台北魚市美食│上引水產。高CP值生魚片、壽司立吞＋人氣熟食健康便當～天天排隊瘋搶！台北中山海鮮推薦,

淡水信義線美食│紅線milly0

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內文目錄
  1. 上引水產│地點資訊
  2. 上引水產│環境介紹
  3. 上引水產│活體水產區
  4. 上引水產│生魚片／壽司
  5. 上引水產│熟食區／健康便當
  6. 上引水產│肉舖
  7. 上引水產│花坊／進口醬料／紅白酒／日本酒
  8. 上引水產│立吞美食／快意鮮味吧／代客烹飪區
  9. 上引水產│炭道備長炭海鮮燒烤
  10. 上引水產│煮海
  11. 上引水產│立吞座位區
  12. 上引水產│上引綜合壽司
  13. 上引水產│健康便當 五樣菜任選

上引水產│地點資訊

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上引水產
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電話：02 2595 6888
營業時間：週一至週日 07:00~22:30
交通資訊：
公車站－第二果菜市場：紅50
公車站－台北漁市：49、74、642、643、286副、542
公車站－民權建國路口： 5、49、63、214、214直達車、225、225區、 285、527、617、685、801、803、549
公車站－新喜里：72、222、棕16
捷運站－捷運行天宮站、捷運中山國中站

愛吃日本料理的朋友，應該都有聽過從路邊小攤起家成台灣最大的高檔日本料理連鎖品牌「三井餐飲集團」（雖然米粒還沒吃過）！

後續將號稱台北都市邊緣的濱江市場區內，老舊台北魚市場600坪改造成「上引水產」，

大膽將批發活海產、握壽司餐廳、戶外燒烤和生活超市，放在同一空間，以法國最流行的「實驗室」風格裝潢。

成為許多海鮮控最愛朝聖網紅景點！

看過新聞報導分享先前未經疫情影響時，許多香港、日本觀光客，都甘願一下飛機，就拖著行李箱到這裡排上一小時的隊，

在招牌的「立吞區」站著狂吃日本鱈場蟹、法國生蠔和台灣黑鮪魚握壽司。

上引水產│環境介紹

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先前看著好友分享這裡的壽司餐點，老早就想來逛，首先光看「上引水產」入口介紹就夠震驚，沒想到裡頭如此多分區！

門口還使用大量叢林綠植，顛覆一般對於海鮮腥味濃厚的老舊魚市場，果然是高級日料龍頭！

上引水產│活體水產區

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一進「上引水產」首先就被一整區活體海鮮池給驚呆了，每一區放滿進口毛蟹／鱈場蟹／龍蝦，活蹦亂跳～生氣勃勃！

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大家通常去到海鮮餐廳，最多三～五隻鱈場蟹／毛蟹已經相當奢華，沒想到這裡直接是一整池，

正巧我們當日到訪～有一組泰國觀光團客，大家都目瞪口呆～不停拍照！

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其中「上引水產」重頭戲就是可以在這盡情享受到空運來台的法國生蠔（最為知名就是法國吉拉朵生蠔）來這可以直接生吃或代客料理！

還有各種鮑魚／文蛤／龍蝦等，讓一般民眾可用批發優惠價格享受到生猛海鮮，而其中最大關鍵就是「上引水產」全部商品僅提供現金交易，不提供刷卡！

每日現流海鮮直接使用現金交易，就可減少多餘手續費等成本，直接回饋給消費者！

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除此還能看到一整排北海道馬糞海膽或是北海道生食級干貝，我的老天鵝～這陣仗未免也太浮誇，難怪外國遊客一下飛機就來這邊嗑海鮮！

上引水產│生魚片／壽司

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逛完活體海鮮區，接著走進「上引水產」海鮮超市區，許多網友紛紛拿著菜籃推車準備開搶最多人搶購的生魚片與壽司！

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看看一整盒鮭魚肚生魚片／旗魚生魚片／干貝握壽司等，光看就讓人受不了！

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各式各樣的生魚握壽司／炙燒握壽司／花壽司等，看得我們眼花撩亂，小鹿亂撞～每種都好想吃！

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看看這裡的龍蝦和生蠔像是不用錢一樣，整個擺好擺滿～雖然價格還是不便宜～但已經比其他海鮮餐廳便宜許多！

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據說很多網友都會等到晚上八～九點來搶便宜，大多熟食都會直接下殺七至五折等好康！

上引水產│熟食區／健康便當

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繼續來到熟食區，有許多烤魚料理／味噌湯／油飯／茶碗蒸等，很多忙碌上班族都會直接來這打包回家當晚餐！

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另一排則是各種海鮮串燒炸物，生蠔起司燒看起來好好吃，好適合買回去宴客自吃，看好多熟客都提著菜籃裝滿滿～真的是在逛魚市一樣！

上引水產│肉舖

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雖然「上引水產」主要以海鮮批發為主，但這邊也有各種進口牛肉，像是日本和牛或美國牛等肉舖！

甚至還有日式牛肉壽喜燒擺盤，搭配壽喜燒醬汁和新鮮蔬菜，直接買回家或露營都很方便！

上引水產│花坊／進口醬料／紅白酒／日本酒

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「上引水產」裡面還有設置美好生活區，像是花坊或是海鮮，整個跟歐洲海鮮市集一樣氛圍！

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由於隔壁就是台北濱江市場，每天都有新鮮直送生鮮蔬果順便搭配海鮮，加上進口醬料油品／調味料，完全是喜歡下廚的朋友天堂！

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還有一整櫃紅白酒或日本清酒，整個高級感油然而生！

上引水產│立吞美食／快意鮮味吧／代客烹飪區

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除了前面生鮮超市可以買回家料理，最受歡迎就是「上引水產」立吞區，為了省下多餘成本與服務費，通通得要站著吃！

像是握壽司或生魚片，丼飯等單品都可以直接現點現做！

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另外還有「上引水產」立吞套餐，千元可以享受豐盛的海鮮料理，真的很多客人特別前來，

不過一整場都得站著用餐～若帶長輩或小朋友來立吞可能不太適合！

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據說之前疫情前～這裡天天大排長龍一位難求～幾乎都是香港或日本遊客特別來這吃海鮮！

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我們買了幾樣熟食後結帳，往「上引水產」右側則可看到另一區戶外餐廳「炭道」與「煮海」！

上引水產│炭道備長炭海鮮燒烤

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上引水產「炭道備長炭海鮮燒烤」戶外燒烤區特別使用具有調濕、淨化功能，且健康無礙的備長炭搭配上引水產上等魚獲，及蔬果肉品，

加上浪漫優雅的綠植氛圍，相當適合約會慶生或多人派對等聚餐！

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每一區都讓人想要拍照分享～沒想到以前老舊髒亂的台北魚市場變得如此漂亮！

上引水產│煮海

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另一邊上引水產「煮海」則以蒸煮海鮮料理為主，頂級海鮮最適合品嚐原汁原味，據說許多政商名流宴客都會來這！

上引水產│立吞座位區

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大家買完生鮮超市的熟食料理若想立馬品嚐，「上引水產」門口都有附設立吞區，不過對於走逛一整天的我們，站著吃真的有夠腳酸！

沒想到跟著一群泰國遊客下樓梯後，發現梯階兩旁居然有坐著的方桌，不過夏天可能蚊子有點小多，冬天則會被冷風吹到流鼻水！

上引水產│上引綜合壽司

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最後我們買了「上引水產」最受歡迎的上引綜合壽司，450元可以吃到旗鮪鮭魚握壽司／干貝握壽司／鰻魚握壽司／鮭魚卵／捲壽司等！

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鮭魚與鮪魚口感沒有太多筋膜，油脂一般，想吃肥嫩可以買另外的鮭魚腹壽司！

干貝握壽司則是非常鮮甜！

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另外還有鮭魚卵壽司／玉子燒／鰻魚壽司，旗魚捲壽司等，份量算起來挺多樣，

醋飯則是稍微捏得有點太扎實，加上冰太久～口感微微偏乾，趁新鮮現做時購買應該非常好吃！

上引水產│健康便當 五樣菜任選

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最後則是許多網友推薦「上引水產」健康便當140元，每日現炒五樣菜任選，由於前面有跟大家分享旁邊就是台北濱江市場，因此食材都是最新鮮！

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近期物價上漲，北部便當大多也都破一百多元，這裡的便當雖然要價140元，但是配菜都比一般便當店高級！

像是一般便當店基本很少看到的吻仔魚超級好吃下飯，還有苦瓜鹹蛋／芹菜炒肉絲／醬油茄子等，味道都很棒！

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主菜選了控肉還會附上一整顆滷蛋，等於算起來有六樣菜品，控肉滷得非常入味肥嫩，吃起來超級大塊滿足，真的是本日全場MVP！

有機會下次想來體驗這裡的立吞套餐系列，再幫大家開箱吧！

店家/景點資訊

  • 店家名稱：上引水產
  • 所在地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-22:30
  • 店家電話：02 2595 6888
  • 評價：★★★★★
  • 備註資訊：
    交通資訊：
    公車站－第二果菜市場：紅50
    公車站－台北漁市：49、74、642、643、286副、542
    公車站－民權建國路口： 5、49、63、214、214直達車、225、225區、 285、527、617、685、801、803、549
    公車站－新喜里：72、222、棕16
    捷運站－捷運行天宮站、捷運中山國中站

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