大胃米粒(高雄五甲日式料理推薦)箸福手作壽司丼飯,推薦新品肥美胭脂蝦丼飯,季節限定酪梨卷,櫻花蝦炸物,一起來場豐盛海鮮趴,高雄五甲美食,高雄日式丼飯推薦,

高雄五甲美食推薦,箸福手作壽司丼飯,開立一年多時間,主打澎湃海鮮丼飯與現做握壽司,深受在地鄉親喜愛,近期推出新品 胭脂蝦趴丼,搭配季節限定 甜心酪梨卷,與櫻花蝦炸物,吃過令人大為讚賞，料理長對於各種海鮮處理技術相當有水準，不論生熟食都能嚐到不同風味，難怪許多饕客一吃成主顧，推薦喜愛日式丼飯與海鮮的朋友，高雄日式料理推薦,

箸福手作壽司丼飯,地點就在高雄五甲家樂福附近與寶雅斜對面,開車族可到家樂福停車，

招牌寫著大大的箸福二字相當醒目，外觀使用木作裝潢，還沒入內用餐已能感受日式氣息！

入內後，一整排板前座位站滿師傅，相當有氣勢！

店內主要分成兩大用餐區，前台為板前座位，後方則有提供方桌，適合多人用餐！

由於店內主打日式丼飯與握壽司，櫥窗擺上各種海鮮食材，

牆上黑板也有寫上每日時令海鮮與推薦餐點，大家都能依造自己喜好點選！

若想近距離欣賞師傅現做壽司表演秀，記得坐在VIP板前座位！

先前看網友分享店內座位不多，因此假日時常客滿，

大家若想舒適享受用餐氣氛，建議平日中餐或晚餐到來，

我們特別選在平日午餐，想說剛營業應該不多人，

沒想到已有不少組饕客，果然是五甲人氣名店！

米粒好喜歡店內牆上壁畫，美麗的櫻花樹搭配日本之最-富士山，

濃厚的和式用餐環境，讓人相當舒適！

廚房門簾特別掛上乾燥花妝點，每處細節都很用心！

▲箸福手作壽司丼飯菜單,福氣商業午餐菜單,

箸福店內菜單種類多樣，丼飯部分有生熟食，滿足不敢吃生魚片的饕客！

單點加10元便有味噌湯，加30元則可升級鮮魚味噌湯,

店員分享鮮魚味噌湯都是使用當日新鮮魚骨熬煮，

由於每天進貨時令海鮮不一，因此口味喝起來都不同，推薦點選

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另外也有現切生魚片盛合，想吃組合或單一魚種皆可點選！

週一至週五平日午餐提供 福氣商業午餐菜單,

主食含前菜,蒸蛋,味噌湯,適合上班族或初訪客人嚐鮮,

▲箸福握壽司系列,

店內握壽司都是師傅現點現做，有生魚壽司與炙燒系列，

喜歡品嚐不同口味可點組合口味，

若像米粒身為鮭魚控，一次便可點滿5貫，

不僅份量十足，價格還比單點優惠，是不是很貼心！

▲箸福軍艦壽司,手捲,卷壽司系列,

店員分享許多客人特別喜歡他們家的卷壽司，

像是招牌94牛卷壽司，半生熟的安格斯牛肉油脂融入醋飯內，半生熟滋味令人回味！

不吃牛朋友，也可點選滋豬卷，米飯包上炸豬排，酥脆正點！

▲細卷,揚物(炸物),湯品,醋物,

▲冷盤開胃菜,兒童餐,酒品,氣泡飲,

若有小朋友的家庭客，店內也有提供專屬兒童餐，

精選小朋友喜歡的熟食壽司，搭配蒸蛋與酸甜醋物！

▲爆漿天丼吃法教學

▲新品：櫻花蝦蓋飯,櫻花蝦什錦丼,特製日式担担麵,

這幾款都是新品,特別是櫻花蝦系列,

特別嚴選東港新鮮生櫻花蝦製作，與一般常吃到曬乾後的櫻花蝦口感不同，

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另外日式担担麵則是師傅私房研發料理，一推出大受歡迎，

光聽介紹就讓人食指大動，害我倆肚子好餓，趕緊點單！

▲玄米茶（無咖啡因）

店內介紹每桌都會附上免費玄米茶，

由於無咖啡因成分，孕婦小孩與長輩都能安心品飲！

▲師傅特製醬油,

除了茶飲外，桌上醬油也很用心，

這是師傅特製醬油，將醬油加上粗柴魚,山萮菜(山葵葉)泡製三天三夜才可使用,

由於山萮菜(山葵葉),本身帶股清香辛味，沾取生魚片或丼飯可增添層次，

▲免費招待毛豆

▲8月新品：蝦趴丼,

首先上桌是8月新推出的 蝦趴丼,看看木盆內躺著五大隻肥美 龜山島胭脂蝦,

搭配厚切鮪魚、海鱺、旗魚、炙燒干貝、蝦卵、玉子燒與新鮮現磨山葵,

看起來非常澎湃，整個口水都快流下來了！！

有海中紅寶石之稱的胭脂蝦,滋味鮮甜，是不少饕客的最愛，

由於保鮮不易，以前都得到產地才能吃到現撈，

近幾年拜急速冷凍技術，才讓胭脂蝦悠游至北中南餐廳各地，

記得幾年前我們去宜蘭礁溪長榮飯店入住，自助餐就是胭脂蝦吃到飽，

當時是我們初次嚐到胭脂蝦美味，一入口鮮甜彈牙，

味道與甜蝦或牡丹蝦口感些許不同！

現在不用北上也能在箸福重溫當時美好記憶整個好開心！

店員分享海鮮丼飯基本都是無調味的生魚，

因應客人喜好自行斟酌倒入師傅特製醬油，

肥美的胭脂蝦肉質彈牙好滑溜，

蝦頭部分記得別浪費，蝦膏好鮮好好吃！

我跟大胃先生超喜歡這裡的醋飯，

酸甜之於口感不過硬不過爛，調得恰好適中！

一大碗丼飯份量十足，吃得好滿足！

▲特製日式担担麵

接著這碗是大胃先生點選的特製日式担担麵,

四川傳統担担麵經過改良，搭配日式拉麵與湯底，

醬汁則有花椒與胡麻醬，加上炒香的豬肉末與溫泉蛋，

聯合碰撞出香氣濃郁口感！

品嚐時記得將溫泉蛋拌入醬汁內！

溫潤帶點花椒麻香風味的肉燥醬，

拉麵吸附滿滿醬汁，讓人不斷呼嚕呼嚕吸入麵條，

難怪前陣子一推出立刻受到網友推薦，

這充滿魔性的滋味真的一吃就上癮！

將中式經典融合日式拉麵，味道一絕，拉麵控必吃！

▲時令魚-太刀生魚片

由於前面的蝦趴丼，生魚片太過好吃，

忍不住加點生魚片，這是當日限定時令魚-太刀,

太刀就是白帶魚，以前只有吃過煎白帶魚，第一次吃到生食，

閃亮的魚皮經過炙燒，口感帶點焦香，魚肉屬於緊實口感，

抹上些許新鮮山葵與特製醬油，脆脆的魚肉好好吃！

▲季節限定-甜心酪梨卷

繼續登場可是季節限定才能吃到的酪梨卷,只有出產酪梨季節才能吃到，

去年初次推出受到老顧客歡迎，近期8月初睽違一年再度登場,

軟綿的酪梨吃起來像奶油般綿密，

淋上特製醬汁，與生鮪魚搭配吃起來好軟嫩，

像吃甜點般一下子就化在嘴裡，越吃越涮嘴，

▲櫻花蝦什錦揚

這道也是必吃推薦，一般台灣人多半吃到都是曬乾過的櫻花蝦，

由於日本人習慣生吃櫻花蝦，營養價值更高！

箸福特別遵照日式傳統，嚴選東港新鮮生櫻花蝦製作，

加上金時地瓜與京都水菜一起炸過，上層灑上玫瑰鹽調味！

刨成細絲的金時地瓜吃起來好像點心麵，酥脆帶甜味，

櫻花蝦則是散發淡淡鮮味，嘴裡不斷出現ㄎㄠㄎㄠ聲，

至今讓我們依然印象深刻，真的太好吃了！

▲草莓氣泡飲,彈珠汽水氣泡飲,

大小朋友都喜歡的氣泡飲，冰冰涼涼搭餐美麗又好喝！

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初嚐 箸福手作壽司丼飯,特別喜歡師傅料理海鮮的技術，每種餐點都能嚐到不同風味，

重點海鮮非常新鮮，醋飯酸甜恰好，讓人吃過難忘，

大家快來品嘗新推出的胭脂蝦趴丼與季節限定 甜心酪梨卷，真的好好吃喔！

這次吃了幾道人氣餐點，下回有機會要再來品嘗師傅的握壽司，

箸福手作壽司丼飯-粉絲頁(請點我) 地址：830高雄市鳳山區五甲二路462號 電話：07-768-5555 營業時間：中餐11:30-14:00、晚餐17:00-21:00

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