高雄五甲美食,箸福手作壽司丼飯,推薦新品肥美胭脂蝦丼飯,季節限定酪梨卷,櫻花蝦炸物,一起來場豐盛海鮮趴,高雄日式丼飯推薦,

箸福手作壽司丼飯

高雄五甲美食推薦,箸福手作壽司丼飯,開立一年多時間,主打澎湃海鮮丼飯與現做握壽司,深受在地鄉親喜愛,近期推出新品 胭脂蝦趴丼,搭配季節限定 甜心酪梨卷,與櫻花蝦炸物,吃過令人大為讚賞,料理長對於各種海鮮處理技術相當有水準,不論生熟食都能嚐到不同風味,難怪許多饕客一吃成主顧,推薦喜愛日式丼飯與海鮮的朋友,高雄日式料理推薦,

箸福手作壽司丼飯,地點就在高雄五甲家樂福附近與寶雅斜對面,開車族可到家樂福停車,

招牌寫著大大的箸福二字相當醒目,外觀使用木作裝潢,還沒入內用餐已能感受日式氣息!

入內後,一整排板前座位站滿師傅,相當有氣勢!

店內主要分成兩大用餐區,前台為板前座位,後方則有提供方桌,適合多人用餐!

由於店內主打日式丼飯與握壽司,櫥窗擺上各種海鮮食材,

牆上黑板也有寫上每日時令海鮮與推薦餐點,大家都能依造自己喜好點選!

若想近距離欣賞師傅現做壽司表演秀,記得坐在VIP板前座位!

先前看網友分享店內座位不多,因此假日時常客滿,

大家若想舒適享受用餐氣氛,建議平日中餐或晚餐到來,

我們特別選在平日午餐,想說剛營業應該不多人,

沒想到已有不少組饕客,果然是五甲人氣名店!

米粒好喜歡店內牆上壁畫,美麗的櫻花樹搭配日本之最-富士山,

濃厚的和式用餐環境,讓人相當舒適!

廚房門簾特別掛上乾燥花妝點,每處細節都很用心!

▲箸福手作壽司丼飯菜單,福氣商業午餐菜單,

箸福店內菜單種類多樣,丼飯部分有生熟食,滿足不敢吃生魚片的饕客!

單點加10元便有味噌湯,加30元則可升級鮮魚味噌湯,

店員分享鮮魚味噌湯都是使用當日新鮮魚骨熬煮,

由於每天進貨時令海鮮不一,因此口味喝起來都不同,推薦點選

——————-

另外也有現切生魚片盛合,想吃組合或單一魚種皆可點選!

週一至週五平日午餐提供 福氣商業午餐菜單,

主食含前菜,蒸蛋,味噌湯,適合上班族或初訪客人嚐鮮,

▲箸福握壽司系列,

店內握壽司都是師傅現點現做,有生魚壽司與炙燒系列,

喜歡品嚐不同口味可點組合口味,

若像米粒身為鮭魚控,一次便可點滿5貫,

不僅份量十足,價格還比單點優惠,是不是很貼心!

▲箸福軍艦壽司,手捲,卷壽司系列,

店員分享許多客人特別喜歡他們家的卷壽司,

像是招牌94牛卷壽司,半生熟的安格斯牛肉油脂融入醋飯內,半生熟滋味令人回味!

不吃牛朋友,也可點選滋豬卷,米飯包上炸豬排,酥脆正點!

▲細卷,揚物(炸物),湯品,醋物,

▲冷盤開胃菜,兒童餐,酒品,氣泡飲,

若有小朋友的家庭客,店內也有提供專屬兒童餐,

精選小朋友喜歡的熟食壽司,搭配蒸蛋與酸甜醋物!

▲爆漿天丼吃法教學

▲新品:櫻花蝦蓋飯,櫻花蝦什錦丼,特製日式担担麵,

這幾款都是新品,特別是櫻花蝦系列,

特別嚴選東港新鮮生櫻花蝦製作,與一般常吃到曬乾後的櫻花蝦口感不同,

——————–

另外日式担担麵則是師傅私房研發料理,一推出大受歡迎,

光聽介紹就讓人食指大動,害我倆肚子好餓,趕緊點單!

▲玄米茶(無咖啡因)

店內介紹每桌都會附上免費玄米茶,

由於無咖啡因成分,孕婦小孩與長輩都能安心品飲!

▲師傅特製醬油,

除了茶飲外,桌上醬油也很用心,

這是師傅特製醬油,將醬油加上粗柴魚,山萮菜(山葵葉)泡製三天三夜才可使用,

由於山萮菜(山葵葉),本身帶股清香辛味,沾取生魚片或丼飯可增添層次,

▲免費招待毛豆

▲8月新品:蝦趴丼,

首先上桌是8月新推出的 蝦趴丼,看看木盆內躺著五大隻肥美 龜山島胭脂蝦,

搭配厚切鮪魚、海鱺、旗魚、炙燒干貝、蝦卵、玉子燒與新鮮現磨山葵,

看起來非常澎湃,整個口水都快流下來了!!

有海中紅寶石之稱的胭脂蝦,滋味鮮甜,是不少饕客的最愛,

由於保鮮不易,以前都得到產地才能吃到現撈,

近幾年拜急速冷凍技術,才讓胭脂蝦悠游至北中南餐廳各地,

記得幾年前我們去宜蘭礁溪長榮飯店入住,自助餐就是胭脂蝦吃到飽,

當時是我們初次嚐到胭脂蝦美味,一入口鮮甜彈牙,

味道與甜蝦或牡丹蝦口感些許不同!

現在不用北上也能在箸福重溫當時美好記憶整個好開心!

店員分享海鮮丼飯基本都是無調味的生魚,

因應客人喜好自行斟酌倒入師傅特製醬油,

肥美的胭脂蝦肉質彈牙好滑溜,

蝦頭部分記得別浪費,蝦膏好鮮好好吃!

我跟大胃先生超喜歡這裡的醋飯,

酸甜之於口感不過硬不過爛,調得恰好適中!

一大碗丼飯份量十足,吃得好滿足!

▲特製日式担担麵

接著這碗是大胃先生點選的特製日式担担麵,

四川傳統担担麵經過改良,搭配日式拉麵與湯底,

醬汁則有花椒與胡麻醬,加上炒香的豬肉末與溫泉蛋,

聯合碰撞出香氣濃郁口感!

品嚐時記得將溫泉蛋拌入醬汁內!

溫潤帶點花椒麻香風味的肉燥醬,

拉麵吸附滿滿醬汁,讓人不斷呼嚕呼嚕吸入麵條,

難怪前陣子一推出立刻受到網友推薦,

這充滿魔性的滋味真的一吃就上癮!

將中式經典融合日式拉麵,味道一絕,拉麵控必吃!

▲時令魚-太刀生魚片

由於前面的蝦趴丼,生魚片太過好吃,

忍不住加點生魚片,這是當日限定時令魚-太刀,

太刀就是白帶魚,以前只有吃過煎白帶魚,第一次吃到生食,

閃亮的魚皮經過炙燒,口感帶點焦香,魚肉屬於緊實口感,

抹上些許新鮮山葵與特製醬油,脆脆的魚肉好好吃!

▲季節限定-甜心酪梨卷

繼續登場可是季節限定才能吃到的酪梨卷,只有出產酪梨季節才能吃到,

去年初次推出受到老顧客歡迎,近期8月初睽違一年再度登場,

軟綿的酪梨吃起來像奶油般綿密,

淋上特製醬汁,與生鮪魚搭配吃起來好軟嫩,

像吃甜點般一下子就化在嘴裡,越吃越涮嘴,

▲櫻花蝦什錦揚

這道也是必吃推薦,一般台灣人多半吃到都是曬乾過的櫻花蝦,

由於日本人習慣生吃櫻花蝦,營養價值更高!

箸福特別遵照日式傳統,嚴選東港新鮮生櫻花蝦製作,

加上金時地瓜與京都水菜一起炸過,上層灑上玫瑰鹽調味!

刨成細絲的金時地瓜吃起來好像點心麵,酥脆帶甜味,

櫻花蝦則是散發淡淡鮮味,嘴裡不斷出現ㄎㄠㄎㄠ聲,

至今讓我們依然印象深刻,真的太好吃了!

▲草莓氣泡飲,彈珠汽水氣泡飲,

大小朋友都喜歡的氣泡飲,冰冰涼涼搭餐美麗又好喝!

初嚐 箸福手作壽司丼飯,特別喜歡師傅料理海鮮的技術,每種餐點都能嚐到不同風味,

重點海鮮非常新鮮,醋飯酸甜恰好,讓人吃過難忘,

大家快來品嘗新推出的胭脂蝦趴丼與季節限定 甜心酪梨卷,真的好好吃喔!

這次吃了幾道人氣餐點,下回有機會要再來品嘗師傅的握壽司,

箸福手作壽司丼飯-粉絲頁(請點我)

地址:830高雄市鳳山區五甲二路462號

電話:07-768-5555

營業時間:中餐11:30-14:00、晚餐17:00-21:00

dm0520.com

 

覺得【大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯


記得按讚和分享

加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁

 

只要三步驟!!搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮

 

 

 

 

 

 

 

第一步:「大胃米粒粉絲頁」按讚

第二步:「搶先看」打勾V

第三步:「開啟通知」打勾V資訊

大胃米粒David & Milly

另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram

IG帳號:@dm0520com (快來追蹤我們吧!)

logo2015-07-01.png