就是愛海鮮│2024秋冬必吃嚴選台灣大閘蟹~蟹膏飽滿ｘ實重6.5-7兩│彰化百坪門市~活蟹直接送到家│大閘蟹怎麼吃│大閘蟹怎麼烹調料理

生鮮、熟食調理包milly0

就是愛海鮮│2024秋冬必吃嚴選台灣大閘蟹~蟹膏飽滿ｘ實重6.5-7兩│彰化百坪門市~活蟹直接送到家│大閘蟹怎麼吃│大閘蟹怎麼烹調料理秋冬季節就是要吃螃蟹，米粒身為一名海鮮狂熱者，這次我被彰化超人氣百坪活體海鮮市集「就是愛海鮮」推出的台灣大閘蟹(公蟹)狠狠收服。不僅活蟹宅配到家，飽滿蟹膏品質頂呱呱，宅家就能吃到，簡直是懶人吃貨的天堂！順便跟大家分享大閘蟹如何烹調和吃法！

內文目錄
  1. 就是愛海鮮│百坪門市/活體海鮮
  2. 就是愛海鮮│台灣大閘蟹
  3. 就是愛海鮮│大閘蟹怎麼判定有沒有死亡呢
  4. 就是愛海鮮│大閘蟹如何料理
  5. 就是愛海鮮│大閘蟹怎麼吃
  6. 就是愛海鮮│薑醋汁食譜
  7. 就是愛海鮮│大閘蟹蟹膏
  8. 店家/景點資訊
  9. 交通資訊

就是愛海鮮│百坪門市/活體海鮮

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若是海鮮控朋友，應該都有看過擁有10年水產肉品經驗的「就是愛海鮮」直播活動，

位於彰化花壇的百坪門市，專賣源頭第一手海鮮、肉品 (泰國蝦、東石鮮蚵、冷藏牛、醃製烤肉串、生魚片)，

提供800種冷凍、冷藏商品，並且平行整合露營、烤肉、火鍋周邊食材(烤爐、木炭、炭晶、日本空運卡斯爐、日本烤肉爐等商品，

擁有採購優勢所以在商品的價格也特別有競爭力，高CP值受到不少饕客現場選購！

加上門市位於中彰道路旁，鄰近台中市區(台74)-只要15-20分鐘車程、彰化市區(10分鐘車程)、員林市區(10分鐘車程)、

南投市區(國三-(15-20分鐘車程)，並且提供百坪停車場(可停6-70台車)，每天幾乎都是客滿狀態，為了方便其他縣市客人，大家也能直接線上訂購～宅配到府！

就是愛海鮮│台灣大閘蟹

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近期邁入2024秋冬螃蟹季，愛吃蟹朋友當然第一想到就是蟹膏滿滿的大閘蟹！

這回米粒特別訂了「就是愛海鮮」台灣鮮甜無毒大閘蟹(公蟹)3A-AAA級爆膏款式，

每隻實重約6.5-7兩，拿在手上沉甸甸，還沒吃就先被它的「份量感」嚇到。

宅配到府可以看到保麗龍外包裝已有挖洞，就是為了讓大閘蟹保持活體狀態，建議2~3天食用最新鮮！

大家收到後請注意官網以下提醒：

就是愛海鮮│大閘蟹客人最常詢問及遇到的問題：

1.Q：你們有沒有母蟹？
A：大閘蟹通常以中秋為分界點，中秋前都是吃母蟹，中秋後吃公蟹(蟹膏)
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2.Q：怎麼整隻都沒有膏呢？而且都是透明白白的一坨？
A：基本上九月開始會有公蟹產出黃膏部分會大概有8-9成滿，隨著季節越冷
到十月中黃膏會是最飽滿，接著入秋後身上黃膏因為雄蟹準備進入交期，
身上的黃膏部分會轉白膏，也就是白白的，是老饕最愛，口感黏牙鮮甜。
—————-
3.Q：大閘蟹怎麼收到要怎麼保存？
A：收到三個小時內先確認是否有死亡(死亡可以退換貨品)，並且切記要放在
冷藏作為保存，若是當天沒有馬上要煮，記得提供濕毛巾鋪在蟹身上，
或是身體上撒上一點水保持濕潤即可(建議若有活力不佳的要先食用)

就是愛海鮮│大閘蟹怎麼判定有沒有死亡呢

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就是愛海鮮│怎麼判定大閘蟹有沒有死亡呢？

請在收貨當下立刻拆開包裝確認，黑貓宅配人員配送三個小時後，不予受理
以下檢驗大閘蟹死亡有幾個小步驟可以參考：

1.敲擊大閘蟹眼周部分(不要直接敲擊眼睛)看是否有反應
2.大閘蟹放在冷藏如果拿出來會有稍微冬眠狀況，請回溫15-20分鐘後觀察
3.解開大閘蟹身體上繩子，並甩甩看是否有癱軟狀況(須附上影片)
4.若當下立刻蒸煮後內臟大面積明顯黑掉，也將可辦理退換貨(須附上影片)
5.若沒當天要食用，建議放在冷藏並用濕布蓋住大閘蟹每天檢查濕潤即可。

就是愛海鮮│大閘蟹如何料理

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就是愛海鮮│大閘蟹如何料理介紹

1.料理不要把繩子打開，不然會被咬，料理過程肚子朝上，避免飽滿膏流光

2.從冷藏取出後，稍微刷洗肚子方面以及絨毛部分，

3.好了之後將大閘蟹放入盤內並且將肚子朝上避免蟹膏流光。

4.薑片擺肚子上，可再斟酌加入些許米酒、紹興酒提味(建議別下太多，容易造成膏變苦)

清蒸約12-15分鐘打開即可。(熱熱吃的感覺跟凉涼吃的風味很不同可以嘗試看看)

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「就是愛海鮮 嚴選台灣大閘蟹(公蟹)│3A-AAA級爆膏款式」大約蒸約15分鐘左右，可以看到整個橘紅螃蟹冒著熱氣，看起來也太誘人！

就是愛海鮮│大閘蟹怎麼吃

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米粒以前都是去餐廳吃大閘蟹，這回第一次宅配大閘蟹，特別上網看吃大閘蟹教學說明，

原來大閘蟹有很多部分不能食用，只要記得正確拆蟹步驟加6大部位不能吃：

吃蟹口訣：先腳後身，先剪掉蟹腳，剪甩大腿兩邊關節，剩一小節小腿，用小腿褪下大腿肉。然後再剪開及掰開蟹蓋，

蟹身有6個部位不可吃，要將它們拔掉︰蟹心、蟹腮、蟹胃、蟹肚、蟹腸、蟹齒！

就是愛海鮮│薑醋汁食譜

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首先蟹腿部分將全部剪下後，先剪大腿部位，再用小腿部分往上一戳，整個蟹腿肉就完全跳出，

沾上自製薑醋汁（薑末1小匙+白醋2小匙+砂糖1小匙)，鮮美海味超涮嘴！

就是愛海鮮│大閘蟹蟹膏

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再來重點蟹膏登場囉～看看這「就是愛海鮮」大閘蟹(公蟹)蟹膏簡直讓人懷疑，

撬開蟹殼那一瞬間，橙紅色的蟹膏滿滿當當，光看就讓人食慾大開。

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尤其蟹膏的口感更是一絕，細膩濃郁，帶著大海的鹹香與甘甜，像是在嘴裡開了一場秋冬味覺派對。

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秋冬就是螃蟹的主場，「就是愛海鮮」的大閘蟹價格真的很友好，不僅肉質扎實，還滿滿膏香，完全對得起「高CP值」名號。

大家還可搭配他們家的其他肉品和海鮮，什麼火鍋、烤肉、宴客料理都能搞定，大家快下單訂購與家人一起享受蟹膏滿滿的大閘蟹！

就是愛海鮮-官網：www.94iseafood.tw
就是愛海鮮-粉絲頁：https://www.facebook.com/Justloveseafood
地址：彰化縣花壇鄉東外環路一段398號
電話：04-7880838
營業時間：週一至週日09:00-20:30
📞Line 下單：@rpj6361g（要➕@）

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「就是愛海鮮」爆膏台灣大閘蟹

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：就是愛海鮮
  • 所在地址：彰化縣花壇鄉東外環路一段398號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-20:30
  • 店家電話：04-7880838
  • 評價：★★★★★
  • 備註資訊：
    📞Line 下單：@rpj6361g（要➕@）

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