緊拍下師傅專注的神情!手起刀落便將魚肉片得薄透!


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每次去吃日式料理真的都會特別佩服日式師傅擺盤的藝術美感!


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1980元魚嶼套餐#3:生魚片盛合

兩人份的綜合生魚片,裡面乘載當季新鮮漁獲!像是現切日本獅魚和黑鮪魚大腹,肉質緊實富含油脂,搭配阿里山現磨山葵佐醬油相當鮮甜好吃!


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白甘薄切生魚片

有著「白身魚之王」稱號的白甘「日本稱島鰺(鰺ㄕㄣ)」,是少數在夏季也有著豐富油脂的魚種,

師傅切得薄如蟬翼、如花一樣散開的「薄造(薄切生魚片)」可以搭配明太子和蔥花品嚐!

吃過幾次白甘魚,口感偏脆帶點油脂,薄造方式可以感受細緻魚肉在嘴裡細細咀嚼的爽勁!


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日本甜蝦/日本北海道生食干貝

接著整盒甜蝦搭配King size 干貝~愛吃生魚片的朋友一定很開心!平常去吃握壽司或丼飯都是一兩尾甜蝦或干貝分食~

來到嶼無菜單料理,居然我跟大胃先生可以各自獨享三尾甜蝦和整顆干貝,霸氣又滿足!


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日本北寄貝

平常得去高級日式料亭,才有機會嚐到新鮮北寄貝!師傅直接作成刺身,濃郁海味無法言喻!一樣每人一整顆,真的太幸福了!


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北寄貝柱和貝唇醋飲

日式料理對於每份食材相當尊重,北寄貝的貝柱和貝唇則是浸泡在醋飲,作為結尾剛剛好!


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1980元魚嶼套餐#4:栗子蟹佐赤海膽魚子醬(膽固醇)

正好進入秋冬時節,吃螃蟹的季節也將到來!師傅使用媲美日本毛蟹品質的栗子蟹,讓客人可以搶鮮嚐到蟹肉!

這道名稱就作膽固醇!可以看到蒸好的栗子蟹,事先幫饕客挖好蟹肉蟹膏,上層鋪上赤海膽、鮭魚卵、魚子醬,果然菜如其名,充滿高鈉高油!


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免動手就能吃到滿滿蟹肉,搭配入口即化的海膽和魚子醬,在舌尖呈現半融化狀態,真是好吃!


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1980元魚嶼套餐#5:綜合握壽司

大家最愛的握壽司裡頭有日本獅魚肚、白甘肚、黑鮪魚上腹、黑鮪魚大腹,每款魚肉都會看到閃閃發光色澤!

放上金桔片是日本獅魚肚,加上黑鮪魚大腹,我們許久未吃日式無菜單料理,才有機會一次嚐鮮這麼多海味珍饈!


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放上昆布鹽的白甘肚和黑鮪魚上腹佐魚子醬,讓每款魚肉都有不同滋味!米粒個人最愛這兩款,油脂特別濃厚軟嫩!


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1980元魚嶼套餐#6:烤日本香螺佐毛豆泥

香螺是來自日本的嬌客,時常看到日本當地以壺燒方式品嚐!

甜鹹醬汁滲入螺肉,帶點Q彈口感,加上明太子烤山藥和甜甜的毛豆泥,

一時還以為怎麼會有那麼大坨的山葵泥,還先把它移去旁邊罰站,幸好大胃先生嚐了一口才沒浪費這美食!


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1980元魚嶼套餐#7:松露波士頓龍蝦

嶼無菜單料理真的是一道接一道,不斷給饕客驚喜!前面海鮮已經夠驚艷,接著端上一整隻波士頓龍蝦佐松露醬,簡單清蒸最能帶出龍蝦肉精華!


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底層鋪滿娃娃菜和時蔬,吸附精華湯汁!搭配炸鍋巴,超有飽足感!其實吃到前面握壽司,我跟大胃先生就已經八分飽到天靈蓋!


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1980元魚嶼套餐#8:炙烤日本和牛x厚切牛舌

大家還記得開場端出的食材有一整條澳洲牛舌和日本鹿兒島和牛包裝吧,師傅特別切成厚片準備炙烤!

好可愛的牛隻擺盤,一登場就把我們桌子幾乎占滿空間,能夠大口吃肉好開心!


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鐵板抹上麻油增添風味,厚切日本和牛三角肩一放上鐵盤,滋滋作響!師傅說只要牛肉變色立刻翻面,大約五分熟就能品嚐,沾上玫瑰鹽最正點!


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厚切牛舌則可鋪上自家製鹽蔥醬,彈牙爽脆口感與舌尖交融,真的就像在喇舌!


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1980元魚嶼套餐#9:椒鹽烤小鯛(烤赤鯮)

最後尾聲放上一整尾酥烤小鯛,這魚肉未免太細緻,就像鯛魚或午仔魚,沾上椒鹽粉一人一口非常涮嘴!


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1980元魚嶼套餐#10:牛奶貝味噌湯

最後來碗牛奶貝味噌湯作為收尾,暖心暖胃好飽足!


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1980元魚嶼套餐#11:白玉紅豆湯

甜點則是師傅現揉現煮的白玉湯圓搭配紅豆湯,真的太適合秋冬季節!甜蜜蜜的紅豆湯讓人一再回味!


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1980元魚嶼套餐#12:水果

最後的水果盅有香蕉百香果火龍果,重點香蕉特別淋上烤過再淋焦糖,道道都能吃到師傅費工的用心堅持!


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嶼無菜單料理套餐份量,讓我們吃到好多季節美食,推薦大家若有包場聚餐聚會或尾牙忘年會需求!後方也有包廂大圓桌區,適合多人聚餐!


嶼無菜單料理

FB粉絲頁:嶼無菜單料理

地址:桃園市中壢區裕民街22號

電話:03 426 6677

營業時間:11:00~14:00 16:30~20:45(週二店休)

#無菜單套餐料理,餐廳會隨季節變換,本食記僅提供大家參考,實際菜色和數量請依餐廳現場提供為主,

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